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发表于:07-06
这款卷卷清新自然,📷很上镜,下午茶☕️🍰绝对可以有,最重要的是制作也不麻烦~烤盘大小:28*28cm抹茶粉选择参考最后tips用料牛奶60克色拉油60克香草精2克低粉73克玉米淀粉13克蛋黄70克蛋白145...
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发表于:02-23
我喜欢尝试做各种口味的磅蛋糕,百香果磅蛋糕是我最常做的一款,今天突然就想吃抹茶味的了,刚巧家里还有抹茶粉,那么一切就刚刚好。用料低粉195克抹茶粉5克泡打粉3克(可不加)黄油200克糖粉150...
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发表于:09-19
不爱吃抹茶的我对这款胖蛋糕都情有独钟~淡淡的抹茶味,香香的牛油~太棒了模具:家里随便长条磅蛋糕模具就可以~175℃~45-50分钟~用料黄油100g鸡蛋100g(约2颗大个的)糖粉70g(原方100g)若竹抹茶...
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发表于:06-11
在家也能做出清新不腻口的冻芝士蛋糕,其实也是加了奶酪的慕斯蛋糕。用料奶油奶酪100克奶油175克吉利丁片2片(10克)细砂糖30克牛奶125克抹茶4克水10克蛋糕片小六寸谷优玛莉亚饼干8片黄油40...
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发表于:09-30
来自日本师傅的一款创意面包,将抹茶粉加入卡仕达酱使得微苦的抹茶变得香甜起来。而看似复杂麻花形状原来那么好做!动动手也来学学怎样做这个抹茶大理石面包吧。用料日本高筋面粉500g糖75...
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发表于:11-19
相较于海绵蛋糕,我更喜欢戚风。糕体如云朵般细腻、温润,喜欢它在唇齿间融化的感觉。最近找各式的方子做,不同的方子,不同的温度,不同的做法。最后总结出一种自己最喜欢,永久收藏在自己食谱的...
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发表于:10-06
喜欢抹茶清香诱人的味道,再配一杯用料低粉130克无盐黄油70克糖粉40克绿茶粉3克鸡蛋1个抹茶大理石纹曲奇的做法黄油微波炉软化,千万别液化了,取出打软加入糖粉,搅拌至发白,不要打发分三次加...
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发表于:03-05
认真料理生活认真动手体会FotileStyle-大理石纹白巧芝士🍽美到过分的白巧芝士蛋糕!这次也是超爱的奶油芝士加白巧的绝妙风味!!越陷越深的诱惑滋味简直喜欢到停不下来!本配方使用15*15cm...
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发表于:02-08
抹茶粉要买贵点的,可以买日本宇治的,相对国产的抹茶粉来说还是日本宇治的抹茶做的品质更好,颜色口感上更出色步骤图有空再补用料黄油40克奥利奥饼干碎80g吉利丁片12克牛奶120克酸奶200克...
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发表于:06-11
用料高筋面粉250克鸡蛋一个牛奶100克糖30克酵母3克盐2克黄油25克抹茶粉5克水10克抹茶大理石纹吐司的做法所需材料抹茶粉中加十克水搅拌成泥状除黄油外所有材料倒入厨师机中,揉成光滑的...
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发表于:09-16
想把家里蜜豆消耗掉,和蜜豆搭配当然是最佳选择。但是又不想那么单调,就摸索出这么一个材料丰富的方子。味道很好,就是纹路不太美丽,下次继续努力!用料鸡蛋2只无盐黄油100g糖粉60g低筋面粉90...
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发表于:09-01
方子参考自小荷悠悠清莲语的立方大理石纹吐司,换算成了450g吐司盒的分量,水量根据自己的面粉吸水特性和操作习惯增加了10g。用料【汤种】(最终取用43g和入主面团里)高筋面粉18g,清水90g【主...
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发表于:06-07
迷恋抹茶,又热爱大理石吐司,二者结合一定很妙!抹茶粉尽量选日本产的,以确保烤出来翠绿的颜色。做法完全可以参考我之前的椰蓉和奶酥大理石吐司,步骤和注意事项都很细致:本配方仅概述与抹茶相...
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发表于:03-02
天青色等烟雨,而我在等你抹茶的那一抹绿,给这个潮湿阴冷的冬天带来一抹亮色如果爱一个人,就不断磨练自己的手艺,让他吃点满是爱意的面包我是一个面包新手,在面包这个丰富的世界里摸索着前进...
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发表于:11-06
在做面包的间隙给兔牙哥也来上一口,照顾一下他的情绪~家里最后一点儿抹茶粉,用完了也就没了,想想加村的抹茶粉那么贵,就愁。寻寻觅觅寻寻……摘改自NasiLemakLover之ChocolateMarbleChiffo...
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发表于:06-14
老公爱吃我做的一切吃的!所以我让他成为了一个胖子!用料黄油70克鸡蛋1个砂糖15克低筋面粉100克糖粉15克牛奶10克抹茶粉5克抹茶味大理石纹曲奇的做法黄油室温软化(不能化成水哦),用手指按一...
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发表于:04-06
故事就是,学校还有一个月才开学,继续在家捣腾面粉😂😂😂。另一个故事就是,自从第一次看到大理石纹的抹茶吐司之后,就对他一见倾心😍,想着一定要在春天亲手做一个试试~😜我知道,说白了就是颜...
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发表于:01-17
味道非常浓郁的芝士蛋糕。15×15cm方形活底蛋糕模(一个)用料(饼底)A:饼底:全麦饼干70克黄油35克B:内馅:奶油乳酪200克酸奶100克细砂糖50克鸡蛋1个低筋面粉30克抹茶粉1小勺抹茶大理石纹芝士...
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发表于:12-30
用料抹茶粉3克温水15克鸡蛋3个细砂糖45克玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克大理石纹抹茶戚风的做法抹茶粉用温水化开备用玉米油和牛奶乳化均匀筛入低筋面粉搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀备用...
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发表于:08-19
清新抹茶配上浓郁的奶酪芝士,一款有颜值的大理石纹冻芝士蛋糕,入口香甜浓郁好滋味,值得大家尝试啊。方子量为4寸活底圆模,若做6寸将4寸用量乘以1.78。用料抹茶粉3g牛奶(抹茶酱)20g白巧克力豆...
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发表于:12-26
用料鸡蛋(冰箱冷藏室)8个低筋面粉90克生粉15克牛奶120克细砂糖80克盐1克玉米油90克+6克抹茶粉(日式)6克柠檬汁几滴(打发蛋白时去腥)模具18*18*6方形固定底1个烤箱上下火150度提前预热抹茶大...
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发表于:02-08
看这个粗糙的样子就知道是新手可以驾驭的小白方子用料饼干底黄油45克消化饼干100克奶酪糊奶油奶酪200克白巧克力100克淡奶油200克吉利丁6克吉利丁用水45克抹茶粉2克抹茶用水12克18.抹...
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发表于:02-02
用料1抹茶奶冻淡奶油60克牛奶20克细砂糖9克抹茶粉3克吉利丁片3克2抹茶蛋糕卷(1)蛋黄糊蛋黄4个细砂糖20克抹茶粉6克热水15克牛奶60克玉米油60克低筋面粉60克(2)蛋白糊蛋白4个细砂糖60克柠檬...
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发表于:02-19
春天🌿是什么颜色的呢?应该是绿色吧。说到甜品界的绿色,抹茶🍵选手向前迈了一大步。抹茶的绿不是那种明艳艳的,而是更沉稳一些的、更高级一些的绿色。今天,就用抹茶和芝士,做一款非常有高级...
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发表于:07-26
这是我第二次做磅蛋糕,第一次做的时候没有把糖浆一起刷完,再加上黄油打发不好,口感很不好,就一直对磅蛋糕提不起兴趣来,这次约饭磅蛋糕终于让我对它有了新的认识,黄油的打发直接影响磅蛋糕的...