网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 牛轧糖(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛轧糖(小洁配方)方法
    发表于:08-06
    用料上好佳棉花糖(这种甜度适中,不会甜的腻)160g黄油40g奶粉80g花生碎150g(熟)牛轧糖(小洁配方)的做法模具内放保鲜膜待用,不粘锅加入黄油最小火融化再倒入棉花糖一起小火加热溶化棉花糖...
  • 牛轧糖配方如何做才美味,怎么做牛轧糖配方简单又好吃
    发表于:10-05
    用料棉花糖300g250g200g花生坚果300g250g200g奶粉200g166g133g黄油80g66g54g牛轧糖配方的做法小火融化黄油。加入棉花糖,快速翻动。加入奶粉,调和均匀。加入花生等坚果。翻动调和均匀。...
  • 枣味蛋糕(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的枣味蛋糕(小洁配方)方法
    发表于:07-26
    用料色拉油低筋面粉鸡蛋红枣红糖温水泡打粉枣味蛋糕(小洁配方)的做法温水溶化红糖蛋黄搅散加入色拉油搅均,再倒入红糖水搅均低粉和泡打粉过筛加入到红糖水里,搅拌至无颗粒状蛋白打发至鲜...
  • 火腿面包(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的火腿面包(小洁配方)方法
    发表于:08-06
    用料高筋面粉安琪干酵母盐黄油奶粉鸡蛋液水火腿面包(小洁配方)的做法少量水加糖搅至糖溶化,再将干酵母洒在水面,静置5分钟将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌将面粉和酵母水和成面团后,转...
  • 铜锣烧(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的铜锣烧(小洁配方)方法
    发表于:08-05
    用料低筋面粉牛奶鸡蛋白糖炼乳蜂蜜泡打粉盐豆沙适量铜锣烧(小洁配方)的做法鸡蛋中加入糖,牛奶,炼乳,蜂蜜一起搅打至糖溶化加入过筛后的面粉、泡打粉、盐翻拌至无颗粒盖上保鲜膜,静置30分钟...
  • 盐焗鸡腿(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的盐焗鸡腿(小洁配方)方法
    发表于:08-02
    用料小鸡腿适量盐适量鸡精适量红椒油适量盐焗鸡腿(小洁配方)的做法鸡腿放适量盐和鸡精用手抓腌(盐不要太多,腌制后会很咸)装碗中用保鲜膜包好,放冰箱腌制3~5小时,取出后稍微抹去鸡腿表面...
  • 手撕鸡(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕鸡(小洁配方)方法
    发表于:08-04
    用料三黄鸡1只生抽适量酱油适量鸡精适量味精少量料酒适量姜几片大蒜4、5颗老坛婆川味油辣子适量麻油几滴葱两根盐少量手撕鸡(小洁配方)的做法三黄鸡清洗干净,放在大碗里抹些料酒,抹少量...
  • 做了N年的牛轧糖配方食谱大全及做法,烹饪好吃的做了N年的牛轧糖配方方法
    发表于:04-21
    这是我根据自己的口感的喜好多次调整的牛轧糖配方,软硬适中,非常好切,既不费牙也不粘牙,每年冬天必做。配方刚好是一个28×28cm烤盘的份量。用料黄油(总统)120克棉花糖(无极岛)440克全脂奶粉30...
  • 银丝卷(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的银丝卷(小洁配方)方法
    发表于:07-30
    用料中筋面粉120g水适量糖20g酵母1.2g泡打粉1g(可不放)银丝卷(小洁配方)的做法水中加入糖,搅至糖溶化,将酵母撒在水表面静置五分钟,或再搅拌下酵母水面粉和泡打粉混合,慢慢加入酵母水,边加...
  • 牛轧糖60粒模具的配方食谱大全及做法,烹饪好吃的牛轧糖60粒模具的配方方法
    发表于:04-01
    去年做牛轧糖用的是三能大金盘,每次做出来很大一盘,总是切的不太好,哪怕最后专门买了切阿胶用的切刀,也还是切不好。今年发现这种塑料模具(活底格子片套装),下面带的有配套的60格活底格子片,可...
  • “Turrón”西班牙牛轧糖配方食谱大全及做法,烹饪好吃的“Turrón”西班牙牛轧糖配方方法
    发表于:10-25
    Turrón图隆糖是一款西班牙圣诞专供的牛轧糖。主要原料是蜂蜜、杏仁和蛋白。虽然说在这个配方中,使用榛子代替了杏仁,但是坚果仁和蜂蜜作为原料的传统已经流传了好几个世纪了,而且很多历...
  • 可可饼干(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可饼干(小洁配方)方法
    发表于:08-06
    用料低筋面粉黄油糖粉鸡蛋可可粉可可饼干(小洁配方)的做法黄油室温软化后加糖搅打至黄油颜色变淡,再分两次加入鸡蛋拌均面粉过筛,加入可可粉搅拌均匀,拌成面团模具内垫保鲜备用将整成条状...
  • 牛轧糖(晓廷配方简化版)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛轧糖(晓廷配方简化版)方法
    发表于:11-06
    好吃的牛轧糖,照晓廷的方子做的,后来自己又改了一下,更加方便了,跟大家分享~用料水诒550白糖80水100蛋白80黄油100花生500奶粉150牛轧糖(晓廷配方简化版)的做法水诒,白砂糖,水,混合,加热至142度,过...
  • 牛轧糖  配方自制食谱大全及做法,烹饪好吃的牛轧糖  配方自制方法
    发表于:10-04
    我不爱吃牛轧糖,我婆婆爱吃。每年过年都要做十几斤来吃。用料棉花糖100克牛轧糖配方自制的做法开心果味的超好吃。...
  • 米发糕(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的米发糕(小洁配方)方法
    发表于:07-29
    用料展艺粘米粉75g水60g白糖25g酵母1g枸杞少量米发糕(小洁配方)的做法水中加入糖,搅至糖溶化,将酵母撒在水表面静置五分钟,或搅拌下酵母水将酵母水慢慢倒入粘米粉中,用手动打蛋器搅拌均匀...
  • 「Jese洁氏弹性素食」牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的「Jese洁氏弹性素食」牛轧糖方法
    发表于:05-18
    每个女人都有一颗少女心,愿你一生都如牛轧糖般,单纯美好。牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工牛轧糖会越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。用料黄油40...
  • 最简单的牛轧糖配方食谱大全及做法,烹饪好吃的最简单的牛轧糖配方方法
    发表于:04-19
    又到了做牛轧糖的季节啦,推荐一款操作简单,0失败率,好吃又健康,各个年龄段都可以吃的牛轧糖做法,想学的亲们赶快行动起来吧!用料棉花糖250克黄油85克奶粉165克花生碎180蔓越莓干70最简单的牛...
  • 牛轧糖(不腻不粘牙配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛轧糖(不腻不粘牙配方)方法
    发表于:03-27
    自家配方记录一下60粒大糖用料棉花糖250g(脱脂)奶粉100g抹茶粉/咖啡粉…10g黄油40g坚果250g牛轧糖(不腻不粘牙配方)的做法①黄油→中小火热→液态②倒入棉花糖→小火最最最小火→融化(可在...
  • 用了多年的牛轧糖配方食谱大全及做法,烹饪好吃的用了多年的牛轧糖配方方法
    发表于:01-19
    用料棉花糖克奶粉克花生克黄油克用了多年的牛轧糖配方的做法准备好材料黄油,牛轧糖,奶粉,干果,饼干按顺序排队下锅改造黄油,棉花糖,奶粉,干果,排队下锅改造经过揉捏,摆造型,切切切,搞定同上这是我...
  • 法焙客牛轧糖模具配方食谱大全及做法,烹饪好吃的法焙客牛轧糖模具配方方法
    发表于:04-12
    用料棉花糖290克黄油90克奶粉210克熟花生180克蔓越莓50克法焙客牛轧糖模具配方的做法自留备用,蔓越莓花生牛轧糖(核桃等坚果都可以)蔓越莓牛轧糖配方牛轧糖雪花酥原味雪花酥坚果换成了170...
  • 原味牛轧糖🐮——(小量配方)(偏软版)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味牛轧糖🐮——(小量配方)(偏软版)方法
    发表于:06-26
    我是抗拒不了原味花生牛轧糖的,浓浓的奶香,酥脆的烤花生,软甜中带酥香。每嚼一口都幸福到流泪。特别注意:黄油多,糖软奶粉多,糖硬这个方子偏软,老少咸宜,很欢迎。用料花生仁200克棉花糖200克黄...
  • 香蕉味雪糕+牛奶雪糕(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉味雪糕+牛奶雪糕(小洁配方)方法
    发表于:07-29
    用料蛋黄2个香蕉味牛奶200ml白糖20g牛奶雪糕(做法一样)蛋清2个纯牛奶200g白糖35g香蕉味雪糕+牛奶雪糕(小洁配方)的做法蛋黄打散,加入白糖、牛奶搅均小火边加热边搅拌,热2分钟左右倒入模...
  • 肉包子(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子(小洁配方)方法
    发表于:08-02
    用料中筋面粉165g(8个量)猪肉70g糖10g干酵母、泡打粉1.5g水适量盐少量葱花两根、姜一片(辣椒包不放)鸡精适量味精少量麻油适量生抽适量老抽少量生粉少量肉包子(小洁配方)的做法水加入...
  • 牛奶脆皮冰激淋(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶脆皮冰激淋(小洁配方)方法
    发表于:08-05
    用料淡奶油100g牛奶120g白糖适量巧罗脆皮酱适量牛奶脆皮冰激淋(小洁配方)的做法先打发奶油至出现纹路纯牛奶中加入糖搅至糖溶化,再倒入淡奶油中搅打均匀倒入模具冷冻五小时以上即可冰激...
  • 软花生牛轧糖配方和tips食谱大全及做法,烹饪好吃的软花生牛轧糖配方和tips方法
    发表于:03-29
    修改自泳歌的牛轧糖方子,这个配方正好金盘一盘,记一下省的每次都要算用料棉花糖500克花生500克黄油160克奶粉310克蔓越莓70g盐1g软花生牛轧糖配方和tips的做法1、蔓越莓切碎2、使用不粘...