-
发表于:07-17
方子开自当归用料青梅1斤黄糖1斤或红糖1斤梅子露/当归的做法梅子露/当归梅子糖1:1,梅子扎洞或者切一下,每天摇晃一次两次,直到糖融化梅子露要冰箱冷藏,最多一年要喝完,1:4兑水喝,喜碧,苏打水,冰...
-
发表于:05-25
六月的小美好~梅子时节加工梅干最合适用的品种就是和歌山县地带产的“南高梅”。南高梅很有营养,它的精华在于能够促进血液循环,改善疲劳恢复,健康增进,抑制血压上升,食物中毒等效果不能错过...
-
发表于:02-20
姨妈期间必备,要对自己好一点😜😜用料鸡腿1只当归15片干香菇适量花椒10粒砂仁6颗玉米油1小勺当归鸡汤·蘑菇当归鸡的做法1.鸡腿(或者是鸡架,1/4的全鸡都可以)用盐搓洗干净沥水备用。干香菇...
-
发表于:05-25
青梅的各种玩法,存做法用料梅子的各种玩法爱心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫苏梅的做法梅子的选择梅子露的制作青梅酒的制作梅子酵素的制作梅精的制作梅子...
-
发表于:05-20
甜甜的梅香口感,和喝饮料没什么差别,一起分享这充满梅子香气的夏天吧~用料梅子5斤(2500g)冰糖2000克青梅露/梅子露(胭脂梅)的做法4月泡了青梅酒(之前有发教程)用的是福建诏安青梅,5月云南高山梅...
-
发表于:12-31
用料青梅3斤黄冰糖1000克盐50克白糖500克清爽梅子露的做法浸泡清洗干净青梅用盐搓洗一遍晾干水分梅子和冰糖或者糖1:1比例记得瓶子要控干水份,最好用酒精片消毒一遍其他的就交给时间,等...
-
发表于:07-13
用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料,新鲜的青梅不易保存,所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅,挑选出疤痕多的,那种可以先不扔,留出来可以做...
-
发表于:03-12
人生中第一次见到青梅,第一次做第一次做青梅酒、梅子露、梅子醋。没有想象中的那么麻烦,清洗,浸泡,晾干,去蒂,装瓶,这青翠欲滴的颜色真的是太美了,一共泡了六瓶,切准备留四瓶小的做陈酿,有的时候...
-
发表于:03-11
冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下...
-
发表于:04-01
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的...
-
发表于:10-16
我是一个北方人,但是在福建上学的四年受了影响,所以喜欢喝汤,但是我又喜欢喝广东的老火汤,所以我也觉得自己是一个奇怪的存在。平时我比较爱喝棒骨汤,但是现在猪肉真的是太贵了,当然棒骨也贵...
-
发表于:05-24
五月初网购的浙江青梅做酱味道挺好这周(六月八日)又网购了云南大理高山老树梅做了梅子酱及梅子露封面上的梅子露是一个月前做的😊用料梅子酱:青梅(略黄)3斤冰糖600克白糖150克盐30克梅子露:...
-
发表于:05-06
用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉,洗干净,然后晾干,泡前再用厨房纸巾擦一遍,不能有水份。梅子露的比例:梅子、冰糖:1:1梅子醋:梅子、发酵的米醋、...
-
发表于:07-25
搬运小红书冬季养生汤用料鸽子1只当归5片姜5片枸杞12粒红枣8颗当归鸽子汤的做法鸽子切块,焯出血水所有材料加入炖锅,时间自己掌握,出锅前加入适量盐...
-
发表于:10-13
高龄连续升级之后,就觉得头晕,头疼,动不动就觉得很累就是个常态。去看中医,熟识的老大夫笑笑看着我说你这是自不量力,高龄产子,气血两亏,只能平时自己看看怎么调养了。好吧,就这样认识了补血养...
-
发表于:11-16
南边暮春至初夏时节,天气闷热,黏糊糊的感觉,此时来一杯冰镇梅子露,酸酸甜甜,瞬间清爽,胃口也会开起来。用料青梅500克冰糖400克蜂蜜10毫升1L玻璃密封容器1只竹签(扎洞用)1-2根凡家梅子露的做法...
-
发表于:07-23
去年就想做梅子酒,想做的时候梅子已经下市了,今年早早地就等着云南梅子上市,此款梅子露用青梅制作,记录一下做法,明年在做看一下今年的记录就可以。用料云南青梅1000克台湾黑糖1000克云南米...
-
发表于:07-18
一部《海街日记》让我对梅子酒痴迷看着电影里四姐妹一起酿酒的画面实在是太美好所以对自酿梅子酒这件事心生向往……1、关于梅子:我选择了红梅,其实最开始都是不懂的,但是朋友强烈推荐,于...
-
发表于:11-08
每年都泡梅子酒,今年来点不一样的梅子酒方子链接盐渍梅子方子链接5L瓶子就放4斤梅子和4斤糖,不要加减,其他容器按比例安排,第一次放满以后,后面不要因为中途缩水去加东西,因为会有大量二氧化...
-
发表于:03-09
做梅子酒剩下了一些梅子,哈哈,刚好用来做梅子露,夏天喝起来不要太舒糊🤩用料青梅250克冰糖250克自制梅子露的做法梅子的清洗办法请参照上一个梅子酒的菜谱,我就偷懒不再写一遍了哈!冰糖如图...
-
发表于:07-26
Ilosthim,butIstilllovehim.用料蜂蜜梅子露青梅1斤蜂蜜1斤琥珀冰糖梅子露青梅1斤琥珀冰糖1斤梅子露的做法收到青梅后,选出没有伤痕光滑饱满的做脆梅、盐渍梅。零星碰伤的做梅子露、梅子...
-
发表于:05-16
三四五月份,福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了,趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后,静待时间施展魔法,盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了,至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。...
-
发表于:02-24
入夏仪式,梅子露,梅子酒必不可少,往年一直用的诏安青梅,今年换了普宁的,才发现诏安的可以放弃了用料青梅5斤黄冰糖2500克梅子露的做法每个梅子都有自己的单间哦😀一个个取出来,好香啊😋这款...
-
发表于:06-28
一、我已经将能想到的以及大家问的有代表性的问题都融进正文或者已经回答,大家搜下回复。二、敲黑板说下比例:梅子酒🍶:梅子、酒、冰糖1:1:0.5~0.6梅子露🍷:梅子、冰糖1:1。梅子醋🍸:梅子、醋...
-
发表于:03-11
在日本梅子酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一,其品目繁多,令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200~400g玻璃容器...