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发表于:03-27
用料酱鸭1/4只老豆腐半块姜1小块葱1束盐1茶匙料酒1汤勺酱鸭蒸豆腐的做法准备材料将1/4只酱鸭切成小块。如果喜欢吃,可以多切一点。切好的酱鸭冲洗几遍,放温水中浸泡15分钟。锅中水煮开,加...
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发表于:02-19
用料鸭半只只料酒5勺生姜3片葱5根蒸酱鸭的做法酱鸭半个,原图我没有拍好我用的是菲仕乐快速高压锅(切记不要切)直接放上葱,姜,料酒高压锅一条上来,蒸8-10分钟关火冷切后切块即可...
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发表于:10-12
过年了,我老婆单位发的年货.今天中午让我给做来吃.本来想着炒来吃,但先有烟味太重.后及选择蒸嘿味道还蛮好吃.湖南人喜欢吃辣,就放了些辣椒比较辣的那种哈哈哈用料蒜6瓣姜5片糖3克生抽2勺...
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发表于:01-24
每逢过年过节,杭州家家都吃酱鸭,此时冬笋最为鲜嫩,咸香的酱鸭肉配上鲜嫩脆甜的冬笋片,又香又下饭。用料酱鸭半只冬笋1个料酒、姜丝、葱花适量酱鸭蒸冬笋的做法酱鸭洗净,切块,也可以跟酱肉一...
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发表于:08-26
咸鸭蛋的咸香配上豆腐的清淡,鲜味突显。用料豆腐400g猪肉末二两咸鸭蛋两个小葱两根酱油一勺淀粉少许料酒两勺咸鸭蛋蒸酿豆腐的做法豆腐切大块,肉末加酱油、淀粉、料酒,顺着一个方向搅拌,打...
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发表于:08-20
鸭血豆腐一道下饭菜用料鸭血1块豆腐1块葱1段姜3片蒜4瓣郫县豆瓣酱适量火锅底料一小块盐1勺料酒2勺轻红辣椒装饰鸭血豆腐的做法葱姜蒜切好备用水开下鸭血豆腐加少许盐,煮3分钟油热下葱姜...
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发表于:11-27
用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...
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发表于:02-15
用料鸭血1块豆腐1块生抽1勺盐2克姜3片蒜2瓣豆瓣酱2勺辣椒油或辣子2勺蒜苗2根浓汤宝1个豆腐鸭血的做法鸭血切块,泡水里备用。豆腐切块备用。葱姜爆油。加水、再加浓汤宝煮开。放入鸭血和...
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发表于:06-29
平时鸭肉多以煲汤为主,今天换种花样,用鸭肉和含钙量丰富的豆腐搭配,做了一道丸子。没想到入口鲜香软嫩,不干不柴,小宝瞬间就食欲大开了。我还用番茄做了汤底,吃起来带了点水水润润的微酸味道...
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发表于:10-09
夏天用来搭白粥真的好好吃!用料生咸鸭蛋2只臭豆腐500g葱姜适量黄酒1勺色拉油1勺盐糖味精少许咸鸭蛋蒸臭豆腐的做法把臭豆腐洗干净铺在盘子上,打入2只生咸鸭蛋葱姜丝铺在表面,加入少许盐糖...
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发表于:05-31
这道菜是以前工作时候一位阿姨教的,很好吃,很下饭,酱汁浇饭也很好吃哦盐一开始不要放太多,因为豆酱本身是咸的,太咸了会不好吃,煲的时候多看一看,别烧干了,用筷子戳一下鸭肉,能轻松戳穿就好了,试...
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发表于:12-20
用料鸭血1块鸭血豆腐干的做法鸭血切块豆腐干切块热锅爆香蒜片和辣椒然后倒入鸭血加水至一半加酱油然后盖锅煮10分钟在加入豆腐干和盐翻炒一下加入勾芡最后加葱关火稍稍搅动出锅完成...
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发表于:07-22
记得小时候,姥姥特别爱做酱蒸豆腐,每次过节的时候,就总想吃一口姥姥做的蒸豆腐,现在姥姥走了,很想念她,所以对酱蒸豆腐有着一种浓浓的感情,琢磨了很久,终于做出了姥姥的味道用料南豆腐一块辣酱...
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发表于:11-06
用料内酯豆腐2块黄豆酱洋葱、姜、蒜生粉葱黄豆酱蒸豆腐的做法内酯豆腐装盘(可以先剪开内酯豆腐盒子的四个角,放空盒子里的空气,方便豆腐完整出盘)黄豆酱、洋葱碎、姜末、蒜末调匀备用将酱...
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发表于:06-21
某人晩归,烧一碗夹拌着鸭杂和油豆腐的鸭血粉丝汤,又是一道快手菜,某人说味道好极了👏用料粉丝1把鸭血200克鸭肠100克鸭胗100克油豆腐100克生抽2勺盐🧂100粒淀粉1勺料酒1勺鸡精1勺鸭杂豆腐...
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发表于:06-09
今天本来想做沙茶鸭肉的,刚好家里没有沙茶酱,突然想起N年前去同学家里吃过这道菜,口味不错,就动手做了起来,果然好下饭。用料去皮去骨鸭肉(切片)350克食用油15克生姜4片豆酱20克葱头3-5个辣椒...
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发表于:01-16
受托给闺蜜们整理牛妈口述菜谱做备忘录我们的第一道菜正式开启🔛用料鸭血一盒豆腐一盒鸭血豆腐的做法鸭血、豆腐(老豆腐嫩豆腐皆可),均切小块,分别放,葱姜蒜切碎备用。锅烧热,放油(如果家里...
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发表于:09-21
冬天回家做饭很煎熬,动作稍慢,前面做的菜就凉凉了。家里买了个多层的蒸锅,最近就都以蒸菜为主了,20分钟就可以完成,省时、热乎!用料萝卜、葱、白糖、酱油、芝麻油豆腐、酱鸭、姜、酒、白糖、...
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发表于:02-24
用料板鸭半只豆腐半块姜1个蒜子5瓣鸡蛋液适量辣椒适量个花椒适量粒食用油适量克豆腐板鸭的做法1.板鸭洗净,温水泡大概20分钟的样子,这个时候可以准备配料2.泡过后的板鸭剁成合适大小,装盘...
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发表于:09-24
豆腐搭配虾酱鸡蛋一起蒸出来全家人都喜欢吃用料豆腐1块虾酱2勺大葱半根姜末2克青红椒各一个鸡蛋2个食用油20克虾酱蒸豆腐的做法准备好需要的食材豆腐切骰子块,青红椒切圈鸡蛋打入碗中,加...
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发表于:05-16
很下饭的一道菜哦,用料豆干若干块黄豆酱3勺酱油1勺姜丝3克生抽1勺盐0克酱蒸豆腐干的做法买的是淡的豆腐干切块切块放在碗里,放点虾米青椒若干,铺在上面,放上3勺海天辣豆酱,放点黄酒,蒜瓣,,不需...
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发表于:09-01
用料咸蛋1个嫩豆腐1小块鱼露少许蚝油3克花生油少许水少许咸鸭蛋蒸豆腐的做法新鲜咸鸭蛋煮熟后,分离鸭蛋白和蛋黄,分别切碎。豆腐抹上蚝油,淋上少许鱼露,先放蛋白后放蛋黄,淋少许水和油。大...
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发表于:04-23
这是两人份的一般我们两个人三个菜所以份量做的不多很简单的快手菜哦12分钟左右就可以完成啦用料黄豆酱2勺豆腐150克(整块的一半)鸭血150克(整块的一半)红青椒各一个生抽1勺姜1个蒜3瓣...
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发表于:09-07
肉酱蒸豆腐,酱可以换成任何你喜欢的酱,本菜用的是香菇牛肉酱。⚠️肉酱用量不要太多,尤其是老干妈这类味道很大的酱,少放一点,否则会盖掉豆腐的本味。⚠️本菜用到红椒,要切的非常碎,一起蒸。出锅...
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发表于:12-20
极简凉菜。用料内酯豆腐一盒咸鸭蛋一个香油鸭黄豆腐的做法原料准备豆腐打开切掉一个角,比较容易倒出来。用盘子盖在豆腐上,翻转,拍一下豆腐盒底。取下盒子。切碎蛋白方到豆腐上面,切碎的蛋...