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发表于:05-13
夏天做面包真方便用料种面团高筋面粉150克低粉50克牛奶or纯净水90克马斯卡彭60克酵母2克主面团高粉150低粉50鸡蛋一个奶粉(黄色包装荷兰奶牛牌)30提前软化黄油45酸奶50糖65盐6酥粒(点睛之...
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发表于:01-02
用料1中筋面粉110克熟核桃仁40克绿香妃葡萄干50克黄油60克牛奶95克左右蛋1个糖40克泡打粉1TSP小苏打1/4TSP盐1/4tsp白兰地20克左右用料2低粉10g熟核桃仁10g砂糖10g黄油6g绿香妃核桃酥...
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发表于:03-21
👉🏾此为打发黄油版本,相较于直接法制作的马芬,蛋糕更为松软。而且里面添加了自制草莓酱,顶上撒了香酥粒,丰富的口感很让人惊喜,淡淡的粉色也很漂亮哦。自制草莓酱做法请戳👇用料【蛋糕用料...
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发表于:06-24
用料洲星牌马蹄粉250g新鲜马蹄200g黄糖片300g清水1500ml零失败-马蹄粒马蹄糕的做法把200g新鲜马蹄去皮切碎备用,在锅里倒下900ml(3碗清水)+300g黄糖片(三片)+切好马蹄粒一起和黄糖放在一起...
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发表于:01-07
闷热的夏天来碗冰凉的绿豆汤最消暑了,大概家家的冰箱里在夏天都少不了绿豆汤的倩影!绿豆有清热解毒与消暑止渴的功效,还有丰富的维生素A,B,C以及较多的碳水化合物,可以提供身体无脂肪的热...
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发表于:08-24
传统广式甜品冰花马蹄沙,新派甜品粒粒马蹄爽,两样都喜欢!用料马蹄300克马蹄粉15克冰糖30克鸡蛋1个一次教你做冰花马蹄沙和粒粒马蹄爽的做法马蹄去皮洗净,用料理机全部磨成蓉。没有料理机的...
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发表于:01-31
很久很久没有做这传统的马蹄糕了,这次用炒砂糖取色,再用冰糖混合,最清甜用料马蹄250克马蹄粉250克清水1000克砂糖150克冰糖100克古早粒粒马蹄糕的做法马蹄切粒500克水兑马蹄粉无颗粒,过筛...
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发表于:11-21
还在为小马而怯步吗?那就试试这款全蛋海绵手法制作的牛粒吧。方子在哈奇那看来的,特别感谢!夹馅后的口感肯定会让你感动。因为像极了马卡龙。做法如此简单快手...何不亲自试试呢!用料全蛋4...
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发表于:09-05
忽然发现,橙子的花样玩了不少,还没玩过全麦的蛋糕。来个全麦马芬,不用橙汁,不用橙子泥,只要粒粒橙肉——忽然就爱上那颗颗粒粒细细小小的橙子肉来,虽然,撕那些白膜略嫌费事。百分百纯全麦,最喜...
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发表于:07-21
原始的味道,最初吃到的就是这道简单的马蹄糕。用料马蹄层马蹄粉125克马蹄几个片糖100克水350克(开粉水)+250克(煮糖水)椰浆层马蹄粉125克椰浆200克+50克水或(换成250克椰浆)片糖100克清...
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发表于:11-01
今天带救助站的弟弟妹妹们做了这个简单快手的点心,一个聋哑的妹妹吃过以后竟然发出声说“妈妈,妈妈”,不知道她是不是想起了妈妈的味道呢?做好的点心放在桌上,结果一不小心,被智障的小胖搞了...
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发表于:11-17
有好多朋友问我,想吃蛋糕,蛋白又打发不好,有没有不用打发的蛋糕呢,接下来就和大家分享,只需要搅一搅拌一拌就可以吃到的蔓越莓酥粒马芬蛋糕用料玉米油60克白砂糖35克鸡蛋1个牛奶80克低筋面...
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发表于:05-30
广东称之为马蹄,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。马蹄口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水...
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发表于:09-30
口感更胜西方马卡龙的传统甜点—牛粒。好吃复古味,一吃就难以忘怀!用料全蛋2颗蛋黄2颗盐1g糖粉75g低筋面粉110g牛粒(台式马卡龙)的做法烤盘铺一层烤焙纸备用,烤箱预热上火下火皆200度全...
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发表于:01-02
用料1中筋面粉110克黑加仑干50克熟花生仁40克黄油60克牛奶95克左右蛋1个糖40克泡打粉1TSP小苏打1/4TSP盐1/4tsp红酒20克左右用料2(表面酥粒)低粉10g熟花生仁10g砂糖10g黄油6g黑加仑花...
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发表于:11-11
无聊就做做哈哈其实是外面买太贵了自己做便宜用料马蹄适量6~8个马蹄粉250克做生浆清水500克片糖➕红糖任意搭配250克做熟浆清水水400克粒粒爽马蹄糕独创的做法一包250克马蹄粉马蹄切好...
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发表于:08-09
夏季解暑甜品,一口接着一口根本停不下来,每一口又Q又脆,甜而不腻,甩街边卖的马蹄糕几条街!来吧你也跟我一起学学看,保准你全家人都喜欢吃!用料马蹄粉一盒:250g马蹄:300-400g(削皮后约200-250g)...
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发表于:03-25
台式马卡龙,就是台湾传统小西点:牛粒,又称牛利。这种由两块小圆饼组成的西点,外表酥脆、内部松软,中间一般夹着有浓郁的奶油霜夹馅。其实,牛粒的起源,是制作提拉米苏蛋糕的手指饼干的一种。这...
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发表于:10-27
来自台湾的小点心【牛粒】真的是又可爱又有趣…原方来自妃娟老师稍作了一些调整…用料蛋黄20g全蛋液40g低粉38g可可粉7g砂糖35g黄油45g淡奶油15g糖粉15g台式马卡龙【牛粒】的做法准备...
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发表于:12-04
去年的桂花马蹄糕做法再改良.加入椰浆和马蹄粒.分层蒸成千层椰香粒粒马蹄糕.简单方便容易做.清甜马蹄粉清热解毒.润肺.用料冰片糖适量马蹄粉1/2斤冷开水4碗砂糖适量马蹄粒适量椰浆适量...
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发表于:02-02
用马蹄粉做的钵仔糕,跟钵仔糕粉做的马蹄糕相比,较爽滑清甜,天然健康。本配方为粉水比例为1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。用料洲星马蹄粉1杯马蹄10个白糖1杯红糖10g...
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发表于:10-11
用料马蹄粉125克水315克*2份红糖130克马蹄6个(适量)粒粒马蹄糕的做法取一份清水放在锅里,加入红糖煮沸。另一份清水加入马蹄粉化开。红糖水煮沸后熄火,依次少量加入马蹄粉浆,边加边搅拌。第...
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发表于:11-19
在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~无油健康哦哦哦~~~用料鸡蛋2个砂糖20g低筋面粉40g玉米淀粉10g牛粒(台式马卡龙)的做法蛋白分三次加入砂糖打发至10分加入蛋黄用橡皮...
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发表于:09-04
马鲛鱼香鲜肉滑,清香可口,营养丰富,味道鲜美。其特别之处,可归为五个字:香、酥、甜、爽、滑。忙完一整天的工作,津津有味有味地吃上一道懒人版马胶鱼饭,那香甜爽滑酥回味美极了。用料马鲛鱼20...
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发表于:01-30
春节期间做年糕,寓意步步「糕」升🧧。今年春节认真学做好2种年糕,其中一种是马蹄糕。马蹄糕有很多变化,椰汁马蹄,千层马蹄,桂花马蹄,红豆马蹄等等,新手学做,先从基础传统款做起。用料马蹄肉200...