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发表于:12-24
碎碎念:苦苦的黑咖啡是我的爱,用来做魔芋蛋糕也好吃,喜欢黑咖苦味的童鞋要试一试,在减脂期也可以吃到香软的蛋糕吖~口感松软中伴随着轻盈,炒低热量,当做下午茶或者早餐均可,我的快落是魔芋蛋糕...
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发表于:09-01
红薯也能做成千层蛋糕的口感!!!!浓郁的蛋香混合着红薯的香甜,每一口都软糯清甜,混合着表面酥脆的扁桃仁片,真的一点也不输餐厅的出品~~~不需要打发!新手一看就可以轻松学会~~~这么冷的天气一定...
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发表于:01-21
超级松软的魔芋蛋糕,咬一口仿佛在吃空气,很轻盈,热量低,饱腹感强,太神仙了💫嘴馋的时候吃丝毫无压力,吃一份也不会有罪恶感,越吃越好吃模具:2个四寸戚风模具用料鸡蛋1个蛋黄1个糖7-14克魔芋粉4...
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发表于:01-09
经常做,做个备忘,方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕...
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发表于:12-08
碎碎念:只有蛋白的蛋糕卷肉松沙拉蛋糕卷,吃了又好像没吃,很轻盈很蓬松,软fufu又有一丢丢的Q,像是在吃空气,厚厚的一卷,吃起来幸福感爆棚,甜咸搭配永远的神,而且丝毫不用担心热量,一整个吃到撑也...
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发表于:07-07
成品207克热量160kcal77kcal/100克用料蛋白4个低脂希腊酸奶60克塔塔粉2.5克赤藓糖醇适量香蕉(抹酱部分)30克酸奶(抹酱部分)20克魔芋粉6克低卡酸奶魔芋蛋糕卷(无油无糖)的做法蛋黄蛋白分离,只...
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发表于:07-24
减肥期间的完美戚风蛋糕代表椰子粉或杏仁粉戚风:比例粗糙魔芋的热量低,又能起到支撑作用,热量大大的降低,如果想要更美味,可以打发淡奶油抹面,真的与戚风蛋糕相似度非常高了用料鸡蛋4个椰子...
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发表于:07-17
今天给大家分享一道好吃不胖的番茄魔芋虾仁汤🍛虾仁低脂低卡高蛋白,减脂增肌。魔芋饱腹感强,清爽可口。非常适合减肥减脂期间吃,做法简单,一起学起来叭~-🌸食材西兰花🥦,魔芋结,番茄,虾仁🦐,鸡...
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发表于:12-21
热风循环177度50分钟,放最底层用料鸡蛋4个牛奶20克魔芋粉15克赤藓糖醇35克低卡魔芋蛋糕(烤箱)海绵一样松软的做法按蛋糕的做法,铺油纸装盘,可以撒点黑芝麻真香...
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发表于:06-21
朋友说搜不到了,我郁闷啊,就补发了这个弹性还不错的魔芋蛋糕食谱生酮中,从未退酮,最下层贴士写了我个人的制作经验与思路,使用的材料品牌在图片中可点开看大图,有疑问请多看两眼,还不明白那就...
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发表于:06-05
84kcal/100克非常喧软,粉的量完全能支撑的了蛋糕,甚至再少一点也没问题,放了一点点泡打粉,蛋糕气孔更大一点,口感上更喧,更弹,视觉上也更大一点.方便欺骗自己吃了很大一块,口感和外形都和某宝...
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发表于:05-05
新做的魔芋杯子蛋糕用料蛋糕体:蛋清4个蛋黄2个魔芋粉25克代糖30~40克柠檬汁几滴蛋黄酱:蛋黄2个牛奶50克代糖8克柠檬汁4克黄油(可省略)10克其他:肉松10~15克香松魔芋肉松蛋糕低卡低碳的做法烤...
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发表于:12-24
做前须知。用料蛋黄糊。。。。蛋黄2个牛奶35克椰子面粉10克魔芋精粉10克蛋清糊。。。。蛋清3个玉米淀粉6克柠檬汁/香草精几滴代糖20克左右盐一撮其他。。。。海苔肉松适量无油低卡/椰...
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发表于:09-03
最近有一款叫伪芝士蛋糕的甜点火了,它形似巴斯克芝士蛋糕,切面的组织从肉眼上观察也很是细腻,细细品尝,确实带有芝士特有的微酸的风味。这款甜心能够火起来,还有一个重要因素——它标榜低脂...
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发表于:12-22
嘴馋又怕胖的我永远离不开魔芋蛋糕之前一直在淘宝反复购买,无奈疫情买不到了眼瞅着一天天饮食卡路里蹭蹭的飙,再不研发出自制魔芋蛋糕可能就要胖死在家里了之前买魔芋蛋糕最大的雷点在于...
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发表于:12-25
减脂餐也美味,今天来做一道简单快手拌菜,泰式柠檬虾拌魔芋,低脂高蛋白,酸辣美味,好吃到,让你停不下来!用料食材魔芋丝1袋鲜虾200g紫洋葱少许香菜少许黄柠檬半个青柠檬适量小番茄适量凉拌酱汁...
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发表于:12-26
碎碎念:香葱、沙拉酱、肉松遇上软fufu的蛋糕,松软湿润,咸甜组合,YYDS,早上的时候吃一块,搭配一杯牛奶,饱腹感十足,而且不会腻,烤过之后的海苔肉松微酥,在蛋糕中再挤入一些沙拉酱,咬一口还会爆浆,很...
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发表于:10-06
免打发的一款磅蛋糕,搅一搅就可以,零失败,黑咖啡的苦和香蕉的甜相得益彰,用酵母发酵吃起来有一种别样的风味,喜欢咖啡一定要试一下这款蛋糕,烤得时候就满屋飘咖啡香,无糖无油,真的是低卡,减脂期...
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发表于:04-24
用料魔芋粉9g鸡蛋3个脱脂奶粉12克零卡糖18克水9克魔芋蛋糕(无油低卡)的做法3个蛋黄+12g奶粉+9g水,搅拌均匀。3个蛋白+分3次加入零卡糖,打发至有弯钩的湿性发泡。蛋白霜里再加入魔芋粉,打发...
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发表于:09-10
自用改良食谱。超低卡0脂肪,生酮与否都很适合。作为魔芋蛋糕制作老手的我,终于糊了一个6寸的超低卡魔芋戚风出来哈哈。蛋糕体松软细腻,戳起来特别像柯基屁屁,属于一眼可爱那种。除了好看,这...
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发表于:04-15
我对魔芋粉下手了!似的,低碳饮食跟生酮饮食还是有一些区别。低碳就要少油高蛋白,再用椰子面粉做蛋糕胚脂肪就容易超标了。所以在小红书的帮助下,根据大梅的配方做了一个调整~生日宴会再也不...
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发表于:03-26
因为以前做魔芋豆腐还有一些黑魔芋粉,想试试魔芋蛋糕,但貌似现在网上用的都是魔芋微粉,价格是普通魔芋粉好几倍,有现成的材料就试了一下,味道还不错呢用料黑魔芋粉5克液体(水/巴旦木奶/燕麦...
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发表于:05-21
我是一个爱吃的胖纸,为了不辜负我的胃也不想放纵身腰上的膘,所以研究了这款低糖低油超级软绵弹滑的戚风。用料鸡蛋4个(称了下265克)低筋面粉50克玉米淀粉10克细砂糖50克食用油16克(葵花籽油...
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发表于:01-26
自用转自b站@发发吃不胖用料鸡蛋5个魔芋粉15g代糖20克无面粉低卡魔芋肉松蛋糕卷的做法三种材料混合打发至有纹路且不轻易消失倒入铺了油纸的烤盘震出泡沫撒上肉松碎,芝麻和香葱碎烤箱18...
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发表于:07-27
一共250kcal,成品220g,113kcal/100g,图上一块是25g左右,挺大一块了,才28kcal,低碳低卡,吃起来没负担,口味和口感都不错,吃腻了原味,来点可可味的.可可味的做出来气孔特别大,可能是可可粉的缘故...