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发表于:06-03
用料姜1片料酒适量蒜适量小肥羊火锅辣底料1袋鲜豆腐适量火锅黄辣丁炖豆腐的做法锅内水烧开放小肥羊辣火锅底料烧开后放鱼、豆腐跟剩下全部调料一起炖半小时左右好吃到爆一切简简单单最...
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发表于:05-31
用料黄辣丁2条豆腐半块姜3片葱2段盐少许芹菜苗3-5根黄辣丁炖豆腐的做法黄辣丁洗净,去内脏,剪去鱼鳍!主锅放入蝴蝶棒,鱼放在蝴蝶棒两侧,加入足量的水,放入葱段,姜片,20分钟/温度V/小勺豆腐切块,音...
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发表于:12-29
嘎鱼,徽州叫黄丫鱼,北方叫黄辣丁。在徽菜中地位仅次于臭鲑鱼,不管是红烧清炖都非常鲜美。这是一道徽州人春天里应季的美食。用料黄辣丁3-5条徽州火腿300g卤水豆腐1块春天吃黄辣丁炖徽州火...
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发表于:05-29
哈哈哈哈今天这个照片拍的也太随意了,可是味道好就对了。用料大葱姜片一根大蒜或独瓣蒜两个独头蒜黄辣丁(也叫嘎鱼,江苏叫昂公)六条郫县豆瓣酱和六月香黄豆酱都要有各一勺啤酒盐糖陈醋少许...
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发表于:06-02
肉嫩味鲜,口感细滑,最最重要的是没有鳞,刺也少!过油煎上个一分钟,再添水慢煮,不一会就能煲出一锅浓白喷香的鲜鱼汤来。用料黄辣丁3条嫩豆腐1块生姜10克小葱3根油15克料酒15克生抽15克白胡椒...
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发表于:07-18
用料姜蒜几个就行黄辣丁500g青虾500g火锅底料1包各种蔬菜适量高汤一锅黄辣丁火锅的做法挑选新鲜食材处理食材,根据自己的喜好配菜锅底是用猪蹄,海带,香菇煲的汤,比较浓郁用油炒香姜蒜,再加...
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发表于:01-20
在海边长大的北方人,不会炖鱼怎么行?用料黄花鱼好多条豆腐一块葱1/3根姜3片生抽4勺蒜6瓣醋5勺蚝油1勺糖1勺花椒一小撮八角3粒铁锅炖——黄花鱼炖豆腐的做法1.铁锅热油,炸香八角和花椒。出...
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发表于:12-18
用料黄辣丁2条韧豆腐1块小葱2根葱姜蒜若干盐2克胡椒1克嘎鱼豆腐汤(黄辣丁)的做法黄辣丁买的宰杀好的,回来自己减掉鳍,温水冲洗,去除表面粘液(不去除会有土腥味),加入白糖,料酒,柠檬汁腌10分钟,冲...
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发表于:10-11
在我们这一家很不错的鱼馆吃的黄辣丁,超级好吃,我家孩子连着吃了三条都没有吃过瘾。今天下夜班,顶着大风去买了十来条,才斤把重,回到家,看网上说这种黄辣丁,小的比大的好吃,就买了块豆腐给炖了...
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发表于:05-26
作为一个爱吃鱼的人,每次吃鱼火锅必点黄辣丁(四川叫法),一个人可以吃好多好多条。这次用上火锅底料,再加一些家常的辅料,做出来的黄辣丁比火锅店里直接煮的更有风味!用料黄辣丁1000克黄瓜2根...
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发表于:02-16
用料火锅底料半包姜少许内酯豆腐一盒盐适量麻辣豆腐(火锅料版)的做法内酯豆腐一盒,取出,切块热锅冷油,少许姜末煸炒,放入火锅底料(我的是海底捞麻辣的,所以没有额外加别的料)加小半碗水,慢慢化开...
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发表于:12-12
夏天没胃口,厨房太热不想做大菜,这道菜只需简单的材料。5分钟搞定,且省事下饭。上班族,便当族,又或太热不想凉拌又想要下饭的话,试试这道火腿豆腐丁吧。用料火腿肠2根豆腐干(不要太干的那种)一...
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发表于:09-22
黄骨头又称黄腊丁,淡水无鳞鱼,肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富,性味甘平。能益脾胃,利尿消肿。很受食客欢迎。女儿喜欢吃家常味道的鱼,但又怕刺怕辣,这道火锅咸香鲜嫰,她很喜欢。用料...
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发表于:10-01
黄骨鱼刺少又嫩,搭配上麻麻辣辣的汤底,再加上肉丸子和豆腐这些配菜,一个让人冬天幸福的火锅就完成啦!用料鱼6条蒜适量姜适量葱适量花椒适量香菜适量豆瓣酱3勺肉末1勺辣椒适量麻辣黄鸭叫(黄...
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发表于:09-03
在超市转一圈,豆豆说要吃鱼,就买了两条黄辣丁,这种鱼只有中间一条刺,方便老人孩子食用用料豆腐1块鱼2条葱姜蒜适量黄格鸭(黄辣丁)炖豆腐的做法超市买的鱼,已经杀死,回家清洗干净,用厨房纸擦干水...
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发表于:07-16
用料黄辣丁(昂刺鱼)根据个人需要臭豆腐根据个人需要葱适量姜适量蒜适量豆豉1小勺(红油)郫县豆瓣酱1小勺花椒3、4颗菜籽油(普通食用油)适量盐适量生抽适量料酒适量菜籽油香煎臭豆腐炖黄辣丁(昂...
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发表于:09-08
用最家常的盐卤豆腐,配上火腿中最被忽视的滴油部位,大火滚一滚,小火煨一煨,豆腐吸满饱含火腿油脂的浓汤,豆香和火腿的酵香,充分融化在口中,妙不可言用料火腿滴油一块(200g)盐卤豆腐1块冬笋1个...
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发表于:06-09
几天前老爸刚做了手术,想给他补补身体,但是我又太懒了,于是就一锅炖啦→_→用料黄辣丁10条豆腐2块花椒50粒蒜12瓣香葱6根大葱2根白芹菜2根白胡椒粉1勺泡姜2坨泡红椒20个酸青菜1/4颗懒人版...
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发表于:05-18
自己瞎做觉得还不错今天没有豆腐就放的土豆🥔豆腐配着是最好吃的黄辣丁有叫嘎鱼的还有叫黄皮鱼用料姜一小块料酒适量黄辣丁四条土豆一个去皮小肥羊火锅底料一袋火锅黄辣丁的做法一锅水...
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发表于:06-02
水产爱好者一直不满足于宿舍只能做冷冻的鱼,黄辣丁试做成功打开了新世界的大门。鲜嫩的肉可以说非常惊艳了。用料花椒30粒蒜10瓣葱姜若干郫县豆瓣2勺新鲜黄辣丁2条南豆腐一块(三两左右)料...
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发表于:10-28
用料大豆腐盐零难度冻豆腐~刷火锅麻辣烫炖菜特好吃的做法大豆腐切成小块儿,放在盐水里浸泡10-20分钟,捞出,码好放在盘子上。豆腐上覆盖保鲜膜,放入冰箱冷冻室,大概一天左右的时间就冻好了。...
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发表于:05-26
这道菜全家最爱,既是菜又是汤,营养丰富口感好用料黄辣丁4条老豆腐1块盐适量干辣椒2根花椒粒8粒小葱2根姜蒜少许切片全家人最爱的快手菜—黄辣丁炖豆腐的做法黄辣丁(嘎鱼)洗净后切成段,一条...
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发表于:01-15
三天去一次超市竟然碰到刚出锅热气腾腾的豆腐,第一反应:黄辣丁炖豆腐。简单粗暴又没啥太高要求,对我这样的懒人来说,再好不过了。用料黄辣丁4条老豆腐1块西红柿1个姜6片蒜5瓣花椒10粒小红...
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发表于:05-06
重庆很喜欢所有的菜都到火锅里去烫一烫,唯独鱼是可以单独从火锅这个派系里另立门派的,所以麻辣火锅鱼也是非常有代表性的一道火锅菜。一般会有鲢鱼,草鱼,江团,水米子等等,黄辣丁也是其中非常...
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发表于:10-27
最近天热,吃点清淡的,我家那叫黄骨头叫惯了,黄辣丁还真不习惯有基础的太长不看👀在这↓1备菜2煎鱼3开水入锅煮4调味出锅用料【主材】黄骨头7条(约2斤左右)【配菜】豆腐(打汤的豆腐)1块【佐料...