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发表于：10-02
做烘焙好几年了，还是被这款凤梨酥征服了，酸酸甜甜比例完美，好吃的停不下来！所用模具为普通长方形（5×3.8×1.7），每一颗凤梨酥重量为30克。我们采用酥皮:凤梨馅=1:1的比例，即酥皮和凤梨馅各为15...
![酸酸甜甜的凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸酸甜甜的凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-12
很喜欢吃酸酸甜甜口味的凤梨酥可是外面卖的都不是自己满意的味道那就让我们自己做吧（参考了好多大神的方子改良版、新手也没问题👌）用料凤梨1100克黄油210克糖粉60克鸡蛋85克盐2克低筋面...
![凤梨排骨（酸酸甜甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨排骨（酸酸甜甜）方法]( "凤梨排骨（酸酸甜甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨排骨（酸酸甜甜）方法")
发表于：03-23
用料凤梨半个排骨500克西红柿2个青红辣椒适量白醋适量番茄酱适量鸡蛋1个生粉适量糖适量凤梨排骨（酸酸甜甜）的做法凤梨切好西红柿切块，青红辣椒切块将排骨用盐和生粉腌制半个小时，再加入鸡...
![黑凤梨之三彩凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨之三彩凤梨酥方法]( "黑凤梨之三彩凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨之三彩凤梨酥方法")
发表于：07-17
学厨烘培达人-爱蓝胖子的diaoChefmade学厨方形十二杯（WK9149）用料馅料削皮凤梨1800g细砂糖80g玉米糖浆65g黄油15g面皮低筋面粉200g杏仁粉30g奶粉30g黄油140g糖粉45g盐2g全蛋液45g抹茶粉4...
![凤梨🍍酱 凤梨酥 甜品 下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨🍍酱 凤梨酥 甜品 下午茶方法]( "凤梨🍍酱 凤梨酥 甜品 下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨🍍酱 凤梨酥 甜品 下午茶方法")
发表于：02-25
上海疫情封控在家第34天做了凤梨酥。凤梨🍍是珍藏了半个多月没舍得吃的，结果切开啥味道也没有实在吃不下[尴尬]给了邻居几盒牛奶，给了我一个凤梨很生，想着正好俩个一起熬馅算了，这搁以前早...
![凤梨酥（含酸甜可口的凤梨馅的做法）小美版本食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（含酸甜可口的凤梨馅的做法）小美版本方法]( "凤梨酥（含酸甜可口的凤梨馅的做法）小美版本食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（含酸甜可口的凤梨馅的做法）小美版本方法")
发表于：03-19
每年凤梨季都固定会做上一批凤梨酥，成为我的保留项目。自己吃，包装好分享给朋友也是一大乐趣。这次把做法分享出来，喜欢的大家一起来动手做做这款小点心吧。用小美来做，剁馅炒馅一锅到底，快...
![凤梨酥之纯凤梨馅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "凤梨酥之纯凤梨馅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-25
推荐选购佳农凤梨，本配方糖量不大，酸甜可口！3只大凤梨10斤，去皮后果肉6斤，炒制后2斤。用料凤梨果肉3000克麦芽糖200克砂糖150克海藻糖50克柠檬汁30克总统黄油30克凤梨酥之纯凤梨馅的做法佳...
![凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口方法]( "凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口方法")
发表于：04-11
酸甜可口，老少咸宜的点心。首推凤梨酥。尤其是在冬季来上一块，那真是美味的享受。用料（酥皮材料）良润软白低筋面粉150g（酥皮材料）发酵黄油100g（酥皮材料）糖粉20g（酥皮材料）奶粉20g（酥皮材料）鸡蛋液...
![凤梨酥柚子酥 // 平底锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥柚子酥 // 平底锅版方法]( "凤梨酥柚子酥 // 平底锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥柚子酥 // 平底锅版方法")
发表于：06-28
先生出差回来，说吃到了很惊喜的柚子酥平时吃的凤梨酥内馅，用了柚子肉代替于是打开了家中的沙田柚，做一份柚子酥没有烤箱，于是用了平底锅代替也是很好吃的口感呢//喜欢用料柚子肉1个细砂糖2...
![酸酸甜甜凤梨酥🍍的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸酸甜甜凤梨酥🍍的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-23
凤梨我的最爱用料凤梨馅：凤梨去皮1500克冰糖120克麦芽糖120克酥皮：黄油200克盐2克细砂糖（糖粉）20克鸡蛋1只低筋粉300克奶粉50克酸酸甜甜凤梨酥🍍的做法我买的是菠萝，需要盐水泡一下，如果买的...
![凤梨酥饼➕酸甜可口的纯凤梨馅食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥饼➕酸甜可口的纯凤梨馅方法]( "凤梨酥饼➕酸甜可口的纯凤梨馅食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥饼➕酸甜可口的纯凤梨馅方法")
发表于：11-19
教程请完整的看一遍再开始做！防止出错！这个配方一定要收藏烤完不变形！形状纹路也比较清晰！关键口感也很好👍试了好几个配方，这个配方最佳㊙️㊙️比例：皮30g叶子皮2g馅心20g12个的量用料———-...
![酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK方法]( "酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK方法")
发表于：01-19
一直深深爱着凤梨酥，找的别人的方子第一次做，巨成功用料台湾金钻凤梨1个约1040克老冰糖100克（略酸，喜欢甜的多加）麦芽糖90克同上下面是酥皮——————————黄油220克糖30克盐1克普通面...
![凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」方法]( "凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」方法")
发表于：05-28
百分之百原汁原味的凤梨馅，凤梨果肉纤维丝丝分明，真材实料，味道诱人，色泽金黄，晶莹剔透。制作简单。适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼。此方子成品凤梨馅大约500克左右凤梨酥做法链接用料菠萝165...
![土凤梨酥（平底锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（平底锅版）方法]( "土凤梨酥（平底锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（平底锅版）方法")
发表于：08-13
凤梨馅儿方子来自Lily私厨，酥皮方子参考自君之烘焙：皇后钢锅煎炒锅，导热板+小火，15分钟左右（参考份量：16块）用料凤梨2个冰糖适量麦芽糖适量低筋面粉90克全脂奶粉35克糖粉20克盐1/4勺（约1.25克）...
![凤梨酥（全凤梨，减甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（全凤梨，减甜）方法]( "凤梨酥（全凤梨，减甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（全凤梨，减甜）方法")
发表于：04-24
tirry的食谱，自己做的时候材料减半，为了热量低一些改动了点，本人不爱太甜的，所以馅料减甜，馅料没有用黄油，糖都用的赤藓糖醇，甜度是白砂糖的0.7，做出来馅料酸酸甜甜菠萝味道很浓郁用料菠萝450...
![免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥方法]( "免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥方法")
发表于：11-13
蛋挞皮就只是单单做蛋挞吗，蛋挞皮的多种吃法，百样做法，超级酥，自制的菠萝酱，看得见的果肉用料糖30-50克菠萝丁120克黄油20克淀粉水4勺蛋挞皮16个免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法中小火...
![正宗美味的酸酸甜甜的土凤梨酥怎么做]( "正宗美味的酸酸甜甜的土凤梨酥怎么做")
发表于：12-03
相传，凤梨酥最早出现在三国时期，当时刘备在迎娶孙尚香时，将包有凤梨馅的大饼当作喜饼。这个传说已经无从考证，不过从现代来看，凤梨酥是从台湾地区传入内地的。凤梨酥除了具有美好的寓意，也拥...
![🍍酸酸甜甜凤梨酥🍍（附凤梨馅方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍酸酸甜甜凤梨酥🍍（附凤梨馅方子）方法]( "🍍酸酸甜甜凤梨酥🍍（附凤梨馅方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍酸酸甜甜凤梨酥🍍（附凤梨馅方子）方法")
发表于：04-22
菠萝季赶快凤梨酥做起来，不添加冬瓜馅，香酥酸甜，自己做便宜又好吃😋用料菠萝馅:去皮菠萝750克冰糖70克酥皮:低粉150克黄油软化100克奶粉40克鸡蛋1个糖粉25克盐1克🍍酸酸甜甜凤梨酥🍍（附凤...
![酸酸甜甜就是你——凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜就是你——凤梨酥方法]( "酸酸甜甜就是你——凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜就是你——凤梨酥方法")
发表于：10-06
正是菠萝上市季节，酸酸甜甜的凤梨酥做起来。用料1.酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐2克2.凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克...
![凤梨酸甜鸡如何做才美味，怎么做凤梨酸甜鸡简单又好吃]( "凤梨酸甜鸡如何做才美味，怎么做凤梨酸甜鸡简单又好吃")
发表于：04-01
嘿，凤梨！配一嘴！中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，滋阴润肺的秋天要遵循“少辛增酸”的饮食原则，除了传统的山楂、柑橘、葡萄等，酸酸甜甜的舶来水果——凤梨，也是秋天的好味道。凤...
![纯凤梨之凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "纯凤梨之凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-04
用料菠萝3个奶粉80克低筋面粉1000克麦芽糖230克盐4克细砂糖80克黄油450克糖粉20克鸡蛋6个纯凤梨之凤梨酥的做法按网上方子自己改的，没用模具卖相一般，非常好吃...
![酸酸甜甜凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸酸甜甜凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-06
用的是飘香姐姐的方子，交作业交不上去太扎心了，是我话太多的原因吗痛心疾首。舍不得我这么艰辛的学习路程，姑且就在菜谱里面放一放吧。像我这种想吃水果却一次也吃不完又担心放坏了的家伙...
![凤梨酥（精确平衡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（精确平衡版）方法]( "凤梨酥（精确平衡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（精确平衡版）方法")
发表于：10-05
做了一个excel表格对比了十几个食谱，在Yiyi妈妈食谱的基础上做出这个，个人很喜欢，含油算少的，但依旧很酥，口味非常平衡，记录一下，以便下次再做用料菠萝去皮（有些酸）大约950克冰糖120克黄油100克...
![土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）方法]( "土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）方法")
发表于：07-07
谁说凤梨酥要用烤箱才能做？一口平底锅也能轻松做出好吃的凤梨酥哦~平底锅和面团是直接接触式的加热，面团比较容易熟且上色快，所以为避免烤糊要小火加热，只要随时注意观察面团颜色，及时翻面...
![酸甜适中菠萝(凤梨)馅~~~凤梨酥内馅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜适中菠萝(凤梨)馅~~~凤梨酥内馅方法]( "酸甜适中菠萝(凤梨)馅~~~凤梨酥内馅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜适中菠萝(凤梨)馅~~~凤梨酥内馅方法")
发表于：03-14
做过很多次凤梨馅，都是用下厨房里的高分菜谱，可是成品都太甜了。经过自己多次尝试和调整，酸甜适中的凤梨馅终于完成了。这种做法保留了菠萝(凤梨)的纤维，做出来的凤梨酥口感特别好。最关键...
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