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发表于：07-21
2016.7.28开始写第一篇食谱，当时计划是一天一篇，8月25完成，时至今日，计划已经超支了12天。超支的这些天，我都在思考，怎么写这篇小结。在抄写食谱的过程，对自己进行了反思。2013年开始烘焙，没做...
![书上没写的烘焙好习惯——2016年烘焙小结食谱大全及做法，烹饪好吃的书上没写的烘焙好习惯——2016年烘焙小结方法]( "书上没写的烘焙好习惯——2016年烘焙小结食谱大全及做法，烹饪好吃的书上没写的烘焙好习惯——2016年烘焙小结方法")
发表于：06-30
2016年9月7日开始更新《跟着小嶋做烘焙》这本书，没想到薄薄的一本书，就这么更新到了2016年的最后。我不太聪明，还有一点懒惰，我所能做的，不过就是记录下自己犯的错，然后，勉力前行。2016年12月...
![蛋黄酥小结如何做才美味，怎么做蛋黄酥小结简单又好吃]( "蛋黄酥小结如何做才美味，怎么做蛋黄酥小结简单又好吃")
发表于：08-03
纯文字版本，图片拍的少，由于带着两宝在家，手机基本属于小老板娘的，所以拍不着图片。以后会慢慢更新上来，也纯属带俩宝没啥其他的事情，一直码字很辛苦，不喜勿喷用料用了晓廷爱烘焙的猪油板蛋黄...
![正宗美味的上海小笼包学习小结怎么做]( "正宗美味的上海小笼包学习小结怎么做")
发表于：12-14
在上海生活过不算太短的时间，6年，且每年都要去上海多次，喜欢上海地道美食，糍饭糕、油墩子、生煎馒头、荠菜馄饨、鲜肉月饼、青团、菜饭、毛蟹炒年糕……当然，小笼包阿是欢喜咯。做之前，各路...
![吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司方法]( "吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司方法")
发表于：12-28
第二次做面包，想着加点儿果仁。在下厨房里看了一些各家做法，跟邻居们讨教一番，更有一个加了洋葱！先来个文综，再头脑风暴，然后就有了：波兰种、洋葱版果仁吐司。欧包法棍口感与风味儿，少不了波兰...
![炸油条小结如何做才美味，怎么做炸油条小结简单又好吃]( "炸油条小结如何做才美味，怎么做炸油条小结简单又好吃")
发表于：02-11
看了几个方子，参考了好几个方子做法，150克面粉做出：油条长约18厘米，大约6-7根。做法如下：1、泡打粉，小苏打粉，盐和面粉混合均匀，加入鸡蛋液，水，搅成雪花状加入油。2、面粉成团后，不要揉，揣面折叠，每...
![北海道吐司（100%中种）一周小结食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（100%中种）一周小结方法]( "北海道吐司（100%中种）一周小结食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（100%中种）一周小结方法")
发表于：07-24
之前看小A做面包，很少做吐司的。最新的解释是，吐司太陋不能体现我家的逼格😅……上周我家妹子吃着我做得很不满意的吐司，翘着大拇指说，“爸爸真棒！做得好好吃……”。猴猴…骨头一记头轻了，...
![中种、汤种、烫种、波兰种和老面种的小结食谱大全及做法，烹饪好吃的中种、汤种、烫种、波兰种和老面种的小结方法]( "中种、汤种、烫种、波兰种和老面种的小结食谱大全及做法，烹饪好吃的中种、汤种、烫种、波兰种和老面种的小结方法")
发表于：06-15
刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，现在已基本搞清楚，所以小结记录一下。各种酵头都是为了延缓面包老化，增加面包的含水量和风味而已。就是直接法里的材料，提前将一部分材料拿出来做酵...
![高蛋白小结如何做才美味，怎么做高蛋白小结简单又好吃]( "高蛋白小结如何做才美味，怎么做高蛋白小结简单又好吃")
发表于：08-21
用料肉类鸡胸虾仁营养丰富瘦牛肉红肉类猪肝补血豆类鹰嘴豆豆浆豆腐蛋类鸡蛋1-2个咸鸭蛋胆固醇略高皮蛋高蛋白小结的做法早午餐备餐...
![烘培入坑小结的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烘培入坑小结的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
烘培是个坑，入坑需谨慎。2016年国庆买了烤箱，正式踏入烘培大坑。到现在也快四年了，在下厨房跟着各位高手做了不少东西。各种烘培用品买了不少，总归还是比较理智的有选择买，但总有失手，东西闲...
![红烧肉小结如何做才美味，怎么做红烧肉小结简单又好吃]( "红烧肉小结如何做才美味，怎么做红烧肉小结简单又好吃")
发表于：01-08
第一次做，老抽放多了，颜色不好看，味道超好用料五花肉500克料酒3勺冰糖3块生抽5勺老抽1勺八角2个桂皮2块香叶2片花椒几粒红烧肉小结的做法水中放姜片，料酒，五花肉焯水准备好香叶、桂皮、八角...
![饲养员上岗，小学生早餐一周小结（1）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生早餐一周小结（1）方法]( "饲养员上岗，小学生早餐一周小结（1）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生早餐一周小结（1）方法")
发表于：08-02
打卡早餐的日常用料早起半小时饲养员上岗，小学生早餐一周小结（1）的做法小软饼包蟹肉卷心菜和叉烧蛋秋月梨加牛奶意面通心粉鸡蛋大虾小生菜山药粉和秋月梨鸡肉三明治🥪米酒蛋...
![低碳水小结如何做才美味，怎么做低碳水小结简单又好吃]( "低碳水小结如何做才美味，怎么做低碳水小结简单又好吃")
发表于：08-21
用料面包类全麦粉膳食纤维黄豆粉低碳水高蛋白洋车前子壳膳食纤维主食类菜花米低碳水意面低碳水小结的做法早午餐备餐准备...
![各种配方小结的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "各种配方小结的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-10
随便配个图😄别处看到的配料图，觉得可以分享给大家，虽然细节不足，但是给刚开始做饭的指个方向挺好的。用料图片材料各种配方小结的做法如图如图如图如图如图如图...
![饲养员上岗，小学生一周早餐小结（5）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（5）方法]( "饲养员上岗，小学生一周早餐小结（5）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（5）方法")
发表于：08-23
用料早起半小时饲养员上岗，小学生一周早餐小结（5）的做法吃个米粉啦牛奶加冬枣香肠跑蛋和黄瓜丝冬枣小核桃梅干菜饼和蔬菜汤蟹肉青菜开花肠加炒蛋爱媛直接挖汁喝酸酸甜甜的热干面加脆枣王...
![饲养员上岗，小学生一周早餐小结（2）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（2）方法]( "饲养员上岗，小学生一周早餐小结（2）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（2）方法")
发表于：08-08
用料早起半小时饲养员上岗，小学生一周早餐小结（2）的做法螺旋意面🍝羊法排卷心菜加水煮蛋人参果和裙带菜撸了个假面包反正有香肠就会喜欢宝宝火龙果超可爱，吃一个刚刚好今天是嫩嫩的...
![欧包实验小结的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "欧包实验小结的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-14
用料欧包一：高筋面粉200克全麦面粉30克水160克盐5克橄榄10-12颗，从中间切开欧包二：高筋面粉207克黑麦粉23克水164克盐5克干迷迭香3克欧宝三：高筋面粉173克全麦面粉57克盐5克水164克干迷迭...
![海参系列：泡发、葱烧与鸡汤学习小结食谱大全及做法，烹饪好吃的海参系列：泡发、葱烧与鸡汤学习小结方法]( "海参系列：泡发、葱烧与鸡汤学习小结食谱大全及做法，烹饪好吃的海参系列：泡发、葱烧与鸡汤学习小结方法")
发表于：12-16
家有海参，上面有泡发与美食指示，参考几家的高招，对海参的认识如下：1.干海参要泡发大而软，水慢慢渗透到最里层，海参与水成一体。所以低温、不能直接用自来水、不能有油；矿泉水或者家有过滤设备...
![第一次做红豆糕小结食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做红豆糕小结方法]( "第一次做红豆糕小结食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做红豆糕小结方法")
发表于：01-22
刷视频看到的，想到家里有红豆，白糖和番署粉，于是试试用料红豆适量白糖适量番署粉适量红豆水适量第一次做红豆糕小结的做法红豆提前泡一个晚上红豆放锅里加冷水煮熟，用手一捏就算的感觉，过网...
![麻辣魔芋小结的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "麻辣魔芋小结的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
减肥期间的解馋麻辣烫。用料魔芋1盒配菜（娃娃菜、金针菇、黑木耳、腐竹、午餐肉）适量盐适量太太乐麻辣香锅一包水适量克麻辣魔芋小结的做法所有食材焯一下水，捞出备用一包麻辣香锅，省时又...
![参考几个方子后总结的 枣花酥小结食谱大全及做法，烹饪好吃的参考几个方子后总结的 枣花酥小结方法]( "参考几个方子后总结的 枣花酥小结食谱大全及做法，烹饪好吃的参考几个方子后总结的 枣花酥小结方法")
发表于：03-27
由于自己喜欢吃稻香村的枣花酥，所以一直心心念念想做一次，第一次失败了，第二次参考了更多方子后找到了失败的原因，前后制作花了近六个小时最后成功了。谨以此记录这不容易的成功。（我就是记...
![100%天然酵种/鲁邦种法棍小结（18.12-19.05）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%天然酵种/鲁邦种法棍小结（18.12-19.05）方法]( "100%天然酵种/鲁邦种法棍小结（18.12-19.05）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%天然酵种/鲁邦种法棍小结（18.12-19.05）方法")
发表于：07-12
面包里法棍算得上素材最最简单了就像肯·福克斯的那本书名《面粉·水·盐·酵母》再有话就是时间和温度所谓大道至简想要上道亦或得道就要在这无常之中找到有常在千变万化之中寻找那个...
![饲养员上岗，小学生一周早餐小结（3）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（3）方法]( "饲养员上岗，小学生一周早餐小结（3）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（3）方法")
发表于：08-11
用料早起半小时饲养员上岗，小学生一周早餐小结（3）的做法贝贝南瓜香肠包紫米藜麦粥火龙果水煮蛋洋葱肉丝小青菜烧饼汉堡黑白奶清炒豆苗秋月梨中式汉堡更健康大宇锅的情侣盘土豆小饼...
![中种、汤种、烫种、波兰种和老面种小结食谱大全及做法，烹饪好吃的中种、汤种、烫种、波兰种和老面种小结方法]( "中种、汤种、烫种、波兰种和老面种小结食谱大全及做法，烹饪好吃的中种、汤种、烫种、波兰种和老面种小结方法")
发表于：02-28
来自豆瓣绿豆的博客刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，其实各种酵头都是为了延缓面包老化，增加水份和风味而已，只要记得酵头的大概比例（一般是酵头面粉量是主面团面粉量的25%，中种法和...
![饲养员上岗，小学生一周早餐小结（6）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（6）方法]( "饲养员上岗，小学生一周早餐小结（6）食谱大全及做法，烹饪好吃的饲养员上岗，小学生一周早餐小结（6）方法")
发表于：08-27
用料早起半个钟饲养员上岗，小学生一周早餐小结（6）的做法手抓饼夹培根豆浆裙带菜爱媛越来越好吃培根煎的香香的孩子很爱吃爱媛多汁培根洋葱刷一点黄豆酱加一把娃娃菜心肉包烧卖虾仁炖蛋凉...
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