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发表于:11-30
随意制作的一个组合,但是却很惊艳红茶+橙子的香气,简直不要太清新简单给自己做个记录方子可做14cm烟囱筒一个用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油30克牛奶35克白砂糖15克(蛋黄用)白砂糖30克(蛋白...
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发表于:04-25
喜欢红茶喜欢戚风然后……就有了她用料鸡蛋3个牛奶(含煮过的红茶碎)40克玉米油35克韩国幼砂糖40克低筋面粉45克伯爵茶(川宁)2包伯爵戚风的做法所有材料称重,红茶奶是煮过晾凉,拆了一包红茶包...
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发表于:09-16
来自namiko的戚风蛋糕用料伯爵红茶液伯爵茶叶1tbsp热水90ml蛋糕部分鸡蛋,蛋白和蛋黄分离3个伯爵茶,打碎粉末2tsp蛋黄糖28g植物油3tbsp伯爵红茶液4tbsp蛋糕粉75g泡打粉1tsp蛋白糖50g伯爵...
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发表于:01-31
17cm中空模,8寸圆模,6寸减半用料鸡蛋4个牛奶(水)85g玉米油35g低筋面粉80g细砂糖45g红茶3包柠檬汁盐1克伯爵奶(红)茶戚风的做法牛奶倒入锅内,小火煮至锅边冒小泡,红茶加入牛奶中,盖上盖子焖3分钟...
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发表于:01-31
一直觉得很多方子戚风蛋糕吃起来有点太甜,就决定试试减糖版。此方子微甜,不腻,同时也不会过于无味,适合口味清淡的人。用料蛋黄糊蛋黄2个细砂糖3克红茶水20克植物油16克低筋面粉33克红茶粉...
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发表于:03-12
用料鸡蛋5个牛奶110克糖65克低粉90克伯爵茶6包(4包泡牛奶)玉米油40g玉米粉5g柠檬汁5g伯爵茶戚风的做法取4包茶包放入牛奶加热至有消泡,关火闷10分钟。取出奶茶大概80g奶茶➕玉米油➕2个茶...
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发表于:09-06
高贵的伯爵戚风用料A)蛋黄4个玉米油50克纯牛奶65克伯爵奶茶包3袋低粉75克B)蛋白4个细砂糖75克伯爵奶茶戚风EarlGreyChiffon的做法牛奶小火煮到稍微有小泡泡,加入撕开的伯爵茶倒入,盖上盖...
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发表于:08-16
伯爵红茶是有着特殊香味的红茶,让人喝了一次就能记住它的特殊味道。我不是一个比较爱喝茶的人,特别是在微微凉的午后,泡上一壶茶,我能假装自己的肚子是个大水库地连续喝好几壶;喝完了口不涩...
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发表于:07-09
又到了🍊季了用料蛋白糊蛋白3个砂糖35g蛋黄糊牛奶55g伯爵茶5g蛋黄3个细砂糖20g盐1g玉米油45g低筋粉55g君度橙酒5g橙皮屑1个伯爵橙香戚风的做法讲牛奶和伯爵茶煮滚过滤备用蛋黄加入细砂...
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发表于:08-05
6寸圆模用料鸡蛋3个细砂糖50克低粉30克可可粉20克伯爵红茶1包牛奶40克玉米油30克伯爵巧克力戚风蛋糕的做法后蛋法...
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发表于:09-04
想做红茶戚风蛋糕,搜了好几个配方,也没找到自己觉得合适的,因为懒,好多都是煮牛奶加红茶包,然后只用其中一部分~不想剩下,所以自己试着调整了一下~没有配图,主要是自己记录下~用料鸡蛋3个牛奶40...
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发表于:12-24
用料鸡蛋3个低粉50克玉米淀粉5克柠檬汁3-5滴牛奶50克伯爵红茶1包色拉油30克糖蛋白30克、10克伯爵红茶戚风(6寸)的做法打发蛋白小贴士155度30-35分钟蛋清打发好放冰箱。蛋黄牛奶红茶和粉...
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发表于:02-19
6寸圆模用料红茶包2包奶茶33g低粉33g玉米油20g糖20g,打发蛋白用烫面法伯爵奶茶戚风的做法先制作奶茶液。牛奶锅里小火煮至微沸,就是锅边冒小泡泡的状态,不能煮过,防止牛奶水分蒸发太多,导致...
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发表于:03-01
此方可以做一个6寸戚风用料鸡蛋3个玉米油27克煮好的伯爵奶35克牛奶(煮伯爵奶用)适量锡兰伯爵红茶包1包低筋面粉55克白砂糖60柠檬汁2滴浓香奶茶味-伯爵红茶戚风的做法红茶包放到牛奶里面,...
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发表于:04-13
用料鸡蛋2个牛奶42克茶3克玉米油17克低粉40克盐1克细砂糖45克淡奶油300克细砂糖18克自用伯爵奶茶戚风6寸的做法自用...
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发表于:03-28
乐葵8寸瓦萨林模,厨师机自动打发(博世)用料蛋白糊:蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖80克蛋黄糊:蛋黄7个细砂糖20g色拉油60g牛奶70克低筋面粉100克伯爵红茶碎10g伯爵红茶戚风(乐葵)的做法准备材料,烤箱...
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发表于:03-13
吃腻了原味戚风蛋糕,今天换了伯爵红茶味的,蛋糕在烤制的时候就满屋飘着红茶香味儿🙀吃起来更是绵润香甜。我还打发了奶油进行简单装饰,这样高颜值的小蛋糕送人也很不错呦😜用料低筋面粉45...
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发表于:04-13
用料鸡蛋4个牛奶85克茶6克玉米油35克低筋面粉80克盐2克细砂糖90克淡奶油400克细砂糖25克自用伯爵奶茶戚风8寸的做法自用...
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发表于:07-13
伯爵红茶一直是我特别喜欢的一款下午红茶,在日本生活的时候、经常在家里烤伯爵红茶戚风蛋糕,邀请邻居太太们到家里喝下午茶。这次是用伯爵红茶戚风吐司,变身一个伯爵红茶戚风蛋糕,省去了自...
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发表于:11-26
原方来自《超Q润戚风蛋糕》的辛香茶戚风略做改动,适合做一般戚风已经成功的人。用料伯爵红茶2tsp水50ml牛奶50ml蛋黄2个一般洋鸡蛋糖(黄)30g色拉油40ml低筋面粉80g蛋白4个糖(白)30g盐1...
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发表于:05-15
淡淡的伯爵红茶香味,综合了蛋糕的甜腻。确认过味道,是我最最最爱的蛋糕,没有之一。方子经过多次验证记录下来,且做且珍惜呀😁😁😁用料鸡蛋(带壳约60克)5个伯爵茶包(川宁、迪尔玛)6—8克(2克一包...
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发表于:10-15
用料鸡蛋3个牛奶64克色拉油26克低粉60克盐0.75克红茶2包糖40克6寸圆伯爵红茶戚风的做法茶包牛奶同煮,取64克奶茶液,拆一包茶叶渣也扔进去130℃20分钟,转155℃20分钟...
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发表于:12-31
简单记录一下此款蛋糕所需的材料(6寸),具体烘培方法请参考《酸酸甜甜又Q弹的柠檬戚风蛋糕》用料伯爵茶包3包鸡蛋3个牛奶56g玉米油27g糖38g低粉42g淀粉15g盐0.5g柠檬汁2滴茶香浓郁的伯爵奶...
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发表于:11-09
用料蛋黄+一粒全蛋130克细砂糖30克牛奶100毫升芝士片3片低筋面粉100克蛋白5粒细砂糖60克柠檬汁1/2茶匙伯爵红茶乳酪戚风蛋糕的做法粟米油、牛奶、30g的细砂糖倒入一煮锅内,把芝士片撕小...
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发表于:10-21
这个是8寸方,6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个(65克左右)(需冷藏)牛奶50克玉米油50克细砂糖60克(原味60,红茶或咖啡80)咖啡粉5克伯爵红茶1包(2克)低糖原味戚风(附咖啡,伯爵红茶戚风)的做法准备干净且...