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发表于:12-25
用料高筋面粉250克糖6克奶粉8克盐4克干酵母3克水160克黄油15克裹入用黄油4克*8个面团低糖低盐的日式盐面包,不愧是一款经典口味面包的做法除黄油外的材料倒入厨师机中中速搅拌,等面团有...
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发表于:02-23
方子可以做9个盐面包用料法式面包粉250克糖12.5克盐5克酵母2.5克奶粉5克水160克黄油8克内陷黄油9小块日式盐面包|海盐卷的做法所有材料一起放进厨师机搅拌缸(包括黄油),揉到扩展状态室温发...
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发表于:03-08
操作简单的日式盐面包,属于低油、低糖的咸味面包,却能吃出咸香、皮酥脆、内里Q弹有嚼劲的三重体验。⚠️👉怎样自制烤箱蒸汽及打蒸汽作用,可参考文底小贴士部分。好的盐可颂该是怎样的?🔘表...
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发表于:04-27
外酥里弹的日式盐面包,刚出炉就一口气吃完了用料高筋面粉180克奶粉6克干酵母2克盐3克黄油5克蛋黄1个水(预留10g)120克有盐黄油(裹入用)24克日式盐面包的做法真的太好吃啦小贴士📝6个盐面包...
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发表于:02-25
超级简单快速,无需手套膜的日式盐可颂👏👏👏我家老二的最爱用料面团A高筋面粉240克A糖20克A盐3克A干酵母3克A热水100➕牛奶70一共170克B室温黄油25克C5g的黄油条5根C盐适量日式盐面包—...
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发表于:11-13
晚上下班回家做一份又低糖低盐挂面上海青这是一份又简单又能吃得饱.用料食材:上海青食材:挂面低糖低盐挂面上海青的做法将上海青身上虫子咬过拔掉,用清水洗两遍洗完沥干...锅在水龙头装七...
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发表于:03-10
天然酵母版的盐卷不是一般的柔软,嚼劲;面团不用揉到完全阶段用料天然酵母50克烫种25克高筋面粉(王后)250克冷水130~140克黄油12克白糖15克盐3克干酵母2.5克咸味黄油若干烫种配比高筋面粉50...
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发表于:08-11
用料高粉110克全麦110克全蛋液40克牛奶130克红糖10克酵母3克食盐2克玉米油10克(油可以减至5克)内馅有盐黄油(如无,用无盐黄油加2克盐)18克低糖低油全麦日式盐面包的做法1.除玉米油之外的所...
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发表于:12-25
盐面包是个人最喜欢的一款面包!试过好几个不同的配方,口感都不错,只是偶尔会觉得准备材料很麻烦,有时候打一个鸡蛋,总是会有剩余的,只能进垃圾桶。。觉得浪费。。所以还是用最简单的材料做出...
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发表于:03-23
第一次吃的盐面包是在面包店买的,一次口爱上它!我的家人也超级喜欢!然而~这段不能出门的日子只好自己动手了(ง•̀-•́)ง📝本方采用波兰酵头,波兰酵头让面包体更蓬松、更柔软柔软,使面包...
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发表于:07-12
这次用的波兰种,觉得口味更佳柔软,软糯拉丝老化速度变慢,非常可口做早餐面包搭配很合适#挑战100个面包打卡计划#No.5波兰种提前一天制作好一般就是面粉量的20%波兰酵头:50克面粉+50水+1克...
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发表于:11-21
用料中筋面面粉250克水130克糖30克奶粉15克干酵母2克波兰液种45克盐5克黄油20克日式盐可颂—盐面包的做法除酵母,波兰液种,黄油和盐以外所有食材到入盘中,揉成光滑面团。放冰箱冷藏一晚可...
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发表于:07-15
云朵一般的柔软,包体绵密松软,入口即化的口感。。。用料老面80克高筋面粉150克中筋面粉50克奶粉15克冰水120克鲜酵母9克盐2克白砂糖15克黄油15克老面做法:全麦面粉50克常温水32克盐0.5克...
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发表于:07-01
一直想拔草这款几乎红遍整个大江南北的盐面包但不是忘了海盐就是忘了黄油这次终于备齐了所有材料!真的瞬间被圈粉了让人食欲倍增的天然黄油风味恰到好处的海盐调和第一次觉得不甜的面...
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发表于:01-07
纽约人最爱的早餐面包,低脂低糖贝果面包,做三明治更加美味健康。今天教大家做一款波兰种酵头,揉在面里,做出来的面包可保持水分流失缓慢。用料波兰种高筋面粉50g水50g耐低糖酵母0.5g主面团...
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发表于:04-24
盐面包起源于日本,,,外形像海螺一样,表皮酥脆,内部柔韧,带着浓郁的黄油香味,偏咸的口感令人耳目一新;脆脆的黄油底,中空的黄油心,一次发酵,简单而回味无穷,,,🤗🎶用料面包粉250克细砂糖6克水160-170...
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发表于:03-10
为不吃甜食的老爸做面包,配方参考啊呜老师的盐面包,t55粉换算成高低粉,在油糖盐处有改动,牛奶和水的占比有调整,详细整型和过程请看啊呜老师的方子致谢原方,感谢分享。用料髙筋粉300克低筋粉...
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发表于:11-07
在武汉逛店的时候,吃到一款特别好吃的盐面包,柔软咸香的面包体内包裹的有盐黄油,在经过高温烘烤后,奶味浓郁,底部酥脆,让人欲罢不能。回来后一直念念不忘呀...所以打算自己试着做做看,在制作...
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发表于:09-27
此主配方鲜甜适中,突出肉香,酒味也不重。严重符合生活在现代、口味清淡的本山东人。配方中()里糖和盐的最大用量为比较正宗又不是特别甜的广式腊肠口感。用料主配方:猪腿肉5000克(肥瘦比2:8或...
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发表于:06-19
外脆里软,馅有融化了的黄油,特别香!一次吃上三个决计不过瘾,此配方可做10个,一家三口的话刚刚好~每人3个,多出的1个可以石头剪子布决一胜负~O(∩_∩)O哈哈~用料面团高筋面粉200克低筋面粉40...
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发表于:04-02
黑豆除了做豆浆,其他吃法很少。最近尝试很多次酱黑豆,找到了适合自己的甜味和酱味搭配,分享给大家,简单快手,快速获得优质蛋白质的好方法。早饭搭配上一小碟,特别调味,很赞,热量也不会超标哦。...
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发表于:10-02
压力很大的时候做烘培,揉面团真的太减压了!你只需要一个12L的小烤箱和一个心无旁骛的自己❤️加油生活因你也更美好用料高筋面粉285g低筋面粉115克黄油(和面用)10克黄油(馅料用)20g酵母6克糖(可...
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发表于:06-24
自从学了烘焙,便爱上了它用料水125克高筋面粉250克奶粉15-20克糖30克盐3克酵母3-5克鸡蛋0.5和面黄油18克鸡蛋少许刷面包表层芝麻少许无添加低糖少盐软面包的做法水、鸡蛋、奶粉、高筋面...
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发表于:05-28
减糖减油,很健康,非常适合小朋友吃。如果没有炼奶椰蓉,也可以直接做成酸奶面包。用料酵头高筋面粉150克中筋面粉40克玉米淀粉10克市售酸奶100克水50-60克酵母4克砂糖12克主面团材料高筋面...
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发表于:06-13
一直想整理的全麦吐司食谱,今天终于新鲜出炉了。这款全麦吐司第一次尝试时就成功了,所以超级超级适合新手操作。特意加了黑芝麻补钙,吐司特别适合上班族制作早餐用,当然正在减脂的伙伴也千...