粒粒橙全麦马芬

忽然发现，橙子的花样玩了不少，还没玩过全麦的蛋糕。来个全麦马芬，不用橙汁，不用橙子泥，只要粒粒橙肉——忽然就爱上那颗颗粒粒细细小小的橙子肉来，虽然，撕那些白膜略嫌费事。
百分百纯全麦，最喜欢的口感。至少后来才发现，全麦太粗，颜色略深。那细细小小的橙子肉隐没其间，不易明辨。。。
橙香满满，绝对粗口感。。。

用料  

粒粒橙全麦马芬的做法  

1. 用料：全麦粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺

2. 橙子洗净，刨下橙皮，橙子肉去白膜，尽量扒拉松散。

3. 鸡蛋磕入大碗，加入糖，搅打均匀。

4. 倒入橙肉，搅拌均匀。

5. 加入油，搅拌均匀。

6. 倒入牛奶，搅拌均匀。

7. 加入橙皮屑，搅拌均匀。

8. 剩下的粉类混合，筛入液体中。

9. 拌匀。

10. 倒入装有纸模的硅胶底托中。

11. 放入烤箱，中层，上下火烤15-20分钟。

12. 表面金黄，出炉。

13. 立即从底托中取出，晾凉。

小贴士

橙子用量可以根据自己喜好酌情调整。
不喜欢纯全麦，也可以根据自己想喜好将部分全麦粉替换成低筋粉。