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甜咸爽口【韩式炸酱面】

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:2.13W
甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图

看韩综里感觉炸酱面好好吃的样子，我也来试着做看看。

用料  

猪后腿肉 200克
洋葱 1个
土豆 1个
韩国椿酱 4勺
韩国拉面 1包
虾仁 100克
淀粉水 3小勺

甜咸爽口【韩式炸酱面】的做法  

  1. 准备图中所有食材。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第2张

  2. 猪肥肉先下锅煎出猪油。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第3张

  3. 瘦肉加入炒至变色后。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第4张

  4. 加入土豆和上图中一半的洋葱炒至变色。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第5张

  5. 蔬菜都炒软以后加入提前准备好的椿酱拌匀。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第6张

  6. 加入盖过食材的清水倒入之前剩下的一半洋葱及虾仁。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第7张

  7. 煮至浓稠后调成小火试下咸淡 按自己喜好加调味即可。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第8张

  8. 加入淀粉水勾芡 此时要拿勺子不停的拌动酱汁以防粘锅。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第9张

  9. 煮成自己喜欢的浓稠度。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第10张

  10. 拉面提前煮好以后放入冰水中 这样做出来的面条会比较Q弹。

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第11张

  11. 面条沥干水放入碗中盖上炸酱 开吃！

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第12张

  12. 拌匀后每根面条上都是满满的炸酱汁 吃进嘴里甜甜咸咸的😋

    甜咸爽口「韩式炸酱面」的做法步骤图 第13张

小贴士

1、椿酱我有提前用食物油和少许糖拌匀备用。
2、因为我口味重，调味时有加盐.鸡精.生抽 大家做的话可以按照自己的口味调整。
3.煮好的面条立马加入冰水中浸泡一下面条会劲道很多。

Tags：韩式 爽口 甜咸 炸酱面
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