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发表于:05-31
用料乌冬面包莲藕莲蟹乌冬的做法。。。莲藕莲藕放入冷却放入。。。。。。。。。控油。。...
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发表于:07-05
在学校看了超想吃呀!先保存起来回家做~不止这一期呢还有好多期都想做~目前就头痛有的材料用啥替代用料莲藕角瓜鱿鱼奶油奶酪蟹肉罐头蟹肉蟹肉棒调料盐料酒清酒柚子胡椒日本酱油做汤用茶包...
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发表于:11-27
总是喜欢吃螃蟹,用清蒸的方法好吃是好吃就想换个口味,也很喜欢榴莲,就有了这道榴莲蟹,味道不错用料螃蟹3只榴莲肉小个的四个黄油20g淀粉20g大蒜2瓣食用油3勺盐少许鸡精少许榴莲炒螃蟹的做...
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发表于:02-01
临近中秋,月饼还是那些月饼不免无趣...今年有大神将月饼和螃蟹结合创出了一款——【螃蟹月饼】,呆萌可爱的造型瞬间风靡,一起来学这款好吃更好玩的网红月饼吧~~~配方搭配使用劣狐狐的螃蟹...
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发表于:03-19
这次做的月饼非常成功.同学都说吃到了小时候的味道我参考了很多配方记录一下这一次的用量本次共做出42块月饼用料中筋面粉670克转化糖浆460克(一瓶500毫升糖浆)花生油125克枧水10克咸蛋...
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发表于:07-04
隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清...
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发表于:03-20
中秋将至,中国人讲究这一天要月圆人团圆!月饼更是必备的吃食,一块小小的月饼不仅承载着团圆和美好,更代表着一家人团聚在一起的幸福时刻!今年没有买月饼礼盒,而是亲手自制了网红螃蟹月饼,复刻...
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发表于:04-03
小螃蟹小螃蟹,今天吃美味的小螃蟹用料大米1杯葱1根姜丝1克螃蟹1只蟹蟹粥的做法煮粥煮到差不多了这样😋螃蟹拿出来给它洗刷刷洗白白我害怕这个就交给我可爱的妈妈来处理粥煮差不多就放蟹...
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发表于:08-15
用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏,大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜,蟹洗好捆结实了,壳朝下放到锅内,我的是三两母蟹,4两公蟹,20分钟,刚刚好蘸料,就...
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发表于:08-05
用料胡萝卜小半根蟹味菇小半盒莲藕小半只土豆小半个圆白菜小半颗植物油少量姜1小块豆豉1小勺现磨白胡椒碎3拧生抽2小勺食盐多半2克限盐勺香醋1小勺豉香蟹味菇胡萝卜莲藕土豆炒圆白菜的...
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发表于:04-14
每年吃蟹的季节,亲朋好友都会给一些螃蟹,有固城湖的,阳澄湖的,还有洪泽湖的小螃蟹,每次都蒸着吃没有新意,想着换个吃法,今天试试用来炒饭,没想到如此美味,不信你来试试用料小螃蟹2-4只葱姜适量...
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发表于:09-21
人逢佳节精神爽,又到了秋高气爽的“中秋佳节”了。在重要的老传统节日里,有两大特色一是传统的民俗风情。另一个则是地方美食,说起地方美食从南到北是各不相同。以北方来说“饺子”是必备...
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发表于:04-30
用料冬瓜克莲子冬茸蟹肉的做法些好...
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发表于:03-19
用料膏蟹2只生姜4片蒜一瓣酱油10g白糖5g厦门莲花公园煎蟹的做法第一步:膏蟹洗净,去腮(回头我会教大家怎么清洗螃蟹),对半切开。生姜切丝,蒜拍扁。第二步:锅内热油,放入蒜、姜炒香。将膏蟹切口...
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发表于:12-19
小公主爱吃,十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉(,含蟹肉蟹黄蟹膏,某宝可以买到)500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油(植物油也行)400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄...
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发表于:01-05
用料长糯米600克黑麻油80毫升,B莲子50克蟹1只虾米10克五花肉150克香菇20克油葱酥20克姜5克胡萝卜叶少许蜂蜜2大匙,A淡色酱油3大匙,B冰糖1大匙,B米酒600毫升,B胡椒粉1/2小匙,B莲子蟹米糕的做...
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发表于:06-17
大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一,肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中之珍品。营养价值成分极为丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值甚高,能散淤血,舒筋...
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发表于:08-03
用料咸蛋黄15个转化糖浆150克枧水4克花生油45克高筋面粉90克低筋面粉150克吉士粉5克莲蓉馅料300克大闸蟹广式月饼蛋黄莲蓉小美版的做法新鲜咸鸭蛋,取出蛋黄,把蛋黄表面那层膜去掉,蛋黄用...
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发表于:03-31
用料姜碎碎粒盐一小撮胡椒粉2克蟹黄150克蟹肉150克醋几滴酱油10克猪油50克蟹黄蟹肉的做法猪油下锅所有原料扔进去...
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发表于:11-04
冬日里绽放用料爱心耐心蟹爪莲的做法冬日里的绚丽待放的样子最美满满的欣喜...
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发表于:04-02
跟着@不藏私的匠人做的蟹柳包,改了一下,做成纯素版的,记录一下,方便以后查找用料酵种(提前一天晚上做好放冰箱)高筋粉100克酵母1克水100克第二天主面团高筋粉200克糖24克盐4.5克酵母2.5克南...
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发表于:03-30
听说,第一个在重阳前后吃螃蟹的人一定是个奶奶带大的吃货。每年与家人登高远足之后,一家老小围坐一桌,东扯一句西扯一句,桌上当然也少不了当季美味。而我家老爸最喜欢啃螃蟹,但是硬邦邦的外...
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发表于:08-13
用料米1/4杯梭子蟹或石头蟹六只干贝10几粒花蛤一盆鱼露一勺米酒2杯山药,莲藕半个干香菇,松茸,猴头菇一碗芹菜3根白萝卜200g姜丝胡椒粉香菜2根潮汕海鲜粥(花蛤干贝蟹配莲藕山药芹菜)的做法花...
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发表于:03-14
扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹,这款螃蟹出了名的肉多皮薄,价格很实惠,肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹,肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下,然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净,再把皮...
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发表于:01-29
用料【饼皮】:王后月饼粉130克转化糖浆90克枧水3克花生油30克【柿饼莲蓉馅】柿饼160克莲蓉馅240克【表面刷液】蛋黄1个蛋白四分之一个牛奶15克感“蟹”有你--柿饼莲蓉月饼的做法(此分量...