-
发表于:11-14
碱水+贝果,速度吼吼快!用料王后T65粉230克高筋粉30克王后硬红全麦粉30克碱水芝士培根贝果的做法材料:总统无盐黄油22g、盐6g、清水150g、王后T65粉240g、山茶花粉30g、王后硬红全麦粉30g...
-
发表于:07-05
我真是特别爱吃肉的人儿,我前脚出了个适合减肥的贝果儿,后脚跟着出一个能长肉的,但是,你不试试这味道,真的,没劲!真的。配方可以制作6个成品。用料高筋面粉365克盐6克糖15克鲜酵母6克蜂蜜8克...
-
发表于:01-21
真全麦一个只有170卡32克碳水6.5克蛋白质1.7克脂肪用料全麦粉250克盐2克酵母5克碱15克南瓜一片百吉福减脂芝士2片全麦碱水贝果(南瓜芝士馅)的做法把面粉,盐,酵母,水揉在一起,形成不粘手表面...
-
发表于:08-31
自打有了小美TM6,面包就自己做起来。小美揉面真的是又好又快又省事。我比较喜欢有肉的面包,贝果里面直接卷入芝士和培根,吃起来真是太香了。以下用量可以做12个贝果,单个大小和面包店的甜...
-
发表于:04-04
做了18个的量用料高筋面粉500克全麦粉30克奶粉10克水295克盐6克糖10克黄油10克黑胡椒碎2克培根芝士碱水球的做法加入除了黄油的所有材料,面团打光滑后加黄油。打完面醒20分钟,这个时候炒...
-
发表于:10-18
总看到特别好看的碱水球球图片,里边加着芝士,烘烤后芝士漏出来一点点,真的又好吃又好看的感觉。自己也试了试,千万不要把芝士全放在一起,要把培根芝士搅匀后再放,不然就会像我的碱水球一样,全...
-
发表于:10-08
最近对于咸口的面包甜品真是没有一点抵抗力,趁着家里有多余的培根,赶紧做起来!!这是一个记录我自己口味的菜谱,操作也比较随意哦~所以发酵时间我都不是很严格,就看着状态觉得OK了我就开始下一...
-
发表于:01-25
用料妙可蓝多榛子花生芝士片2片高粉250克老面50克水120克糖20克鲜酵母6克盐2克黄油20克花生酱1勺◆糖:小苏打:水10克:20克:1000克芝士花生碱水贝果的做法【后油法】面团揉至5-6成筋即可,...
-
发表于:12-28
让人忍不住还没晾凉就切开着急吃的贝果,哈哈哈哈哈,为什么不是咬开,问就是因为怕烫嘴,哈哈哈哈培根+鸡蛋+沙拉酱+小葱就是最棒的(ง•̀_•́)ง用料◆主面团中粉185克全麦粉65克水110克橄...
-
发表于:08-21
有肉的贝果才是王道小仙女的食量贝果9个☺️用料法国t65面粉500克盐6克酵母3克水260克内陷培根4片芝士片4片碱水溶液烘焙碱20克糖40克水1000克芝士培根碱水贝果的做法揉到表面光滑后,密封...
-
发表于:03-15
咸面包的忠实捍卫者,空口吃太香啦用料面团材料(7个):高筋面粉365克盐6克糖15克酵母5克水190克内陷材料:奶油芝士随意碱水材料:水1000克糖50克烘焙碱20克芝士碱水贝果的做法所有面团材料投入...
-
发表于:09-13
用料高筋面粉250克水140克盐4克酵母3克黄油5克糖15克凉水200克碱8克碱水贝果的做法碱水提前泡好后备用(先放水后放碱)记得戴手套。面团的材料混合均匀后揉成光滑面团。分团五个,醒发二十...
-
发表于:12-07
黑椒味的贝果,微微辣,加上培根和芝士的组合,味道我很满意😜本方可做如图大小贝果6个用料👉面团:高筋面粉200克全麦粉50克糖10克脱脂牛奶140克味好美黑椒酱20克酵母粉3克黄油8克👉馅料:培根2...
-
发表于:10-05
拆了一包培根,就想着消耗!没想到还挺好吃!自己留个食谱!低糖低油~用料培根3片高筋面粉(山茶花)200克全麦面粉(鲍勃)50克鲜酵母(干酵母)9克(3克)爱乐甜1条海盐(普通盐)4克(2-3克)黄油6克洋葱酥20g芝士...
-
发表于:06-06
上个咸口可做18个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐8克糖10克土豆泥(蒸熟)200克...
-
发表于:05-27
隔离让我自学成才用料高筋面粉250克水125克低糖酵母1克白糖5克盐4克蜂蜜5克下面是烫贝果的水500克碱10克糖10克碱水贝果的做法揉不出膜就让它自己待会水解法会有厚膜出来扩展阶段30min...
-
发表于:05-24
面包胚请移步之前的食谱用料自制贝果面包胚1人份黄油两汤勺培根2片鸡蛋2个车达芝士1片海盐黑胡椒(生酮早餐)培根鸡蛋芝士贝果的做法1人份早餐每人份净碳水4.5g...
-
发表于:12-13
这款咸香口味的贝果跟普通甜面包的口感完全不一样,口感比较韧一些,加上黑椒的独特香味,非常值得一试。用料面团材料:日式面包用小麦粉200克黑全麦粉50克白砂糖15克纯牛奶140克酵母3克味好...
-
发表于:12-12
无糖油的咸口贝果,直接法制作,一次发酵,流程也很快速,混了一些鸟越的金明竹,喜欢松软贝果的真的可以试试混一些中筋粉,口感超级好~配方可制作10g胖嘟嘟的大贝果,附上了整形手法短视频供大家参...
-
发表于:10-28
买了一包芝士给儿子吃,他迟迟吃不完,于是拿出来消灭掉这里面10克糖我其实没加进去,糖水里的糖用来上色可以忽略不计用料高筋面粉250克培根3片酵母6克(鲜酵母)黄油10克盐4克水140克糖10克芝...
-
发表于:04-22
经过前两次的失败,终于成功了!切记面团不能太干,一定要把面团和到光滑,否则烤出来的贝果就像干瘪小老太一样😂,煮贝果水里加红糖,可以使贝果更上色!用料高筋面粉250克酵母(后)3克盐5克糖8克黄油...
-
发表于:07-17
来自@大发发滚来滚去的vlog里的食谱,我稍稍改动了一下,但真的超级好吃!用料贝果1鸡蛋1培根2片马苏里拉芝士适量培根芝士蛋贝果的做法烤箱180度预热培根下锅稍稍煎一下,用厨房纸巾吸一些油...
-
发表于:12-29
超快手又好吃~用料雨润培根1片芝士片1片贝果1个法香少许快手早餐|培根芝士开花贝果的做法准备食材。选用这种肥瘦相间的培根,烤的时候很香。贝果一个,我用的是自己做的全麦贝果。培根和芝...
-
发表于:12-05
可做8个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉400克全麦粉100克盐7克低糖酵母5克水280克...
-
发表于:11-09
按照厨友,培根芝士碱水贝果的方子:,将面粉其中100克改为全麦粉用料贝果面团一个黑胡椒粉一把芝士一片培根芝士贝果的做法面团揉光滑,放着醒发。这里水加到后面,根据自己的面粉。边加边调整...