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发表于:12-29
用料白砂糖1000克玉米淀粉20克自制防潮糖粉的做法破壁机内部擦干,撒上一半玉米淀粉,加入砂糖,撒上另一半玉米淀粉,执行蔬果汁程序打碎,2分多钟的程序已足够!完成后把糖粉放入密封罐中,开盖放...
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发表于:03-17
做烘焙的时候糖粉和防潮糖粉我们都会经常用到,某宝普通糖粉100克大概是六七块钱,防潮糖粉更贵些。其实这些东西没必要去买,完全可以用现有的材料去自制,既省了银子,又很方便。此配方土豪可...
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发表于:02-26
这是大米打磨的,口感不会特别韧性,追求韧性口感的可以购买肠粉专用粉,个人觉得自己打磨的这种更健康更卫生!配方是9份8寸披萨盘的量用料大米150克澄粉80克玉米淀粉100克水700克盐5克馅料:猪...
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发表于:09-20
现在都不用出门吃肠粉了,家人一周至少让我做三四次肠粉当宵夜,在家随时随地想吃就吃,想加蛋、虾、生蚝?牛肉还是金针菇?你喜欢就好😁有些说不是米磨的米浆不是潮汕肠粉,没时间啊,想吃个肠粉还...
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发表于:12-04
每个潮汕人对肠粉都有自己的回忆,几乎没有不喜欢吃肠粉的潮汕人。对粉皮的要求,每个人也有自己喜欢的口感,大致分两派,一派喜欢Q弹有嚼劲,一派则比较喜欢米香味浓一点,皮的口感也就没那么劲...
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发表于:09-14
好端端的菜谱无影无踪了,什么时候误删的,不知道!当时发布的时候刚上完课,在学校里完成的这个成品没有拍步骤图,但是细枝末节都记录得很清楚,没有备份,自己又不太喜欢玩色素并不常做,现在重新整...
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发表于:02-14
用料白砂糖100克玉米淀粉10克自制糖粉(适合心血来潮想做甜点的你)的做法【1】:将白砂糖和玉米淀粉放入盘中,搅拌均匀。【2】:多次过筛,碾碎大颗粒,这是过筛后的样子。小贴士✔️一次可以少做一...
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发表于:09-21
蛋白剩太多了。用料蛋白140克细砂糖360克水120克玉米淀粉100克防潮蛋白霜的做法水+细砂糖。用中火熬至118度。蛋白打发至硬性发泡将熬至118度的糖浆水缓慢倒入蛋白霜中,边打边倒,(小心不...
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发表于:12-02
怀念老家的味道了~人在他乡,只好自己做啦用料鸡蛋1个火腿肠1根生菜适量肠粉专用粉1量杯水2.5量杯萝卜干随意干香菇5朵蒜6瓣花生油适量淀粉适量家乡味|自制潮汕肠粉的做法准备好材料大碗...
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发表于:03-11
用料A蛋清60克砂糖100克B玉米淀粉35克糖粉70克防潮蛋白糖的做法把A部分隔热水加热至52℃糖溶化之后高速打至不滴落即可(快速提起打蛋器会挂很长的蛋白霜,但只要不滴落即可)把A打好后加入B...
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发表于:12-25
用料高筋面粉或普通面粉淀粉白砂糖自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋面粉方法一:普通面粉(中筋面粉):淀粉按4:1的比例,搅匀。例如:普通面粉100克,淀粉25克高筋面粉:淀粉按1:1的比例,...
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发表于:07-21
Hello,大家好,我是迷你椰椰,今天我们安排防潮糖粉,欢迎各位厨友发布作品。用料玉米淀粉5克砂糖50克防潮糖粉的做法准备用料:玉米淀粉5克;砂糖50克。把玉米淀粉和砂糖混合。把玉米淀粉和砂...
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发表于:01-17
蛋白糖原身是Meringue马林糖,由蛋白为原材料的一道法式甜品。Meringue可以分为三个不同种类法式FrenchMeringue,意式ItalianMeringue,瑞士SwissMeringue做法简单快手,少女心爆棚的漂亮颜色...
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发表于:05-09
糖粉在新课程的馅料里有应用,用量也不多。家里若有现成的砂糖和玉米淀粉完全可以自制。用料白砂糖100克玉米淀粉10克自制糖粉的做法白砂糖和玉米淀粉放在研磨杯混合摇均匀后磨成粉或用...
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发表于:04-04
自从买了烤箱以后,啥都要买,做面包需要用到糖粉,看了一下网上的糖霜八块半斤,比白砂糖活生生贵了一倍多,这日积月累就是好多钱,在网上看了自制糖粉的方法都需要破壁机,贫穷少女买不起呀,于是想...
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发表于:08-29
烤饼干,特别是曲奇,为了花纹保持的好,都要用到糖粉。糖粉和细砂糖的价格差了两倍,其实只需要细砂糖和料理机,就可以自己在家轻松做出糖粉了。试试吧用料防潮糖粉做法细砂糖和玉米淀粉按照10...
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发表于:12-13
想做蛋糕或曲奇,突然发现家里材料不够?买不到材料?自己造呗!用料中粉调低筋面粉玉米淀粉30克中筋面粉70克自制糖粉白砂糖100克玉米淀粉10克(防潮作用,看用途)自制糖粉&自制低筋面粉的做...
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发表于:02-03
想做饼干但是没有糖粉……😂😂😂无奈的我只能自制(•̥́ˍ•̀ू)好简单嘎嘎嘎嘎😍😍普通糖粉是不防潮的如果潮湿的话它会结成小块块但是做出来效果还是不错滴!要注意哦!不能用绵白糖,得...
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发表于:09-12
我把这当成一件工艺品每一次制作都用心去完成妳会不会每天都回家来告诉我妳的一天都发生了什么和我说妳那个啰嗦的同事和我说妳午饭时沾到衬衫上的污渍和我说那些妳起床时突然想到但后...
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发表于:05-05
自己家里,的白糖都是很粗的,而且家里还没有,料理机,没有料理机,想做糖粉的人快来看看吧!用料白砂糖适量玉米淀粉适量自制白糖粉的做法把白糖,放到,压白糖的罐子或者碗里。拿起,压蒜的,那个东西,或...
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发表于:02-11
希望,一切都像绿色那么平静…用料抹茶10克低粉400克软化黄油160克纯糖粉100克蛋黄5个牛奶10克蔓越莓160克蔓越莓抹茶奶酥(内含防潮糖粉贴士)的做法纯糖粉加黄油,搅合搅合混合,再用打蛋器打...
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发表于:09-10
既然说是宿舍版当然不必讲究太多不过你想详细的话也可以有用料陈村粉6条一盘一条猪肉500g鸡蛋6个鲜虾仁半斤葱一碗沙茶酱酱油辣椒酱适量生菜250g宿舍自制版潮汕肠粉的做法盘子刷层油上...
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发表于:12-23
外面买的糖粉基本都添加了玉米淀粉,自己制作起来也非常简单,纯糖粉可以做巧克力和马卡龙等用料冰糖70克工具破壁机、过滤筛自制纯糖粉的做法将冰糖放入破壁机,确保破壁机干净无水无油冰糖...
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发表于:11-20
素食者的健康饮食遵从低脂少盐,蔬果豆谷全面,也不推荐食用加工糖类。亚麻籽是物美价廉的植物性Omega3来源,是人体必须的脂肪酸。除了ALA,亚麻籽含有丰富的膳食纤维和木质素,这些都是抗癌抗...
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发表于:05-08
更多课程教学+公众号:dayday-kitchen最近有很多童鞋问我们糖粉/糖霜可以自己动手做吗?我说当然可以啦,制作步骤还非常简单,只需要搅拌机和筛网就可以开始动手了!而且成本也降下来一半...