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发表于:08-12
用料鸡爪适量香叶3片老抽适量干辣椒适量桂皮3块料酒3勺糖适量盐适量酱油3勺啤酒一罐卤鸡爪卤鸭掌卤蛋的做法鸡爪剪去指甲,可以剁开也可以整只,用热水抄一下,去血沫,捞出备用。锅里加油,将准...
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发表于:05-19
~用料鸡爪只糖克香叶片老抽勺干辣椒个桂皮块料酒勺姜片花椒粒八角个生抽勺酱油勺盐克啤酒瓶卤鸡爪/鸭爪的做法水糙一遍洗一洗调味包超市现成可以自己加辣椒撸啊撸a撸啊撸a收汁小贴士注...
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发表于:09-12
👉🏻👉🏻牙口不好吃卤的,牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在这卤鸭掌的路上👩🏻🍳【这个过程是我去年做的记录照片,当时没下载下厨房APP,就发在微信里,现在重新找出来发布】用料鸭掌2斤花...
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发表于:09-30
男票想吃卤味,那就卤一锅吧😊用料鸡爪8只鸭掌6只鸡翅5个鸡小腿6只鸡蛋1个姜15片蒜5瓣辣椒6个卤汁1小包料酒10勺卤味:卤鸡爪、鸭掌、鸡翅、鸡小腿的做法鸡爪、鸭掌、鸡翅、鸡小腿洗净、焯...
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发表于:07-22
下面的过程是卤各种材料的一个经验分享。我们的五香卤料没有打粉,质量好,味道很香浓。如一次只卤2-3斤左右材料,就放半包我们的卤料。用料五香卤料1包各种要卤的肉骨头等材料4~5斤油适量冰...
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发表于:02-11
一直想做这个卤菜,拖啊拖啊,终于是做了。好香好好吃,做了这一锅汤都不想做别的了,一锅汤可以一直卤啊卤啊。太香了。卤汁儿还能做为浇汁儿浇在面条🍜里面,太香了。用料牛腱500-600克老抽25...
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发表于:10-09
看剧标配卤味,吃得完全停不下来用料鸭掌6个鸡爪10只鹌鹑蛋15个毛豆400克老抽3勺干辣椒7个生抽2勺盐适量八角3个桂皮1块花椒一把草果2个姜3片蒜3瓣料酒2勺辣卤毛豆鸡爪鸭掌鹌鹑蛋的做法...
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发表于:07-09
这个配方只要是卤味的都可以,可以拿来卤鸭腿鸡腿都可以的,很好吃,汤也很下饭,就我跟我妈两个人吃了一碗饭加20多只鸡爪都吃完了,第一次这么大胃口用料鸡爪(卤鸭爪也是同样的做法)20只料酒1勺...
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发表于:03-10
用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水,捞起后用冷水冲洗一下,倒入卤水放入卤料包,放鸡爪鸭爪,水开...
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发表于:10-24
借鉴的肉球妈的家常卤方。试验后很不错,记录下来备忘。食材可以是猪舌、猪蹄、鱿鱼、鸭翅、鸭爪、鸡爪、鸡蛋、豆腐干等。肉类洗净后一定要焯水!一次卤完后要捞干净食材和调味料,煮沸放凉...
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发表于:07-13
黄哈儿川卤以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成!具有色、香、味、鲜特色用料黄哈儿川卤1000g水8斤黄哈儿干锅油30g黄哈儿川卤4斤一瓶,卤鸡爪鸭...
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发表于:03-12
超越周黑鸭的卤货!冲鸭!!!用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法...
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发表于:11-14
对于“食肉动物”的我来说,零食很多也是鸭货、牛肉干、猪肉脯这些,所以一有时间就做一些。用料鸭掌适量鸭胗6个鸡爪适量鸡蛋6个干辣椒3个小米椒3个葱1根蒜4瓣姜6片香叶8片桂皮1块花椒少...
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发表于:06-30
在2017年新年伊始之际给自己定一个小目标,记录下自己做的食物,今天的卤味简单但需要时间等待,特别适合亲朋好友聚餐下酒佐食~营养简介:鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不...
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发表于:03-19
用料鸭掌800克八角3个姜3片香叶3片桂皮1块糖40克花椒2克生抽100克老抽10克料酒60克卤鸭掌的做法鸭掌放入网锅,冲洗选择普通冲洗焯水还是比较干净的用冷水冲洗干净刀头换成活塞倒入洗过...
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发表于:02-05
台风温比亚登录,南京下了一天一夜的雨,想着周末也是雨天,去超市采购了大量的食材。周末,宅起来~我买的都是我喜欢吃的食材,大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤,我自己不太爱吃素~用料鸭脖6...
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发表于:04-04
用料鸭掌150克鸡爪8只香叶适量八角适量生抽适量桂皮2块老抽适量料酒适量冰糖适量干辣椒4个糖适量盐适量(也可以不放)姜4片蒜4瓣草果4个花椒适量腐乳汤2勺卤鸡爪鸭掌的做法卤牛腱子的汤汁...
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发表于:05-06
超级好吃的一款卤鸡爪!用料鸡爪1斤干辣椒6粒蒜瓣5-6瓣厨邦酱油饭碗半碗白糖依自己喜欢适量八角3粒花椒一小把姜片4~5片简易香卤鸡爪/鸭掌的做法把鸡爪冷水入锅放入姜片一起煮开!水开再煮...
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发表于:04-21
卤鸡脚卤翅尖什么的简直太好吃了!外面买又担心添加剂,不卫生。那么自己动手来试试✌囤货零嘴😋️用料鸭掌500克鸡翅尖20个鸡脚8个大葱半根姜5片料酒2勺干海椒18个啤酒500ml卤鸭掌卤鸡脚卤...
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发表于:02-26
某宝买了三大袋无骨鸡爪,想做柠檬泡椒凤爪,结果给我发来三袋鸭掌,懒得退,那就改吃卤鸭掌吧用料鸭掌21只姜6片老抽一大勺生抽三大勺蒜六瓣桂皮两块花椒30粒料酒两勺糖适量干辣椒随意盐适量...
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发表于:05-15
之前在B站看了一个卤料的配方,用到的材料实在是太多了,像我这种自己在外面租房子住的哪有那么多配料,于是在网上研究了一下,搞了一个甜辣的酷似周黑鸭的卤料,想吃什么就卤什么,真的是可以卤...
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发表于:04-11
感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃...
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发表于:08-10
一个人,食材再少,也要好好吃饭。用料鸭掌/鸡爪/鸡尖半斤左右(看个人加量)鸡蛋可不用姜片蒜米2-3瓣干辣椒2个小米椒2个(怕辣可不放)香叶1-2片桂皮1块盐适量生抽适量老抽适量上色糖一小勺黄酒...
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发表于:10-22
可🧣小红🍠看视频用料鸡爪子鸭掌随意八角花椒麻椒香叶辣椒冰糖调味料甜辣味卤鸡爪鸭掌的做法鸡爪鸭掌剪指甲后煮开锅冲凉水洗干净控干水分我做了两锅一锅辣一锅不辣只是多了干辣椒其他...
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发表于:07-24
我是一个肉食动物,每天不吃肉肉就感觉饿得慌。外面买一点点就几十块钱,买点材料自己做吃的放心,价格也不贵.用料鸡腿6只香叶3.4片干辣椒4个桂皮2块八角1个花椒一小把鸡蛋4个鸭心10只生姜...