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发表于:07-15
意面、披萨多用途的基础红酱快手家常做法。用的是没有任何肉类的家常做法,可以在这个基础上添加肉末、芝士、香肠等等配料~这个配料基本上是3人份的意面用量~用料大番茄1只白洋葱半只大蒜...
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发表于:01-03
说基础就是说,这是最简单的番茄酱。你可以放肉末,做成肉末番茄酱,反正随你喜欢吧。还可以做意大利面用,烤披萨做酱料啊。炒菜就更不用说了,酸甜口的都可以用到它。夏天好多西红柿,还便宜,大地...
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发表于:02-09
味道可以媲美大厨,每个人做菜的方式不同,口味不同,爱好不同,心情不同,造就了个人的操作手法不同。冰糖大部分的处理方法都是,用油炒变色然后再放肉,我害怕炸油,尤其害怕放了糖的油,所以我做的菜...
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发表于:11-09
这是上法式烹饪学校的第一课,基础酱法国有五个基础酱,直译为母亲酱。显而易见之后的格式酱汁都由这五个母亲酱为基础而发展而来。刚开始介绍酱汁比较枯燥,但之后的菜式很多都建立在这基础...
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发表于:08-28
可以抹吐司,夹饼干,夹马卡龙,夹达克瓦滋,夹奶油蛋糕用料细砂糖100克淡奶油100克基础焦糖酱的做法淡奶油放置室温,细砂糖放锅里加热到融化成琥珀色一点点加入淡奶油,一边搅拌再滚煮一分钟质地...
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发表于:11-08
芦笋清甜的口感,就像初春时的味道!甜甜的暖暖的!搭配新鲜的虾仁!让放学回来的孩子们尝到春天的味道!用料芦笋8—10根活虾半斤胡萝卜4分之3根蚝油1勺生抽1勺白糖少许(可不加)盐1勺鸡精(味精)少许...
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发表于:09-29
上班族的早餐经常是三明治,不减肥的用白吐司做,减肥的我用全麦吐司做,一般周末做好切片后冷冻,吃时拿两片叮一下,跟刚出炉时味道一样。这个方子是一个450克吐司模的量,这是我自己常用的哈,很...
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发表于:01-10
用料油200ml红辣椒粉芝麻草果花椒麻椒八角香叶桂皮基础红油的做法将200ml油烧热,放入草果(要用刀背先敲几下)、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮炸出香味后取出来,油继续烧至八九成热,关火把红...
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发表于:09-08
零基础也可以制作的家常菜,不需要太多的调味料及香料,简单易做,鸡爪软糯可下酒,汤汁浓厚好下饭。用料鸡爪12只葱姜蒜适量八角1个桂皮1/2指甲块干红辣椒1个白砂糖2勺生抽4勺料酒4勺老抽2勺...
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发表于:03-21
零基础也能做好的家常油饼看过来~~~~~~~~~~~~~用料中筋面粉250克热水75克凉水75克盐4克油酥(色拉油50克和面粉50克)100克零基础家常油饼,起层的做法面粉250克,分成2份,热水75克烫一份面,搅拌;另一份面粉加...
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发表于:08-16
可以作为红烧任意猪产品的基础~用料排骨姜八角花椒桂皮香叶老抽酱油冰糖葱白花雕家常零基础红烧排骨的做法排骨洗净,放入冷水,加姜,开火。我用的肋排,脊骨等也一样,所有带骨的大肉肉类都要这...
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发表于:10-05
用料黄花鱼2条葱草根姜6片油适量料酒适量蒸鱼豉油适量白糖适量盐适量水适量香菜1根零基础家常红烧大黄花鱼的做法大黄花去头去鳞去内脏,洗净切开,葱姜盐均匀涂抹,腌制半小时。热锅热油,鱼...
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发表于:11-12
青酱pesto是很传统且百搭的意大利酱料,做披萨的底酱,拌意面、抹面包、搭配煎猪排牛排都很棒。我习惯在冰箱里备上一罐,忙的时候煮个意面拌上青酱,就是绿意盎然的一餐轻食。青酱最经典的主...
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发表于:06-02
用料馄炖皮适量豆沙馅儿1包叉子1只水小半碗家常春卷(零基础馄炖皮版)的做法材料都是买的,所以很方便,易上手。取一片馄炖皮,放适量豆沙馅儿在馄炖皮中间位置。用手或者借助其他工具,如叉子...
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发表于:11-30
用料蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克牛奶100克糖40克奶油奶酪140克黄油60克基础奶酪酱的做法把蛋黄与低粉,玉米淀粉混合均匀牛奶加糖煮滚,倒入1中,边到边搅拌把2继续煮,不断搅拌直到粘稠...
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发表于:12-05
心心念念的烤鱼终于在买了烤箱之后给自己先安排了一次!美味健康,吃的很放心!😃绝对零基础可以做简单易学,分享给大家!😜😜🥰用料桂花鲈鱼2条豆皮2张土豆1个鸭血1块海带少量金针菇1把豆芽1把...
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发表于:06-09
网上红油的做法有很多,有的用到了很多香料,做法看上去也很复杂。下面加*的食材凑不齐,也没关系,味道差别并不大。用料菜籽油200ml干辣椒1把花椒1勺碎花生米1勺熟白芝麻2勺香叶2片桂皮半根...
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发表于:04-18
用料猪大骨棒3块料酒3勺姜5片葱半根冰糖10颗黄豆酱或豆瓣酱1勺生抽5勺老抽1到2勺八角2小个桂皮1块香叶两片冷水适量热水适量零基础家庭酱大骨棒的做法就是这样的3块猪大骨,第一步先泡水...
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发表于:11-13
在家也能做出好吃美味的红烧排骨面😍所需食材简单,做法简单,学起来吧!用料排骨500克挂面200g家常快手红烧排骨面🔥0基础巨好吃的做法❶准备食材:排骨冷水下锅加料酒煮至水开焯出血水捞出,冷...
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发表于:06-13
麻辣香锅,家常版,掌握四字秘诀保证你会做:洗、切、焯、炒。用料金针菇一把香菇6朵口蘑5个木耳10朵豆皮2张茼蒿200克土豆1个藕1节鱼豆腐120克仿蟹柳120克肥牛250克炒熟白芝麻适量香菜适量...
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发表于:12-22
经常吃意面,如果要吃肉酱的就每次都要去切去炒。有时想更省时间就不得不放弃吃肉酱系的,不过现在好啦。可以先炒好放在冰箱里,用的时候拿出来舀几勺,加上番茄或番茄酱略炒炒炖炖跟意面搅和...
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发表于:06-30
用料土豆2个芸豆200克老抽一点提色勺生抽适量勺冰糖2小颗葱姜适量盐适量八角1个非常家常的零基础红烧土豆芸豆的做法芸豆洗净摘干净掰段,盐水泡一会杀杀农药土豆去皮切块油热后葱段、姜...
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发表于:09-30
记忆中每年过年都必备的肉圆,现在离开父母,在外拼搏,偶尔也会想起的味道用料猪肉适量藕四节鸡蛋10个小葱适量生姜适量淀粉40克豆油适量胡椒粉适量色拉油适量零基础酥脆家常藕圆的做法将小...
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发表于:01-25
白酱是西餐中极其常用的一种基础酱在白酱的基础上可以延伸出许多不同的酱汁其浓郁的奶香能很好地融合与展现其他食材的味道白酱基础容易上手是许多料理必不可少的一部分用料黄油40克牛...
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发表于:12-20
用料纯属笔记不喜勿喷笔记最最基础的家常菜的做法肉莴笋空心菜洋葱...