相关衡阳菜之衡山煨蛋的最好吃的做法

衡阳菜之衡山煨蛋

发表于：07-04

正宗的衡山煨蛋是需要把蛋放在热的草木灰中煨熟。城市里没有这条件，但又想吃上一口怎么办？今天就介绍一种方法给大家用料鸭蛋或鸡蛋青椒蒜子衡阳菜之衡山煨蛋的做法把蛋放入烤箱中层，150...
衡阳麻圆

发表于：12-30

小时候过年过节，家里的主妇们都会做一道麻圆来招呼家人或客人，一碗热腾腾的麻圆端出来，混合着芝麻和黄糖的香味儿，大家一人一双筷子，一起品尝，很是温暖。后来离家外出求学，在市里的街头，也总有...
衡阳传统美食——煎扁粑

发表于：03-17

一直都是吃妈妈和婆婆做得，这回自己动手，可以消食哦！糯米粉加粘米粉加草药和酒曲做得扁粑，不仅香甜软糯，还可以消食。用料油100克糖50克黑芝麻适量扁粑18个衡阳传统美食——煎扁粑的做法扁...
衡阳人的最爱--糖油糄粑

发表于：05-05

用料衡阳糄粑十个红糖适量克衡阳人的最爱--糖油糄粑的做法清水泡15-20分钟水闷干油煎两面至金黄熬成红糖水再煎煮收汁。小贴士衡阳人基本都会做，外地人没人教，基本学不会，我是我父亲亲手...
衡阳水煮鸡

发表于：07-17

用料姜1片油适量酱油2勺大蒜3瓣盐适量小米辣10个走地鸡半只啤酒1罐耗油1勺衡阳水煮鸡的做法鸡肉切成丁，很小块。热油爆香蒜头粒.姜粒.小米辣圈.炒个30秒！下鸡丁炒至干水出鸡油下适量盐翻...
糄粑--衡阳乡土美食

发表于：08-09

糄粑是衡阳地区特有的乡土美食，它采用传统手工工艺制作，精选优质糙糯米，大米，配乡村中草药发酵而成的，未添加任何化学原料，具有健脾益胃，消食化积之功效，也能做为主食，老少皆宜。用料糄粑12个花...
平衡面

发表于：11-13

荞麦性寒，蒜薹做卤辅以剁椒，味辛中和。用料荞麦面条1人份蒜薹10根剁椒1汤匙鸡蛋1只平衡面的做法烧水煮面，完全煮熟没有硬芯后捞入凉水碗中备用。姜切末蒜薹切粒建议晚餐选用健康橄榄油鸡...
正宗衡阳祁东木耳米粉

发表于：09-27

作为一个湖南衡阳人，早上起来必须一碗粉，以前都是一块五一碗，现在得四五块啦。从离开家的那天起就开始钻研外面的米粉为何那么好吃自己煮的就是没有那个味道，终于被我研究出来啦！一模一样的...
最简单的湖南衡阳早餐

发表于：08-25

云南叫过桥米线，湖南叫米粉，是比较好消化的主食，做法有各种各样的，今天我做的是丝瓜生窜米粉，味道鲜美。用料米粉一把鱼片三个猪肉1两丝瓜1条如果你想吃什么都可以放最简单的湖南衡阳早餐的...
衡阳乡土美食——夫子辣椒

发表于：11-29

记得小时候妈妈到了夏天就会做一坛“夫子辣椒”，胃口不好时，夹几条煎来吃，及其下饭。“夫子辣椒”其实就是将糯米粉灌入辣椒中，再放入坛子里发酵。这道菜的由来源于湖南衡阳有名的思想家“...
衡阳的拌米粉

发表于：12-18

作为一个土生土长的衡阳人，走到哪都会怀念的就是衡阳的米粉。在衡阳，每天早上都要来一碗汤粉，开启美好的一天。在外地，每次离家都要带上一大袋的衡阳干米粉，因为是家的味道。用料米粉200克...
衡阳渣江米粉之酸辣汤粉

发表于：12-23

湖南衡阳的一个小镇渣江，渣江有一个特色美食，就是我们的渣江米粉。这个的米粉特点就是软，香，细，而且还不容易断，煮了也不糊汤～真真是非常的好吃呢～今天我晒的是我很喜欢吃的一种味道：酸辣汤粉，把...
衡阳雾汤

发表于：01-27

衡阳地方特色菜，味道难忘用料猪脆骨适量白嫩豆腐1块胡萝卜适量金针菇适量鸡蛋清1个肉末适量胡椒粉鸡精盐水淀粉熟花生碎衡阳雾汤的做法准备好原材料，切成碎丁。锅中放少量油烧热，放入脆骨...
衡阳特色炒鸡

发表于：07-21

我就是个吃货，到了这个年纪，你问我和你的往事，一般得看我俩有没有在一起吃过好吃的，或者一起做过好吃的，那么我就很容易就此想起好多好多，否则，我想好久好久也未必能想起我俩的曾经。。。比如...
辣到过瘾的水煮鸡（湖南衡阳菜）

发表于：09-19

家乡的味道！！每次出去吃饭跟别人说水煮鸡，别人都以为是真的清淡口味的水煮，可我们衡阳的特色就是辣！辣到嗦！这次回家跟妈妈学了这道菜以后赶紧记录下来啦！菜谱里是原版全部都用小米椒，红红的会...
衡阳糄粑

发表于：03-30

衡阳的糄粑，糯米和糄药经过发酵而成，具有消食的功效，经过多次实验这样做最好吃。用料糄粑6个红糖少许水少许衡阳糄粑的做法糄粑泡水至软，中大火蒸7分钟。红糖加少量水小火煮至小泡，放入蒸好...
衡阳卤粉

发表于：01-07

用料白糖、火锅底料、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、卤料包、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、牛肉、豆干花生米、辣椒粉、五香粉、白芝麻、干萝卜条、辣椒油、湖南米粉、猪油、孜然粉、小葱衡阳...
衡阳菜/18秒牛肉

发表于：12-23

衡阳小炒用料牛肉150克蒜五颗左右蒜苔3根左右红椒个小米辣三五个鸡精一勺胡椒粉一勺蚝油一勺老抽一勺生抽一勺孜然粉一勺衡阳菜/18秒牛肉的做法1234...
蒸拔海蛋（衡阳人都知道）

发表于：08-31

小时候跟着爸妈吃酒席的时候基本都会有这道菜——拔海蛋（“拔”是家乡话音译过来的，为什么叫拔海蛋？我只知道海蛋是说这个蒸蛋里面包罗很多料之意）原本没觉得多特别的一道蒸蛋却在其他地方...
不用水和盐，头碗黄豆粑子（衡阳话）衡阳乡村酒席必做

发表于：11-03

老家衡南县这边的，黄豆粑子（衡阳话这样说的）用料一个小的生南瓜蒸熟后再压成泥面粉一斤水磨糯米粉一袋300g食用生粉一袋400g干金钱桔适量桂花酱适量熟玉米粒适量（可选）食用油适量啤酒适量，葱...
衡阳传统美食——扁粑

发表于：01-21

糄粑采用传统手工工艺制作，精选优质糙糯米，大米，配乡村中草药发酵而成的产品，未添加如何化学原料，是衡阳地区独有的传统食疗风味食品，有健脾益胃，消食化积之功效，也能做为主食，老少皆宜。从小就...
衡阳海蛋

发表于：01-21

我也不知道为什么叫海蛋，小时候大人都这么叫，也是因为自己想吃，广州很少地方能吃到，就请教长辈们，自己动手啦！用料盐10克鸡蛋10个粉丝少许木耳少许衡阳海蛋的做法准备好食材（木耳、粉丝泡软，嚼...
糖油粑粑!麻园衡阳版

发表于：02-06

每次回衡阳，必定要吃麻园。但有时候即使在衡阳，也不是每个地方都有得卖。上次听说我想吃麻园，我哥特地开了半个小时车给我买回来的。用料糯米粉克水克油克红糖克糖油粑粑!麻园衡阳版的做...
衡阳青椒鱼

发表于：03-29

这道青椒鱼主要吃的是鱼本身的鲜味加上青椒的鲜味，和流行的青花椒鱼或者麻辣鱼，水煮鱼等等相比，这个算是吃的原味了。做这个菜要多做点米饭，鱼汤泡饭特别好吃😋用料活鱼1条长青椒6个蒜4瓣...
衡阳鱼丸

发表于：11-11

用料盐一小勺淀粉150g鸡蛋清1个草鱼肉500克肥肉150克黑胡椒一小勺葱姜料酒水一小勺衡阳鱼丸的做法从新鲜草鱼(大概4斤)左右剃下白肉(深红色的肉一定要剃干净不要，很腥)，然后把刺弄干净，这...