奥利奥虎皮天使蛋糕卷

(●°u°●)​ 」做过虎皮蛋糕的宝宝都知道，虎皮蛋糕超级浪费鸡蛋，这款蛋糕不会让鸡蛋有剩余，很经济。蛋黄做虎皮，蛋白做天使。
(≧∇≦)8个蛋白的方子，蛋糕片会比较厚，口感更很厚实，劲道。
欢迎宝宝交作业欧(づ￣ ³￣)づ

用料  

奥利奥虎皮天使蛋糕卷的做法  

1. 蛋清蛋黄分离

2. 蛋黄坐热水打发至滴落有纹路。

3. 预热烤箱200℃，烤10分钟左右

4. 在蛋白中加入柠檬汁和糖，打发至湿性发泡，加入混合好的低粉和淀粉，翻拌至无干粉。

5. 倒入28*28金盘，磨平，震出气泡。150℃烤15至20分钟。

6. 打发奶油，加入奥利奥。在虎皮上磨薄薄一层奥利奥奶油，天使蛋糕片把边稍稍切掉一小条，让它短于虎皮，将剩余的奶油涂抹均匀，卷成大小适中的卷，放在虎皮中间。

7. 忘记拍照了，这张图可以看出。用虎皮包裹天使蛋糕卷，接口朝下对接，将天使裹紧即可。成品厚实劲道，口感很特别很好吃欧。