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  • 客家煎酿冬菇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-27
    用料鲜冬菇适量猪肉馅适量花生油适量酱油适量盐适量生粉适量客家煎酿冬菇的做法冬菇泡水剪去蒂根猪肉馅加入生粉盐酱油拌匀搅拌下油锅煎后加水没过冬菇焖收汁完成...
  • 煎素酿豆腐(客家风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的煎素酿豆腐(客家风味)方法
    发表于:01-06
    煎嫩豆腐是我的最爱素食健康又养生不含任何肉成分。馅料是自创的做出来的味道真不错很下饭,连爱吃肉的人也赞不绝口。用料嫩滑白豆腐、自制酸菜(包心芥菜)适量馅料:芋头丝碎适量(占馅料总量...
  • 家常菜:客家煎酿豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的家常菜:客家煎酿豆腐方法
    发表于:02-03
    豆腐作为中餐桌上的,是一道比较大众化的菜肴,豆腐有很多的做法,这款客家煎酿豆腐,最开始我并没有真的把它作为一种南方的少数民族菜肴来吃的,只是因为做过一次,孩子特别爱吃,就经常做来吃了。...
  • 客家煎酿饼如何做才美味,怎么做客家煎酿饼简单又好吃
    发表于:01-06
    客家酿肠子,是居然从居然老妈那学来的,居然的老妈子做的客家菜是顶顶的好吃!每逢年节,老爹总是让老妈做这个菜,用他的话:有这个菜,白切鸡都不需要了!可见钟情于这道菜并非居然一人!过年的时候做...
  • 地道的客家酿板怎么做,如何烹饪客家酿板才更好吃
    发表于:02-24
    清明清明时节雨纷纷在有空的时间大家都会做这个糯米板吃简单容易。用料糯米粉二斤克面粉100克猪肉一斤克翘菜、凉薯客家酿板的做法先把馅料准备好。可以做喜欢的形状圆形是甜的。就好...
  • 地道的客家酿三宝怎么做,如何烹饪客家酿三宝才更好吃
    发表于:03-31
    用料豆腐1块猪肉300克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉0.5克淀粉1勺蒜4瓣茄子1个青椒2个客家酿三宝的做法我是直接用的豆泡,可以不用过油省了一步,肉沫用生抽鸡精胡椒粉腌制5-8分钟,然后把肉塞进豆泡...
  • 客家酿杂如何做才美味,怎么做客家酿杂简单又好吃
    发表于:12-03
    邻居马来西亚客家人。一次邻里聚餐尝到了这道菜,很合我胃口。端午节,客家人有做酿菜的习俗,试着做了做,成功✅好吃😋用料猪肉糜1斤虾仁1斤泡发干香菇4两鸡蛋1个青苦瓜一根大的大茄子三根青...
  • 客家酿香菇如何做才美味,怎么做客家酿香菇简单又好吃
    发表于:11-08
    用料香菇10朵葱1根肉末300克生抽1勺胡椒粉1克盐1克油20克客家酿香菇的做法准备新鲜香菇洗净去掉根部,然后改花刀备用,改刀目的是让香菇更加好入味,(如图所示)准备肉末备用,肉末中加入,葱白,胡...
  • 地道的客家甜酒酿怎么做,如何烹饪客家甜酒酿才更好吃
    发表于:05-15
    客家甜酒酿今日小贴士:配料:白糯米500克,甜酒饼1个,凉白开60ML注意事项:做酒糟的糯米选糙一点的普通糯米即可,所有煮饭的、酿酒糟的容器都要求是无水无油干净的,要不然很容易发霉或者变酸。用...
  • 地道的客家酿豆腐怎么做,如何烹饪客家酿豆腐才更好吃
    发表于:06-20
    色泽明亮,鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗?用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食...
  • 客家美食-煎酿苦瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的客家美食-煎酿苦瓜方法
    发表于:08-06
    客家人餐桌上必不可少的美食用料馅料部分:猪肉一块香葱一把紫苏叶一把香菇一把淀粉适量盐适量麻油适量焖煮部分:苦瓜若干排骨/大骨适量客家美食-煎酿苦瓜的做法八成瘦两成肥的猪肉切片配料...
  • 香滑的客家菜「煎酿冬菇」食谱大全及做法,烹饪好吃的香滑的客家菜「煎酿冬菇」方法
    发表于:08-28
    酿冬菇是我很喜欢的菜式,冬菇比较吸油,把肉馅填进冬菇里,冬菇吸了肉馅的油脂,肉馅也完全吸收了冬菇的香味。一口咬下去,香滑中还带有冬菇的爽口。酿冬菇可以用干冬菇泡发,也可以用新鲜冬菇,我...
  • 客家煎酿三宝「酿豆腐」食谱大全及做法,烹饪好吃的客家煎酿三宝「酿豆腐」方法
    发表于:04-27
    这个菜在马来西亚,不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥,后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道:“明明是酿各种东西嘛!为什么就叫酿豆腐呢...
  • 客家酿板如何做才美味,怎么做客家酿板简单又好吃
    发表于:06-08
    小时候最喜欢下雨天了,记得下雨天大人就做酿板。用料糥米粉2斤面粉1斤猪肉1斤荞头1把客家酿板的做法这次做的馅是荞头瘦肉馅,先把瘦肉剁成肉末,荞头切细,先炒熟。可以根据喜好来调整馅(可以...
  • 地道的客家豆腐酿怎么做,如何烹饪客家豆腐酿才更好吃
    发表于:07-06
    虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多,不过只要是吃客家菜,酿豆腐是必点菜!单单在深圳,我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”,至少也有5个版本了,以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个...
  • 煎酿苦瓜(客家菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的煎酿苦瓜(客家菜)方法
    发表于:12-31
    第一次做,还有很大进步空间用料苦瓜1根盐1小勺酱油1勺猪肉300克淀粉1勺蚝油2勺煎酿苦瓜(客家菜)的做法肉剁成肉馅,加油,盐,酱油,再加点淀粉搅拌均匀,淀粉可以让肉在煎的时候不掉落下来苦瓜切成...
  • 客家酿版如何做才美味,怎么做客家酿版简单又好吃
    发表于:02-21
    长大后,越发怀念家乡味!经过朋友点拨后,还原了小时候的味道…特此记录菜谱,献给一样思乡的你!用料荞头适量糯米粉400克面粉100克五花肉300克眉豆适量客家酿版的做法眉豆清洗干净后加入盐和...
  • 客家酿粄如何做才美味,怎么做客家酿粄简单又好吃
    发表于:04-24
    用料肉馅瘦肉170克肥肉70克菜果干丝50克葱花少许粄皮糯米粉300克粘米粉150克热水230克客家酿粄的做法瘦肉和肥肉分别切粒备用称50克菜果干丝(菜果干丝可以替换成萝卜干丝或者香菇粒、腐...
  • 客家酿如何做才美味,怎么做客家酿简单又好吃
    发表于:02-03
    荤素搭配,一次多做一些冻起来,每次拿一些蒸30分,就是一顿饭啦用料猪肉克酱油勺盐克香菇朵胡萝卜葱姜茄子莲藕油豆腐客家酿的做法肉馅准备筷子防切断莲藕切片塞肉蒸30分钟...
  • 客家酿蛋如何做才美味,怎么做客家酿蛋简单又好吃
    发表于:03-24
    每次回娘家,老妈子必做酿蛋,第一次尝试做,差点把自己厉害坏了正确来说是妈妈的味道,从小吃到大用料鸡蛋适量猪肉适量香菇适量葱花适量盐适量番薯掉淀粉适量酱油(生抽)适量客家酿蛋的做法选好...
  • 客家菜酿如何做才美味,怎么做客家菜酿简单又好吃
    发表于:07-02
    作为客家妹子,怎么能不会做菜酿呢?这道菜口感糯滑非常适合小孩和牙口不好的老人,可以直接当主食。用料白菜一个肉末一斤糯米粉半斤胡萝卜一个葱酱油蚝油盐客家菜酿的做法萝卜、葱切碎加盐...
  • 地道的客家酿粄怎么做,如何烹饪客家酿粄才更好吃
    发表于:05-30
    小时候最喜欢吃的就是酿粄了,煎好的酿粄便面有点脆,咬下去糯糯的,里面炒过的韭菜好香,现在长大了,仍然喜欢吃妈妈做的酿粄。用料糯米粉750g面粉750g韭菜半斤五花肉750g虾米100g花生150g客家...
  • 客家酿春如何做才美味,怎么做客家酿春简单又好吃
    发表于:10-08
    用料鸡蛋4个猪肉馅100g葱花或香菜数根客家酿春的做法准备材料,鸡蛋混合均匀把鸡蛋摊开,放入小块肉馅开始裹肉馅完全裹住肉馅把所有的鸡蛋皮依次裹好肉馅备用。然后下锅放水焖煮,起锅时加...
  • 客家三酿如何做才美味,怎么做客家三酿简单又好吃
    发表于:06-21
    用料豆腐空心油豆腐糯米克2000猪肉末克香菇20朵香芋用量:1只韭菜用量:1.5斤花生米:用量:半斤空心青椒用量:若干只苦瓜用量:3-4只客家三酿的做法忘了拍图了,步骤就这样:糯米提前一天泡发...
  • 客家酿饼如何做才美味,怎么做客家酿饼简单又好吃
    发表于:06-22
    用料韭菜,肉末,面粉,清水,油,盐客家酿饼的做法用清水加面粉和成面团,取一小个圆剂子用擀面仗擀成圆薄片,再用肉末韭菜放到中间,两边对压,取一个锅,锅里放油,油热的时候取包好的饼一个一个放,煎至两...