-
发表于:01-11
这款卤肉饭是我学到味道非常喜欢的版本制作不放油~不放油~~呦👍分享给卤肉粉们我分享的用料份量没那么讲究喜欢吃啥就多放些,没啥大碍本来配料用红洋葱后来一位台湾朋友介绍我用:油葱酥代替...
-
发表于:01-07
🍓草莓奶昔|大马马雕虫小技版大马马的草莓奶昔不放炼乳、蜂蜜或糖提味。一杯的量分享如下🍧用料优诺草莓酸奶1瓶(用二分之一量)新鲜草莓2颗榨汁、5颗装饰香蕉1根(取三分之一量)雀巢脆谷乐2...
-
发表于:05-02
很多宝宝们都不知道闷饭放多少水,我今天教大家一个闷饭小技巧用料水米焖饭小技巧的做法米洗好后,把手平放在电饭煲里,然后加水直到水到手背中间处,这样闷出来的饭刚刚好不软不硬,我家人胃不...
-
发表于:09-25
用料虫草花100克鸡1只姜六七片枸杞10余粒盐少许不需要技巧的虫草花炖鸡的做法鸡剁成块冷水下锅煮开去掉水中浮沫,然后把鸡和锅中剩下的水都倒进压力锅中,放进去姜片选择煲汤档位开始炖炖...
-
发表于:03-22
也是非常简单的可以装饰菜品用料美人椒一根雕刻刀水雕小辣椒花的做法准备一根美人椒一根也可以有两个作品调成这个样子并且去籽。然后泡在水里最后成品是这个样子的小贴士其实这个雕法...
-
发表于:06-02
曾经有一个珍贵的蛋糕摆在你面前,你没有拍照、没有品尝,所以你追悔莫及,现在给你一个机会可以学习,好好珍惜一下!O(∩_∩)O~用料奶油霜一盆get新技能——浮雕彩绘蛋糕的做法准备一份奶油霜...
-
发表于:01-06
用料猪排骨花雕酒葱姜蒜酱油白糖盐鸡精芝麻油花雕猪小排的做法葱切片,蒜切小块,姜切小片炒锅里油热之后,放入排骨炸到表皮变色加入葱,姜,蒜,酱油,花雕酒,盐与排骨一起翻炒,然后加入少量温水,烧开...
-
发表于:06-07
微博搬运用料绳子打结小技巧的做法11...
-
发表于:04-06
用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中,醒发一夜盖上锅盖错不要擀,一边扯一边按如...
-
发表于:03-25
鲜嫰,爽滑,可口的瘦肉是这样浆出来的,请看过来(^ω^)用料瘦肉200克玉米淀粉15克清水40ml姜丝少许盐少许浆肉小技巧的做法选上乘瘦肉,前腿肉最佳,买回来的鲜肉最好放进冰箱冷冻排酸,说白了就...
-
发表于:07-11
用料童子鸡1只虫草花10克花雕3勺盐5克糖2克生姜数片香菇5朵蒜瓣5瓣虫草花雕童子鸡的做法将童子鸡洗净,放入盐,五香粉,生姜5片,给鸡按摩一下,腌制2小时将香菇,切成4瓣,铺在砂锅底部,把腌制好的...
-
发表于:09-08
用料高筋面粉100克面包小技巧的做法面包最好的发酵时间是23-26度,每高一度就要减10分钟发酵时间面包如果过粘,手可以蘸点水去拿面团,如果太粘,就要检查面团是不是有问题如果面包打过了可以...
-
发表于:12-29
用食材雕刻出来的月季花和马蹄莲是有着中国远古文化遗产,中国食品雕刻匠心厨艺艺术人们努力钻研使的食品更加完美境界!...
-
发表于:01-04
每年到了这个季节我都会买一大箱生蚝回来吃还是没开好壳的,以前因为不是我开的,今年輪到我自己动手了所以我被叮囑了好几次,叫我小心手,小心手,小心手今天经过了一下午的开蚝歷程都把我开出...
-
发表于:11-01
用料各种方法待实践小技巧收录的做法对蛋糕裱花来说,动物性鲜奶油打发后的通病就是不够硬,另外一个就是在夏天,室温下很容易软化、变形。下面是几个通过加入其它材料,改善打发鲜奶油硬度的...
-
发表于:10-01
做一朵美美的西瓜花吧用料西瓜三分之一二号雕刻刀一把雕雕小玩意儿的做法耐心刀功,经验小贴士这个得靠经验跟耐心的哟...
-
发表于:08-22
做曲线或者树桩纹路用料小铲子1把花边小技巧的做法随意配图随意配图,步骤和手法视频中有,没办法详细说明...
-
发表于:08-17
焯水是很多食材烹调前需要经历的步骤,不但有助去除异味和有害物质,还能缩短烹调时间。需要提醒大家的是,焯水不是简单地将食材放入热水中烫一下,它有很多学问,并且每类食材的操作要领也不一...
-
发表于:06-07
用料肉生抽白胡椒粉腌肉小技巧的做法家常菜里总喜欢放点肉一起炒,肉切好后,可以加入生抽和白胡椒粉腌一会后,再炒,这样肉更好入味。...
-
发表于:05-03
用料波兰种清水120克高筋面粉120克酵母2⃣️克面包面团高筋面粉600克鸡蛋3克酵母6克细砂糖45克牛奶220克黄油45克小毛虫小餐包的做法先做波兰种:把波兰种的材料放入主锅,50秒/速度3至6混合...
-
发表于:03-08
本人油炸经验有限,也不是很喜(pà)欢(pàng)吃油炸的菜,但是出于对厨房的热爱,也是尝试过的。最初问了好多朋友也找了许多菜谱,朋友们都是经验大咖,而菜谱不是说的太过专业就是一句油炸后即可食...
-
发表于:12-08
一直以来都只吃过热的小龙虾,去年在上海第一次吃到冰镇花雕小龙虾,惊为天虾入口肉质Q弹,细品酒香浓郁,回味悠长,一口入魂!今年自己靠回忆基本复刻了去年的味道,我可太厉害了!用料小龙虾5斤盐20...
-
发表于:07-06
切西瓜??不存在的用料西瓜一半吧沙雕的摆盘技术的做法刚买的西瓜“腰斩”😶,把西瓜瓤部分冷漠的按在案板上,用刀把外皮切掉,看不见白色就好。把削皮的西瓜平移到不怕切坏的盘子里😏抄起菜刀...
-
发表于:09-18
这是一个分享如何刻出一个漂亮的万圣节南瓜灯的技巧贴腐国各大超市一个月前就摆出了各种型号的南瓜虽然刻南瓜是一个艰难的过程但是成品出来会令大家赞叹不已用料南瓜勺子小刀蜡烛万圣...
-
发表于:02-17
朋友送了一堆湖蟹,个头很小,几十只吧。还未到大闸蟹的季节,却也满是口水了。思前想后对于这些小个子的螃蟹始终不知道拿来做什么。巧在夜市档口遇一宁波人,吃饭说起,他给了一个做醉蟹的建议...