写在这个感觉很压抑的春节后，那个叫新冠状病毒的家伙，让我们哪里都不能去，让哪里都缺口罩，只能倒腾点好吃的食物安抚下人心。
前几天因为没看重量让盒马叔叔送了个很大的紫甘蓝做沙拉，用不完，只能想方设法用掉它，持家有道的煮妇╭( ′• o •′ )╭☞就是我！面炒完后，家里的先生吃了4碗……因为急着吃晚餐，只有成品图，没拍过程图，以后有拍再补咯，哈哈
用料
| 超市卖的块状鸡蛋面 | 5块 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 芫茜 | 2根 |
| 葱 | 2根 |
| 小芹菜 | 2根 |
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 重要的点睛之笔之五花肉 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
万紫千红炒面的做法
锅里下水，开火，煮开后，放入鸡蛋面，用筷子把面块弄散，面块下锅一两分钟后就可以把面捞起来，拿个大点的容器，把面条放进去。
在捞起来的面条中，加入蚝油，适量的盐，酱油，还有油，量靠自己把握，因为我家吃得比较淡所以少下点，接着用筷子使劲搅拌均匀。让面条都跟加下去的调料都混合均匀，最后放边上备用。
这一步其实可以插在煮水下面的中间的，洗好配菜，胡萝卜抽丝，芫茜，葱，芹菜都切细，紫甘蓝也切成丝，五花肉切成薄片
把五花肉放进干净无水的炒锅里，煸炒出油，直到五花肉干香，把炸出来的猪油倒到一个干净的碗里，锅里留少许的猪油跟炸好的五花肉
将胡萝卜丝跟猪油，五花肉一起炒，这里下一点点盐
胡萝卜丝略软后，放入面条翻炒均匀
放入葱末，芹菜末，香菜末，翻炒均匀
最后再加入紫甘蓝，迅速翻炒下就可以了，加入紫甘蓝后不能炒太久，不然紫甘蓝的颜色会出来，卖相就不好了，口感也不好
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