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发表于:02-02
粗盐焗好的虾,吃起来带着淡淡的甜味,嘬一口虾壳又带着微咸。要注意虾的选择,有一些虾是自带咸味的,再盐焗就齁了哟用料大虾8只带壳白果(银杏果)100g腌渍盐700g柠檬半个小葱20g盐焗白果虾的做...
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发表于:09-05
在下厨房里学的哦。我觉得下次我要放些姜葱先腌一下应该会更好吃吧!😂用料大虾400克盐500克花椒20粒白酒1勺盐焗大虾的做法虾捞出来放盆里,一勺白酒下去就死了。不蹦了。😂再用厨房纸沾...
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发表于:01-16
一直以来,吃虾不是白灼就是红烧。想着来做一次不用油但又入味的虾,盐焗虾是最好的选择~用料明虾250克盐一包料酒15ml蒜2瓣姜3片孜然一小撮花椒、胡椒一小撮盐焗明虾的做法明虾腌制入味大...
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发表于:08-31
用料姜片粗盐葱段花椒盐焗鳌虾的做法1.虾清洗干净用吸水纸或者干净抹布吸干表面水份。2.锅内放粗盐、花椒5g、姜片、葱段少许翻炒1~2分钟,听到有轻微噼拍响声。3.盛出三分之一的盐、将...
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发表于:05-14
用料虾6只大粒海盐500克盐焗虾的做法虾洗净去虾须虾枪用厨房用纸吸干水分烤盘垫锡纸洒上大粒盐我这些盐是二次利用的看不出大粒的样子啦把虾摆在盐上面用盐把虾盖好不要不舍得用盐也不...
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发表于:12-17
吸着汁剥掉虾壳,把虾肉和蛤肉一起送进嘴里,牙齿在接触的瞬间汁水四溅,伴随大口地咀嚼,鲜甜弹嫩,香味留存在齿间弥久不散,每一口都带有独特的盐焗滋味,连壳都要嗦上几口,超级满足。用料明虾400...
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发表于:03-27
什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。用料虾500g花螺500g盐2斤盐焗花螺盐焗虾盐焗海鲜的做法2斤粗盐炒香,听到霹雳啪啦的声音,装起一半的盐铺上虾...
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发表于:01-05
用料茶叶虾海盐香油竹签茶盐焗虾的做法先将茶叶和海盐中小火炒出茶香虾剪去须,用竹签串好,表面擦干刷上香油待用虾串平铺在茶盐上面,用中小火焗,盖上锅盖十五至二十分钟中途将虾翻面,让它受...
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发表于:11-04
今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。盐焗的做法简单快捷,风味...
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发表于:08-03
用料粗盐500g虾一斤花椒抓一把盐焗虾的做法图片所示三样材料干锅无油小火先炒花椒然后加入粗盐小火翻炒两分钟,然后可以用手感受一下盐的温度。觉得热就可以熄火锡纸垫底,炒热的盐跟花椒...
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发表于:07-27
逛公园,无意间发现满地银杏果。找了个矿泉水瓶子,开始操作,哈哈哈哈😃用料白果300克盐适量电烤箱盐焗白果(银杏果)的做法首先,找到一大片银杏树林勘探一下,哪里有成堆掉落的银杏果千方百计去...
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发表于:03-31
用料海虾只盐克味淋或者料酒姜盐焗海虾的做法原料竹签泡水味淋泡姜末腌虾铺底穿虾吸水烤去盐盐焗海虾盐焗海虾盐焗海虾盐焗海虾...
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发表于:11-30
海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期...
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发表于:09-07
用料虾20只海盐150克香叶2片茴香2个花椒适量海盐焗虾的做法虾洗干净去虾线,沥干备用。平底锅内加入除虾所有的佐料,大火炒香,大约2分钟。转中火放入虾,平铺,盖上锅盖5分钟,关火。闷两三分钟...
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发表于:03-20
用料白果克盐克盐焗白果的做法和同事一起捡的白果去掉外面的果肉留下来的核洗干净用核桃钳夹个口子锅里加盐和白果,有条件的可以加点花椒进去更好吃,这样慢慢小火炒到微微黄就可以了筛掉...
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发表于:01-06
用料基围虾25-30支大盐粒半袋500G花椒一把小白也会做的盐焗虾的做法我用的是前一天打边炉没涮完的基围虾(鲜虾盐焗出来会更鲜美,用鲜虾的话把虾线挑出来,水份用纸巾吸干在放入砂锅),虾尽量...
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发表于:07-19
粗盐是青海茶卡盐湖捡滴嘻嘻晒干了可以一直保存用料虾300g粗盐花椒10g焗盐虾的做法粗盐和花椒在平底锅中炒热炒香虾埋其中关火利用余温焗热小贴士虾要沥干或擦干粗盐晒干继续用或者晻...
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发表于:09-21
虽然很简单,但是也想随便写写用料虾、蟹、螺、一切粗盐很多盐焗虾盐焗蟹盐焗一切的做法🦐🦀️🐔翅有放一点点点盐焗粉,不放也很好吃拿一个大铁锅,将粗盐炒热。食材用油纸包起来,螃蟹一个个包...
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发表于:09-25
用料皮皮虾1斤盐5克美味鲜蚝油糖黄油盐焗虾蛄的做法油里放点黄油,融化后加盐,加葱花,加虾蛄煎一会儿放蚝油,美味鲜,糖再煎一会儿。熟了加葱花起锅。...
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发表于:07-31
用料虾250克海盐一包花椒一小撮葱段若干姜片若干料酒一勺盐焗虾🦐的做法盐焗🦐材料:海虾250g;粗海盐一包;葱段;姜片;花椒一小撮;料酒1.海盐一包倒入烤盘上下火230度加热15分钟2.海虾洗干净挑...
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发表于:09-20
白果为银杏树的种子,成熟于秋季,白果与肉类炖煮口感细腻软糯,炒食口感清爽略带涩味。白果含有丰富的营养成分,并对益肺气、治哮喘、平皱纹、护血管等具有一定的药效和食疗作用。但它又像河...
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发表于:04-19
今天的焗虾做法非常简单快手,适用于濑尿虾、海虾⋯等等虾类。不需要加过多的配料,却能够最大限度的保留食材的鲜甜原味。水量半碗就足够了(大约50毫升)因为海产品本身就含有大量的水份。用...
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发表于:08-17
一直都想尝试下盐焗,正好有海鲜,就尝试了一下,和水煮螯虾比起来,肉质更紧缩有弹性,而且不是清淡寡味的感觉。虽然是盐焗,但只要虾下锅前尽量擦干,焗熟后的口味完全不会过咸,反而有嚼劲味道刚刚...
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发表于:11-12
虽然传言虾被打了各种激素,但每每面对鲜美如它,还是忍不住一口接一口。用料绍兴酒河虾一斤红辣椒一小根蒜头(四瓣),葱,姜盐,味精,胡椒粉,椒盐,麻油生粉椒盐焗虾的做法虾切除半截头部、触须、足,切...
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发表于:08-24
一直念念不忘那年在辫子家的熊本食堂吃过的盐焗白果,尤其最近,突然特别特别想(大概是想念北京和北京的朋友们了),于是琢磨复刻。试过烤箱版,感觉太干,最后从老爸用微波炉做出完美烤花生得到的...