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发表于:11-15
用料无盐黄油100克糖粉60克盐1克红茶酱20克立顿红茶2包蛋黄20克低筋面粉180克蛋白适量幼白糖适量红茶酥曲奇的做法把黄油打发至发白加入糖粉跟盐,将糖粉跟盐混合,打至发白加入蛋黄,再次打...
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发表于:01-04
无油也香甜——抗春困白天靠茶叶、咖啡过活,饮茶时想到,反正零食总要吃的,何不做上一款有茶香的饼干,既过了嘴瘾又能提神醒脑,bingo~原来我一动脑就连天才都会怕耶!红茶与鸡蛋的混搭没想到如...
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发表于:12-01
下午茶好伴侣,一款香酥不腻的红茶饼干,浓浓的花香,惬意一个下午用料主料低筋面粉190克黄油135克鲜花40克辅料蛋黄2个清水500克红茶包5克糖粉50克鲜花红茶曲奇的做法食材准备鲜花放入水中...
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发表于:05-04
用料黄油120克糖粉70克淡奶油60克低粉185克海盐一小撮红茶包(可选喜欢的口味)3包红茶曲奇的做法准备工作:茶包剪开倒出茶叶末,同低粉一起过筛黄油软化淡奶油倒小锅里小火加温,不要煮开,只需...
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发表于:04-10
用料抹茶5g低筋面粉171g糖粉44g盐0.6g无盐黄油80g有盐黄油80g马铃薯淀粉26g网红曲奇-抹茶曲奇的做法黄油软化到用手指轻轻一按就会有凹坑加入盐粉、糖粉低速搅拌加入马铃薯淀粉,中速打...
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发表于:10-15
咖啡和曲奇是绝配吧?用料红茶粉8克蛋黄20克约一个蛋黄低筋面粉230克无盐黄油130克细砂糖65克香草精3克盐1克打泡粉黄油打发好的可以不加4克全脂奶粉40克美味酥香的红茶曲奇的做法黄油软...
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发表于:04-03
大家别执着于抹茶,巧克力啦,伯爵红茶真的不错哟,奶香浓郁,入口即化,回甘是淡淡的佛手柑香✨这味道做了几年吃过的都觉得不错~灵感来源有一次大伯从日本回来给我带的就是这个味道的曲奇,那个...
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发表于:05-17
用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄...
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发表于:01-09
家里剩余不少杏仁粉,有不想浪费就把它给消灭掉!结果做出来的饼干香中带点咸味,口味出乎意料的好吃(๑´ڡ`๑)想吃的你也尝试一下做吧!用料无盐黄油120g糖粉50g盐1g鸡蛋1个低筋面粉100g杏...
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发表于:06-04
今天为了消耗家里的黄油做了红茶冰曲奇~烤制过程中烤箱飘出浓郁的伯爵红茶香味,简直太诱人了~这款曲奇口感特别酥松,下面给出做法(可以做如图的一盘)用料黄油100克糖粉43克低筋面粉150克伯爵...
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发表于:12-19
用料蛋黄1个约20g红茶粉9克低粉250克盐1.5克黄油175克糖粉70克红茶冰曲奇的做法配方来自多拉的十九N!!好吃...
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发表于:03-03
推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细...
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发表于:09-02
暑假某天想吃法式甜品店的红茶曲奇ps甜品店标价25rmb200g贵的有点心碎闲人于是乎决定在家自制既没有裱花的经验也没有烘培的经历摸索几次总算做出了不尽完美的酥软这个配方最适合像我...
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发表于:02-13
就想给你们康康我做的红茶曲奇🍪没有教程用料黄油70克糖粉23克低筋面粉98克红茶2包盐0.8克蛋清1个杏仁粉8克红茶曲奇🍪的做法嘻嘻嘻嘻~没有塌喔~在空调房挤的差点没热死抹茶味的甜度需要...
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发表于:09-05
想吃曲奇,但看到满满的热量又不敢多吃,于是结合下厨房里的好几个方子,自己调整到尽量少油少糖版,黄油减少了肯定会影响口味和口感,但对比酥松的口感,我自己更喜欢酥脆用料无盐黄油30%60克细...
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发表于:05-01
用料红茶2包黄油125克糖粉57克鸡蛋1个低筋面粉180克红茶曲奇饼干的做法准备所需材料黄油一定是软化状态,切勿加热变成液态打发至颜色发白,体积变大加入蛋黄,打至完全融合筛入低筋面粉和2...
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发表于:05-06
消耗一下茶包(●—●),还挺好吃的用料黄油90克鸡蛋液15g低粉145克糖粉35克绿茶粉(茶包里的那种)4克绿茶酥曲奇的做法软化的黄油加糖粉打发至微发白这样即可,加入蛋液混匀低筋面粉过筛加入,...
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发表于:01-06
作为烘焙新手,曲奇应该是比较简单易上手的甜点。尝试了很多曲奇菜谱,本人觉得这个菜谱比较适合自己口味。这个分量刚好可以烤两盘曲奇,还可以做两款不同口味的曲奇。配方不会很甜,根据自己...
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发表于:01-27
适合新手小白做的一款曲奇🍪哦~刚出炉后带着温热的曲奇那口感是外面买不来的,还有在烘焙过程中的红茶芳香简直叫人沉醉于美好之中~~曲奇量是一个长方形的烤盘,如果是28*28cm的金盘会不够,需...
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发表于:03-19
混迹下厨房两年,第一次写菜谱,一是因为收藏的菜谱太多,每次翻找都很纠结用哪个(╥﹏╥)二是烤箱小,烤盘只有一个,每次对着菜谱做数学题挺痛苦的,一不小心称错了再倒回去更痛苦。于是才有了这个...
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发表于:07-12
最近老公不知道从哪得来了一罐红茶叶,平时也不怎么喝茶的我们最近都喜欢上泡茶喝了,后来我想,不是有人拿红茶做点心嘛?要不自己也来试试?注:用这个方子我做出来的成品差不多是33块小正方形饼...
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发表于:01-06
又是曲奇。控换个配方做曲奇的日子,今天这款做完满屋甜甜的茶香,有走到街角面包房闻到的甜甜味道🍪加了红茶还蛮解腻的,建议大家试试看~端午节,吃粽子,和家人朋友道安康。晚上回家老公收拾书...
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发表于:01-30
奶香浓郁,酥酥嫩嫩,茶香回味。这个配方里我加了比较多的茶粉,所以回味略带苦味,但被浓郁的茉莉花茶的回味所掩盖。这里的茶粉,我用的是茉莉花茶,打碎后过滤出细粉。这个配方的量比较少,也就15...
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发表于:02-17
最近做了抹茶曲奇,咖啡曲奇,得到了家人的一致好评。看着家里的普洱茶珍,突发奇想尝试做了红茶曲奇,味道非常清新~配一杯牛奶,早餐好选择!用料黄油100克低筋面粉140克鸡蛋1个糖粉40克杏仁粉10...
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发表于:08-26
曲奇饼干以香浓、酥松为大家所熟悉,是及受欢迎的小西点。用料低筋粉145g黄油100g糖粉40g淡奶油10g红茶茶包2包香浓、酥松的红茶曲奇的做法准备工作:黄油切小块,室温软化;低筋粉、糖粉过筛...