朋友送了一堆湖蟹，个头很小，几十只吧。
还未到大闸蟹的季节，却也满是口水了。
思前想后对于这些小个子的螃蟹始终不知道拿来做什么。
巧在夜市档口遇一宁波人，吃饭说起，他给了一个做醉蟹的建议。
网上也寻了几个方子拼拼凑凑，也算是做了出来。
不过成品有些搞笑，成了无腿的面包虫。
而至于为什么我做出来大部分都没腿了。
食谱中告诉你。
用料
| 河蟹或者湖蟹 | 10只 |
| 花椒 | 10g |
| 姜片 | 10片 |
| 花雕酒 | 300ml |
| 白酒 | 300ml |
承味花雕熟醉蟹，介绍一堆面包虫给你认识的做法
其实花雕熟醉蟹的整体分两个主要的步骤，煮和泡，完成这两个步骤后就基本上完成了。
煮，煮蟹的时候水烧开，放入花椒、姜片
然后再把在白酒中泡过活的小湖蟹，放到到里边煮。我比较笨的所有的螃蟹没有绑好就丢了进去，所以螃蟹在水中挣扎，以至于腿都掉了。
白酒，其中与花雕酒的比例为1:1.
花雕酒
然后加入姜片。泡制一个小时后，就可以吃了。
成品
成品
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