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发表于:12-25
早餐基本都是从一片黑醋栗果酱面包开始…去年十一月到现在我已经吃了十二瓶黑醋栗果酱,眼看着储藏室架子上的果酱瓶越来越少时,院子里的黑醋栗也成熟了,开摘啦!用料黑醋栗1000克糖500克私...
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发表于:02-27
冬天的美味佳肴用料红辣椒750g生姜250克黄豆250g花生350g-400g芝麻250g豆豉200g营口大酱180-200g半袋甜面酱180-200g半袋油4斤盐根据口味进行添加私房豆酱的做法挑选好的红辣椒,洗干净,...
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发表于:05-17
炎热的夏天不免令人食欲不振,也少了些煎炒烹炸的欲望,所以简单省时的面条和酸香开胃的味道不失为夏季首选。对于天津人来讲,一碗醋卤面,便能了却了夏季的几多烦躁!(该菜谱用量适用于2人份)用...
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发表于:03-29
自从在店里买过一瓶吃了之后,老公就念念不忘,买回来的虾量少,个头又小,于是就自己动手做了!拌面条,炒菜,拌饭,也可以做火锅酱料,都非常好吃!用料白虾500克蒜蓉适量姜末适量黄豆酱200克辣椒酱100...
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发表于:12-16
🌹两款好吃的私房果酱🌹🍀今天的早餐面包果酱怎么样?😊私藏配方、匠心制作!🎈除了爱什么都不添加!用料蓝莓150克芒果肉1000克柠檬膏3勺或者几滴柠檬汁面粉1勺水100克冰糖300克两款好吃的...
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发表于:03-17
栗子口味甜美,淀粉含量高,本身也有补肾健脾,强壮筋骨,宜胃平肝的功效。平日红烧白斩烩土豆三杯鸡吃腻的可以试试这款栗子鸡~用料庄河大骨鸡鸡1只熟板栗200克姜6片葱1棵蒜2头料酒2勺生抽4勺...
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发表于:09-23
用料油400克牛肉2斤豆瓣酱1大勺姜5片大蒜10瓣酱油1勺蚝油1勺料酒3勺天车牌辣椒酱1勺勺小米椒30个冰糖一小块麻辣鲜,十三香一小勺桂皮,八角,香叶适量私房牛肉酱的做法准备两斤带筋或里脊牛...
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发表于:05-28
用料干酱多半袋猪肉少许葱少许盐少许油少许料酒少许私房炸酱的做法将瘦肉切丁,放淀粉抓匀,这样肉更嫩放些肥肉会更香,肥肉切丁,如果不喜欢可不放葱切丁大火油热放肥肉煸油煸至金黄放少许葱...
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发表于:08-28
用料猪脊骨1500克姜3片八角1个花椒20粒老抽2勺料酒勺香叶1片冰糖5粒干辣椒适量黄酱1袋生抽4勺私房酱骨的做法猪骨锅里焯水洗净锅里放水下骨头,花椒辣椒姜片八角香叶放在调料盒里下锅。...
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发表于:10-13
用料熟板栗仁剥过壳的300克细砂糖20克黄油25克淡奶油200克左右炼乳20克左右盐1克(可不加)朗姆酒适量(可以去除黄油的膻味)私房手工板栗酱的做法生板栗切口水煮20-30分钟左右,煮熟,待水温降下,...
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发表于:07-17
用料黑醋栗1包水300ml去皮柠檬片1片手工糖浆20ml百香果酱20ml青柠檬片2片黑醋栗釉的做法开水茶包3分钟,雪克杯依次加入柠檬,冰块,糖浆,百香果酱,茶汤60ml,摇晃装杯加入青柠檬片,表面碎冰装饰...
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发表于:08-08
黑醋栗富含丰富的VC和花青素,味道酸酸,非常适合制作甜品,早餐食用身体充分吸收Vc,皮肤变得美美哒用料中筋面粉200g泡打粉3g黄油50g糖30g盐1g牛奶50g全蛋50g新西兰冻干黑醋栗35g蔓越莓10g全...
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发表于:03-25
我很爱吃杂酱面,吃过我做的杂酱面的朋友都说比外面面馆的都好吃,也让我分享下步骤,抽了个时间拍了照片给大家分享一下用料猪肉克蒜瓣料酒勺酱油生粉食用油葱胡萝卜黄瓜豆瓣酱黄豆酱甜面酱...
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发表于:07-15
用料排骨克醋勺冰糖克姜片料酒勺酱油勺盐克酱贝私房菜之糖醋排骨的做法生姜切片八角入油锅煎两分钟倒入排骨炸依次倒入料酒、醋、酱油、糖、盐少许加水中火转小火炖,小火收汁出锅即可。...
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发表于:04-20
你有蟹,我有醋。吃一流的美食没有配二流佐料的道理,这一点上,马虎不得。配蟹的醋,这个非米醋莫属。加姜米,糖和一点酱油。给料的顺序很有讲究,先切大量姜米,用糖腌制一会,使姜的辛辣变的柔和而...
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发表于:09-16
一个不吃牛肉的我,做出来的酱牛肉好吃到没朋友,因为家人们喜欢吃所以不断摸索做出了这道菜。用料牛腱3斤葱1根姜4片香叶8片花椒30粒八角3个桂皮2块料酒2勺盐2-3勺酱油3勺陈皮2片私房酱牛...
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发表于:09-19
天气湿热又喜欢吃面食的我,研究各种面条冷吃的办法。而且,既减脂健康,又满足你对美食的追求!用料芝麻酱2勺黄瓜半根盐半匙面条1份美味鲜1勺陈醋1勺豆芽菜一把鸡丝150克麻油1勺辣椒油1勺私...
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发表于:08-06
在老家,每年秋末冬初,地里的辣椒红红的一串串,母亲全部摘回来,洗、剁、熬、保存,一大坛子辣酱,是冬日里必备的,下饭,配面条,卷大饼……工作后到了南方,清淡的江南味,更让我怀念妈妈的味道。于是自...
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发表于:07-21
大概是受到父亲的遗传,从小喜欢做菜~各式美味,都勇于尝试,我一直觉得每一种食材永远没有固定的做法,做得好吃就好😄食材本身的价值就在于可以有多种多样的方式来展现它的美味!今天展现的这道...
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发表于:03-01
用料番茄1个跟番茄差不多大的小洋葱1个蒜4瓣黑胡椒1汤勺满(有点辣)生抽1汤勺满蚝油2个大半汤勺白砂糖差不多1汤勺水适量私房双酱之左边的黑椒酱的做法番茄去蒂,切十字口子,放入沸水中烫一...
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发表于:02-03
用料蘑菇郫县豆瓣甜面酱、黄豆酱生抽、老抽、白糖耗油私房蘑菇酱的做法清水冲洗干蘑菇,换水后泡2个小时。挤干水份后切丁。油锅温热后加入蘑菇丁炸至微黄,放郫县豆瓣翻炒再加入甜面酱、...
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发表于:09-08
因为现在还在学校,所以这个酱目前还没有做过,当然也就没有图片,回家补做,到时候再上传图片。用料纯奶150g150g砂糖75g鸡蛋80g玉米粉33g黑醋栗泥150g动物鮮奶油70g林育伟主厨黑醋栗奶油酱黑...
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发表于:12-11
自调的基础蘸酱。非常简单。一般作为汤水和火锅等各种无味食物的蘸酱。味道咸鲜,辣爽。有开胃解腻之效。用料紫苏香菜(当时没有原料故没加)薄荷朝天椒蒜头油(中餐平时放的油)芝麻油白糖生抽...
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发表于:05-16
妈妈味道的私房拌面酱。作为一个东北人儿,一直以来是不爱吃面条🍜的,直到妈妈发明的这款超级无敌鲜辣下饭的拌面酱出现在我家的餐桌上……配料非常简单,我一般用的只有三种:干辣椒(二荆条最...
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发表于:01-12
小时候常吃奶奶做的这种辣酱,简单易学,味道好用料青椒放红6-8个大葱半棵生抽四勺老抽两勺白糖两勺私房辣酱的做法青椒放红后切碎,大葱切碎锅里放油烧热,油稍微多一些放入辣椒翻炒一到两分...