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发表于:01-02
贝果狂热爱好者出没~这款加入了少许全麦粉更Q弹一些,面团本身没有什么甜味,搭配甜甜的草莓干和白巧恰到好处,不用抹奶酪空口吃就很好吃,我喜欢复烤一下再吃,表皮脆脆的,内里很有韧性。用料高...
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发表于:03-10
方子参考日本《日本专卖店的话题贝果》6个贝果🥯的量方子略甜不喜甜可以不放白巧,放草莓干也很好吃其他味道贝果的方子传送门👇☕️红茶贝果:🥠全麦贝果:🍞全麦亚麻籽贝果:☕️咖啡核桃贝果:用...
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发表于:02-04
生巧吃起来像芝士蛋糕那般绵软可口,有时也会加入一些酒类提升它的味道,今天我们做一款草莓味的生巧,丝滑口感的秘密就藏在它的配方里,爱吃草莓的巧克力星人千万不要错过哦~用料草莓果泥300...
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发表于:11-02
用料戚风蛋糕蛋黄4个细砂糖(加入蛋黄)20克植物油35克牛奶30克低粉70克蛋白4个细砂糖(加入蛋白50克白巧克力慕斯草莓180克柠檬汁1/4个柠檬汁糖35克白巧克力45克淡奶油200克装饰草莓适量...
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发表于:10-03
说实话,其实我不是很喜欢这款bagel,因为它太甜了!其实完全可以省去白巧,单纯蔓越莓就差不多了。但是蔓越莓和白巧克力也算是登对的情侣吧。所以,献给喜欢甜bagel的亲们~~用料高粉200g糖5g盐...
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发表于:11-12
来源:用料白巧克力100g冷冻干燥的草莓干10g开心果(带壳)30g自制白巧克力bark(草莓、开心果)的做法草莓、开心果切块白巧克力切块放微波炉或锅中融化将切块的草莓、开心果(留出一部分)放入融化...
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发表于:11-15
吼吼吃呀可做8个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克冻干草莓粉20-40克海盐8克低...
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发表于:02-19
原方子是@leibaobao00的,我只是换成了草莓味,做个记录用料蛋白4糖(蛋白用)50g蛋黄4糖(蛋黄用)10白巧33g玉米油40g牛奶70g冻干草莓粉20低粉40红色食用色素少许淡奶油150g糖粉15g冻干草莓...
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发表于:07-19
新鲜可爱的草莓,轻柔微甜的奶油,再加上可口美味的蛋糕,简直就是完美的组合。用料低筋面粉40克牛奶30克糖粉35克玉米油5克鸡蛋2个柠檬或白醋几滴淡奶油150克细砂糖(加入奶油)12克草莓若干草...
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发表于:09-13
“放入了大量的新鲜水果,可以尽情享用其美味与香气!”——《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》P72原方可做直径6厘米的咸贝果8个。草莓如果有,建议尽量用小粒草莓。用料【面胚】高筋面粉200g干...
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发表于:10-03
方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》,此方法仅需要一次发酵哦~蔓越莓和白巧的组合实在是太美妙了,快来试试吧。*更新信息:125克水量是原书中配方量,因为日清粉比国产粉吸水量大,我没有减量...
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发表于:02-25
无油贝果第三弹,这次是酸酸甜甜的草莓干+白巧克力组合,配方可做4只贝果。用料高筋面粉250克草莓粉8克水95克牛奶60克干酵母2克细砂糖10克海盐2克草莓干30克白巧克力25克糖水1000ml水+50...
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发表于:06-05
做仙豆糕开的炼乳,没用完,不想浪费,就就着家里有的贝果烤个炼乳贝果做早餐。撒上一点草莓粉,多一点点少女心,吃起啦也会酸甜酸甜,没有那么腻。用料芝麻贝果1个黄油炼乳草莓粉克炼乳烤贝果(草...
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发表于:08-06
转自原创: 覃庆勋 全球烘焙指南炎炎夏日,消费者口味愈发偏好柔和清爽。细腻的口感、松软Q弹的组织、清新的水果元素,满足了人们对夏日面包产品的所有想象。面团中运用酸奶,通过长时间低...
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发表于:09-26
酸酸甜甜的草莓贝果,咬一口一定会爱上它!用料高筋粉300克水170克蜂蜜12克酵母2克草莓干30克糖13克白巧馅料70克煮贝果的水:1000ml加50克糖草莓牛奶贝果/甜口贝果里的最爱/简单快手的做法1...
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发表于:04-09
依然秉承着万物皆可贝果的理论这次是超清新的草莓奶油贝果三明治用料贝果1只淡奶油80克砂糖10克草莓(大)3个草莓奶油贝果三明治的做法贝果还是自制的牛奶红茶贝果,中间分开,不需要复烤,草莓...
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发表于:10-15
方子参考《日本专卖店的话题贝果》配方量、发酵时间&烘焙时间温度有所更改*草莓干是那种比较有嚼劲的,不是冻干草莓脆哦*我制作的时候其实还是失误了一些,巧克力爆浆流出来了,所以新...
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发表于:03-02
加50%全麦不是为了啥,是因为更好整形。一开始做了一个纯高粉的,水量稍微多一点的,结果包到我吐血,所以就再做了一团加了全麦的,好整形的同时口感也不输全高粉版的。未经同意请勿转载。引用...
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发表于:08-29
酸酸甜甜的草莓配上嚼劲十足的贝果!趁着草莓还没下架赶紧做起来~如果家里有熟透了的变得软趴趴的口感不再好了的草莓做这个最合适不过请先看小贴士!那里有各种重点!原菜谱《藤田千秋的咸...
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发表于:10-22
转载自微博博主:馋嘴好吃鬼看到的食谱,为了方便查找在此记录。(这个博主做了好多好多好吃的,大家可以关注一下哦!)原食谱链接:看到它的颜色,就深深被吸引。怎么能不爱呢!用料草莓4颗清水320克蝶...
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发表于:06-16
用料草莓巧克力橙皮贝果1只牛奶150克(可对半淡奶油)鸡蛋1个草莓6颗糖35克椰子片一把草莓巧克力橙皮贝果布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤:贝果用面包刀切成小块鸡蛋加入牛奶和糖打散放入贝...
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发表于:03-13
•一个mini贝果相当于正常贝果的1/2不到,如果想做正常的贝果,可以把一份面团的两分成两个等分即可。如果想做一种口味的贝果,就把一份面团的量乘3,可以做出6个正常大小的贝果。•草莓酱在...
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发表于:11-24
各种巧克力味道美食都让人无法抗拒今天吃一款巧克力夹心蔓越莓贝果用了法芙娜可可粉、法芙娜巧克力巧克力香与韧性十足的贝果口感很搭的呦很适合加热后直接吃加了一定比例的全麦粉,减少...
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发表于:03-23
虽然名字很长但其实是非常快手的一道甜品(法语全称是Millefeuillesauxfraisesrougesetsamousseauchocolatblanc)之前在法国的餐厅吃过以后就想无论如何也要自己回家复制一下,没有白巧克力...
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发表于:01-23
之前做过一回奶酪草莓贝果三明治大草莓🍓放了四颗用了近一盒奶酪😂今天用隔夜过滤酸奶替代奶油奶酪口感绵密配上香甜的草莓🍓好吃又低卡~好爱今天的草莓贝果三明治,切面我超满意用料贝果...