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发表于:01-06
2022.06.03黄金蛋饺,寓意招财进宝,口味鲜香营养丰富,过年过节少不了它。做蛋饺没啥难的,只需有足够的耐心。酱焖蛋饺、蛋饺蒸鸡、蛋饺煲仔菜…百搭的蛋饺可制作出各种美食。端午节晚餐迁就...
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发表于:04-28
媳妇喜鲜辣,父母喜甜淡,做一道鲜甜甘美的海鲜杂菇煲,融合菌菇和海鲜的香味,开盖后香气扑鼻,口味甘甜鲜香,营养健康,老少皆宜。用料蚝油3勺杏鲍菇(小)5个香菇5朵茶树菇一把海鲜菇一把葱蒜适量盐...
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发表于:01-24
用料腐竹100克姜片3片酱油1勺糖10克蚝油1勺蒜3瓣红罗卜1个鱼头2个豆瓣酱2勺盐5克糖10克支竹鱼头煲的做法鱼头洗净切开备用红罗卜切块热锅下油炸腐竹,鱼头上生粉下锅炸至金黄色捞起。锅...
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发表于:04-06
用料羊1000克姜6片冰糖20克葱2根腐竹500克陈皮1片马蹄15个大蒜6瓣腐乳8块竹支羊腩煲的做法味道太好了...
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发表于:12-19
简简单单的家常菜。。好下饭呢!各位试试吧!营养高,且美容呢!用料支竹适量蒜米1汤匙姜丝少许白灼支竹的做法先把支竹折段,冷水泡20分钟后备用。然后在锅里把适量的水烧开后,把泡好的支竹放开...
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发表于:06-13
用料牛腩400克腐竹(支竹)适量白萝卜半个姜3片沙茶酱一大勺酱油适量蚝油适量香菜若干沙茶腐竹(支竹)白萝卜牛腩煲的做法新鲜牛腩焯水,放高压锅15分钟~软硬程度看个人喜好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎...
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发表于:08-22
用料調味猴頭菇大白菜炸支竹紅蘿蔔白胡椒粉黑胡椒碎水鹽猴頭菇白菜支竹煲的做法猴頭菇爆香,白菜、紅蘿蔔分別爆香,加水、加支竹燜煮,加入白胡椒粉、黑胡椒碎,鹽調味⋯⋯...
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发表于:04-23
俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”。一入冬,吃羊肉这件事便提上了日程。今天要教大家一道鲜甜滋补的鲜汤——支竹羊腩煲↓,饥寒交迫时来一碗热气腾腾的它,全身都舒坦~用料羊700克姜...
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发表于:01-17
用料南乳4TBSP马蹄适量羊腩/羊排1斤姜很大一块葱5根京葱2根冰糖1小把果皮2小块冬笋半个冬菇适量腐竹5根柱侯酱3TBSP花椒一小把老抽1tsp蚝油1tsp绍兴酒1TBSP盐适量南乳(腐乳)支竹羊腩煲的...
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发表于:10-01
支竹羊腩煲是一道经典粤菜,这次尝试用压力锅来复制,原料也从纯羊腩改成了不那么肥的混合羊肉块,又加入冬笋、冬菇丰富味觉体验,这一锅支竹羊肉煲厚味、浓郁,好好食,真系正~用料羊肉块500g支...
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发表于:11-14
用料羊肉1000克腐竹(泡发)6条柱候酱1勺糖10克生抽、米酒各20克干辣椒5个香叶5片羊肉煲支竹的做法支竹用温水泡软,备用。羊肉焯水,热锅热油爆香姜片和羊肉,溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香...
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发表于:07-22
生活在南方的人都爱吃鱼,煎啫是常用的做法。看过圆猪猪老师的方子,做法非常的地道了,不过还少了一样我们广府人会常用的材料--香菇,香菇对于我们地道的广东人来说,是烹制各种佳肴时少不了的...
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发表于:03-01
快吃完才想起来照相,凑合凑合。这煲羊肉是按我最爱的牛腩煲方法做的,用的支竹没有炸过,我不爱吃那种,所以要提前把支竹用温水泡软。用料羊肉1000克支竹四根马蹄4个南乳2块柱候酱3勺冰糖3粒...
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发表于:06-24
支竹火腩煲的兄弟👬用料支竹(腐竹)4、5条鱼腩750克姜5片葱2根蒜3瓣柱侯酱1茶匙生抽1勺蚝油1勺水300毫升老抽1茶匙腌鱼料:盐1/2茶匙胡椒粉少许料酒1勺生粉2勺支竹(腐竹)鱼腩煲的做法我用的是...
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发表于:07-09
支竹是腐竹的一种。支竹又分长支竹,中支竹,短支竹。都是豆制品。腐竹的形状有很多的,扁薄的叫扁竹,条状的叫支竹,还有棍竹等。市场上的两种产品颜色也有所不同,支竹颜色是浅黄,腐竹是深黄。用...
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发表于:08-28
羊肉这么做一点膻味都没有,腐竹吸收了羊肉香味,用料羊腩500克柱候酱1勺白腐乳2块腐竹50克南乳1块酱油1勺马蹄1个姜3片蔥半根甘蔗1节香叶1片桂皮1块橘子皮个花椒粒5粒广东米酒2勺青蒜1根...
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发表于:12-29
第一次买到新鲜支竹,刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”,好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼,好好吃,支竹比鱼好吃,支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适...
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发表于:04-08
不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊,廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊,熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪,南方降水,進入凜冽的冬天,最能滋補身心的莫過於...
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发表于:12-22
热气腾腾的砂锅炖得酥软的羊腩吸满了浓郁汤汁的腐竹一家人围坐在一起品尝简直是冬天里暖暖的幸福用料羊排1200克胡萝卜1根炸腐竹250克腐乳3块海鲜酱2勺花生酱2勺姜片10片葱头1个蒜头6...
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发表于:03-13
家人喜欢吃牛腩,做过几次咖喱牛腩。这次想换个吃法,正好家里存货有支竹,就来个沙锅牛腩煲咯用料澳洲牛腩300克葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量香叶适量生抽适量老抽适量蚝油适量冰糖...
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发表于:11-10
用料羊腩600克腐竹适量黑木耳(秋耳)适量柱候酱25克蚝油18克老抽1克酱油16克冰糖6克料酒11克腐乳1块香叶2片八角1个蒜苗2根大葱半根姜8片家常菜·支竹羊腩煲的做法准备好所需食材·羊腩切...
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发表于:02-14
用料腐竹200克海鲜菇200克鸡蛋1个番茄1个生抽2勺蚝油1勺淀粉一小勺食盐两小勺葱姜蒜适量白醋1小勺海鲜菇腐竹煲的做法腐竹剪成小段,用温水泡发(泡发的时候加入一小勺盐,一勺白醋利于腐竹...
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发表于:10-12
买了个砂锅不知道为啥天天都想用它做菜(◔◡◔)用料牛腩250克支竹适量姜3片生抽1勺料酒1勺老抽少量蚝油0.5勺沙茶酱1勺白糖少量支竹牛腩煲的做法腐竹泡发(忘记拍图了),腐竹没泡发完全没关...
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发表于:03-01
超级下饭菜用料鱼腩4块炸腐竹2大块洋葱半个辣椒3条大蒜6瓣生抽适量白砂糖适量料酒适量小芹菜3根支竹鱼腩煲的做法鱼腩用平底锅煎至两面金黄准备好配菜瓦锅倒油爆香姜片、大蒜、辣椒圈...
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发表于:04-07
用料羊腩1000克冰糖10克腐乳4块腐竹克陈皮片马蹄8个甘蔗100g胡萝卜1根口蘑5只桂皮10g香叶5g八角2只甘蔗汁100ml古法支竹羊腩煲的做法羊腩肉羊排甘蔗马蹄胡萝卜冷水一起煮开,焯水。冰水...