![黑小麦坚果法棍（冷藏过夜，85%水份）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑小麦坚果法棍（冷藏过夜，85%水份）方法]( "黑小麦坚果法棍（冷藏过夜，85%水份）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑小麦坚果法棍（冷藏过夜，85%水份）方法")
发表于：10-27
基本上是为了自己记录下，法棍路漫漫。我买的黑麦吸水性很好，所以这个方子水量大，步骤写的很简单，不适合新手。详细步骤的话，推荐小高姐的方子入门。自己摸索了很久，法棍的话，一个是要大水量，内...
![恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量方法]( "恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量方法")
发表于：08-02
做这个黑豆松仁恰巴塔的契机是因为几个月前去上海探店，偶然吃到了一家做恰巴塔的小面包店，第一口就惊艳到了，让我久久不能忘怀，决定回来一定要复制这个超级惊艳的面包。用料波澜种：博瑟T653...
![No.85🥨Brezel🥨德国碱水面包🥨面包机➕烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的No.85🥨Brezel🥨德国碱水面包🥨面包机➕烤箱版方法]( "No.85🥨Brezel🥨德国碱水面包🥨面包机➕烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的No.85🥨Brezel🥨德国碱水面包🥨面包机➕烤箱版方法")
发表于：06-08
终于还是对brezel下手了…托疫情的福、在家自己尝试心惊胆战的碱水包看了很多很多食谱教程、结合对自家面包机和烤箱脾气的熟路、走起！面包机🍞松下pt1000烤箱🥘格兰仕老破玩具一盘只能...
![完胜85°C芝士球食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜85°C芝士球方法]( "完胜85°C芝士球食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜85°C芝士球方法")
发表于：03-23
85度C忽然之间在我们这边就消失了，有些东西确实是经典，每次去85老公都会买他家的芝士球，买不到就在家里自己做吧，一样好吃！！用料淡奶油90+50g柠檬汁5g奶油奶酪250g白砂糖60g玉米淀粉20g蛋黄4...
![隔水炖版 超水嫩炖蛋（1人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的隔水炖版 超水嫩炖蛋（1人份）方法]( "隔水炖版 超水嫩炖蛋（1人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的隔水炖版 超水嫩炖蛋（1人份）方法")
发表于：08-13
需要用到电隔水炖、厨房秤。这是我吃过最水嫩的炖蛋，没有之一！用料鸡蛋2个水200克盐1.6克隔水炖版超水嫩炖蛋（1人份）的做法鸡蛋2只，打入炖盅内。在蛋液中缓缓倒入40℃温水200ml。撒盐1.6克，...
![清水炖羊肉➕山药➕皮带面一份（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的清水炖羊肉➕山药➕皮带面一份（2人份）方法]( "清水炖羊肉➕山药➕皮带面一份（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的清水炖羊肉➕山药➕皮带面一份（2人份）方法")
发表于：09-16
用料面粉100克以上1只，也可以不放鸡蛋盐不大于1勺克水克清水炖羊肉➕山药➕皮带面一份（2人份）的做法第一步，放入羊肉，适量的水，水记得是清水和面，醒会儿，然后按照上面的图片，皮带面第一部清水倒...
![85%高含水量的直接法北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的85%高含水量的直接法北海道吐司方法]( "85%高含水量的直接法北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的85%高含水量的直接法北海道吐司方法")
发表于：05-02
吐司练习001，大量的牛奶、淡奶油和一小勺香草精，加上含水量有弹性的口感，是一个很好吃的吐司没错了，不用配其他佐料。用料高筋面粉250克蛋白25克鲜酵母10克细砂糖35克黄油25克盐3克牛奶130...
![台湾手工牛轧糖（85%浓度水饴）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾手工牛轧糖（85%浓度水饴）方法]( "台湾手工牛轧糖（85%浓度水饴）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾手工牛轧糖（85%浓度水饴）方法")
发表于：08-21
为什么要做熬糖版？之前朋友台湾探亲回来带了樱桃爷爷的牛轧糖手信给我，里面的果仁是火山豆，香口又酥脆！整颗糖不会太甜，超级喜欢烟韧中带Q的口感，回味中带着奶香。仔细看了配料表，成份含海藻...
![（85）鸡蛋抱豆腐「10M」食谱大全及做法，烹饪好吃的（85）鸡蛋抱豆腐「10M」方法]( "（85）鸡蛋抱豆腐「10M」食谱大全及做法，烹饪好吃的（85）鸡蛋抱豆腐「10M」方法")
发表于：02-27
简单的食材，十分钟搞定。蛋白质很丰富，搭配一碗粥米，一顿丰盛的早餐就好啦！用料老豆腐1块鸡蛋1个（85）鸡蛋抱豆腐【10M】的做法准备好所需食材。豆腐切块入开水锅中焯一下去除豆腥味。捞出沥...
![85度C牛奶小方（呕心沥血实验n次终于试出最像85度的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的85度C牛奶小方（呕心沥血实验n次终于试出最像85度的配方）方法]( "85度C牛奶小方（呕心沥血实验n次终于试出最像85度的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的85度C牛奶小方（呕心沥血实验n次终于试出最像85度的配方）方法")
发表于：07-02
爱死了牛奶小方！照下厨房很多个方法做过，很多次都失败变成奶冻不然就太硬实口感不好。而且刚开始用了很多锅碗瓢盆量杯量具后来发现随便用一个锅一个碗一支筷子一个饭盒就搞定了，真的是做...
![凯撒大帝（85℃）食谱大全及做法，烹饪好吃的凯撒大帝（85℃）方法]( "凯撒大帝（85℃）食谱大全及做法，烹饪好吃的凯撒大帝（85℃）方法")
发表于：05-04
在经过了三次改良馅料又腌制了一宿之后终于找回了那么一丢丢的相似做法可能还是不太成熟但是味道还是不错的没有对比就没有伤害以此纪念我们逝去的85℃用料面包适量培根适量凯撒酱适量...
![上班族的天然酵种极简欧包（85%水量）食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的天然酵种极简欧包（85%水量）方法]( "上班族的天然酵种极简欧包（85%水量）食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的天然酵种极简欧包（85%水量）方法")
发表于：06-30
高水量！第一次做请减水量到75%用法国面粉可将水量减到70%—72%魔都黄梅天再减5%……水量=液体总量/面粉总量初接触欧包先用高筋粉主导面团，法粉T系列无论吸水量还是筋度都比较弱，使用的时...
![85℃咖啡如何做才美味，怎么做85℃咖啡简单又好吃]( "85℃咖啡如何做才美味，怎么做85℃咖啡简单又好吃")
发表于：10-15
冲泡咖啡与水温关系非常紧密。它不仅会影响萃取程度，也影响萃取品质。温度过低，酸涩明显，温度过高，过于焦苦。小美精确控温，85度，是一杯咖啡恰到好处的温度。用料咖啡豆25克水360克全脂牛奶2...
![家常水煮面（一人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常水煮面（一人份）方法]( "家常水煮面（一人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常水煮面（一人份）方法")
发表于：10-02
用料蒜1瓣鸡蛋1个酱油适量盐适量老抽少量生抽适量蚝油适量小米椒1个（是微辣）老姜两薄片脆皮肠2个蔬菜叶5片芝麻适量家常水煮面（一人份）的做法把姜蒜切碎小米椒切成圈（随便）碗里倒入姜蒜小米...
![水波炉版 水煎饺（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的水波炉版 水煎饺（2人份）方法]( "水波炉版 水煎饺（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的水波炉版 水煎饺（2人份）方法")
发表于：03-03
水蒸气会有一些弥漫到水波炉以外的地方去，不多，但要做好擦柜子的心理准备，我用抽纸擦后，再用吹风机吹干了，比较快，棒不棒！用料速冻煎饺1盒12只油一点点水波炉版水煎饺（2人份）的做法说明都写在图...
![碱水面凉面（两人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面凉面（两人份）方法]( "碱水面凉面（两人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面凉面（两人份）方法")
发表于：06-12
超级无敌简单用料碱水面两小把（根据需求来，正常煮面条就行）🧸调料汁辣椒油2勺陈醋1勺酱油1勺耗油1勺糖1小勺盐1小勺葱姜蒜适量🧸配料（可根据个人喜好来添加）绿豆芽适量黄瓜1根木耳（可不加）适...
![水煮鱼面（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼面（2人份）方法]( "水煮鱼面（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼面（2人份）方法")
发表于：01-17
用料巴沙鱼一大片鸡蛋1个麻辣味火锅底料1小包葱姜蒜花椒辣椒等常见香料随个人口味青菜随个人口味豆瓣酱1勺料酒、淀粉各1勺挂面200克（直径1寸左右的一把）水煮鱼面（2人份）的做法鱼切片，用料...
![椰蓉吐司（水份偏高）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（水份偏高）方法]( "椰蓉吐司（水份偏高）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（水份偏高）方法")
发表于：03-02
这款用厨师机比较合适水份有点高用料高筋面粉250克鸡蛋和牛奶170克糖40克盐2克酵母2克玉米油25克馅椰蓉50-60克玉米油25克白糖30克鸡蛋30克奶粉10克椰蓉吐司（水份偏高）的做法非常柔软的...
![极简配方之85%高含水量土司食谱大全及做法，烹饪好吃的极简配方之85%高含水量土司方法]( "极简配方之85%高含水量土司食谱大全及做法，烹饪好吃的极简配方之85%高含水量土司方法")
发表于：11-11
该配方主要是为了展示简化的操作过程以及操作超高含水量土司的手法，但因为面粉很普通，所以口感上来说并不特别满意。想获得完美口感建议上进口日本粉，当然价格也贵的多。该配方的含水量是...
![水果酸奶（三人份)食谱大全及做法，烹饪好吃的水果酸奶（三人份)方法]( "水果酸奶（三人份)食谱大全及做法，烹饪好吃的水果酸奶（三人份)方法")
发表于：05-11
用料酸奶120克火龙果1只桃子1只水果酸奶（三人份)的做法先把桃子和火龙果准备在一个小盘子里然后拿出酸奶然后把桃子和火龙果放心小碗里再淋上酸奶拌匀...
![85）2017.03.21早餐/07:24食谱大全及做法，烹饪好吃的85）2017.03.21早餐/07:24方法]( "85）2017.03.21早餐/07:24食谱大全及做法，烹饪好吃的85）2017.03.21早餐/07:24方法")
发表于：04-05
今日早餐：枸杞叶小肠汤、蛋饺、碗糕、葡萄🍇用料鸡蛋两个枸杞叶适量小肠适量粘米粉80g细砂糖20g泡打粉4g肉末适量生抽少许葱末少许芝麻油少许热水75g85）2017.03.21早餐/07:24的做法1、九...
![85%含水量的奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的85%含水量的奶香吐司方法]( "85%含水量的奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的85%含水量的奶香吐司方法")
发表于：10-27
某天看到一朋友发布的一篇关于85%含水量的土司，看着就感觉非常神奇，心想含水量那么多做出来的吐司会是什么样子，好不好吃呢？心中无数个问号？对于爱美食的来讲，有时看到喜欢的美食或者好的方...
![仿85度c的Broiche食谱大全及做法，烹饪好吃的仿85度c的Broiche方法]( "仿85度c的Broiche食谱大全及做法，烹饪好吃的仿85度c的Broiche方法")
发表于：08-27
每次去85度c，一定会买它家的broiche。松软的面包配上脆皮和香甜蛋糕底，一口天堂。自从宅家开始烘培大业以后，一直想山寨。可是搜遍全网，没有人给个菜谱我可以照抄的。参考各种broiche菜谱...
![No.85提拉米苏食谱大全及做法，烹饪好吃的No.85提拉米苏方法]( "No.85提拉米苏食谱大全及做法，烹饪好吃的No.85提拉米苏方法")
发表于：05-12
太太太好吃了‼️入口即化的提拉米苏‼️巨简单‼️冷藏了十几个小时的咖啡酒的香味完全浸入‼️真的一口就爱上‼️哭了‼️‼️快来带走我吧🇲🇽提拉米苏配方来啦🧏♀️用料蛋黄4个细砂糖70g牛奶60...
![高加水牛奶吐司（高水份高水量）食谱大全及做法，烹饪好吃的高加水牛奶吐司（高水份高水量）方法]( "高加水牛奶吐司（高水份高水量）食谱大全及做法，烹饪好吃的高加水牛奶吐司（高水份高水量）方法")
发表于：10-07
配方是两个三能金色450G吐司模具的量200度43min❤️之前微博上看到一个85%高加水、那面团叫一个Q弹水润、很是羡慕～琢磨着自己也想做了吃～翻阅了许多、最终选定了这个接近100%高加水吐司配...
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