相关焖糟鱼的最好吃的做法

焖糟鱼

发表于：08-02

焖糟鱼，俗称“糟鱼”。小鲫鱼小刺太多，一般都不喜欢吃。做成糟鱼那就不同了，我们小时候妈妈常做给我们吃，颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中带甜的味道，家人们都喜欢吃，回味无穷……这种...
糟鲍鱼

发表于：06-14

“糟是制酒后的废弃物，却可以用来烹制美食，物尽其用，也是中国人一大发明。糟作名词解，是烹饪的材料；而作动词解，则又成了烹饪的手段之一。”——老饕漫笔用料鲍鱼10只【糟】糟卤半袋200g糖2...
酒糟鱼

发表于：09-07

鱼肉口感更多样，咸香中又有微甜轻酸的陪衬，甜在米酒的清甜，酸在米酒、剁椒的发酵之酸。看起来没什么融合力的几种滋味，在这道酒糟鱼里却不约而同的靠拢和谐。用料黑鱼1条剁椒45克姜末15克...
腌糟鱼

发表于：12-26

福州人一般都喜欢吃糟肉糟鱼糟鸡什么的真的很好吃今天做道糟鱼吃用料黄瓜鱼2条酒糟3汤勺糖3小勺姜1块味精少许葱1根热油2汤勺腌糟鱼的做法鱼2条刮去鳞片清洗干净从鱼的背部划开去内脏...
糟鱼

发表于：10-15

苏北经典的一道菜，儿时的回忆。用料白酒适量盐适量八角适量姜适量鲫鱼适量酱油适量胡萝卜适量大蒜适量大葱适量根香菜适量芹菜适量香醋适量料酒适量大料适量糟鱼的做法用葱姜蒜把鱼腌好...
酒糟鱼

发表于：03-27

鲜甜好味的酒糟鱼🐟自己在家做更健康！用料草鱼（晒干）半条酒酿适量姜适量大蒜适量辣椒粉适量生抽适量老抽适量盐适量酒糟鱼的做法草鱼鱼干提前一到两天浸泡，泡好后切块备用干鱼块上锅蒸20-3...
糟带鱼

发表于：06-21

上周清明，回乡扫墓踏青。顺便买了带鱼，周末有空就做个糟带鱼吧，😁😁😁用料带鱼2条葱姜少许辣糟卤1瓶糟带鱼的做法带鱼洗净切段沥干煎锅热油，把带鱼煎成金黄色盛出来，等它冷下来准备一瓶辣糟...
酒糟焖鸭

发表于：02-16

这是客家特色菜，酒糟就是看我家人酿娘酒用的，用来炒鸡或者焖鸭，味道真的非常好吃用料鸭半只酒糟小半碗姜片适量酱油少许糖适量酒糟焖鸭的做法先爆香生姜，然后下鸭，把鸭炒干水这就是酒糟加酒...
汆糟鱼

发表于：07-21

用料1:糟鱼胖头鱼尾巴一个1.5斤糟卤150克生姜片3小片干姜汁料酒20克盐3克2:糟鱼汤糟鱼姜片或姜末3小片葱段或葱花1根盐2~3克糟卤15-20克汆糟鱼的做法这两种调料看配料表貌似没有添加剂...
糟辣鱼

发表于：12-03

我妈招牌菜，吃过的人无一不说好👌🏻我的摆盘不美，但是真的很好吃。而且很容易做。鱼选刺少的就行，我妈爱用罗非鱼，我这买不着罗非，用的盲曹。鱼最好在1-2斤之间，图片上这个是1.5斤的。小了不...
糟香蒸鱼

发表于：02-16

糟香蒸鱼食材：黄花鱼800g左右，葱姜片少许，五花肉少许调料：蒸鱼汁1罐，食用油20g。制作：将鱼改花刀放入盘中，加入葱姜片，淋上蒸鱼汁和食用油，放到笼上蒸10分钟后出锅即可。用料黄花鱼1条蒸鱼汁1罐...
红糟鱼

发表于：12-16

用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段红糟鱼的做法草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹上红糟，撒少许姜末，放冰箱腌制12小时以上取出腌制好的草鱼，刮去表面的红糟，红糟留下备用鱼根据自...
红糟焖笋

发表于：01-01

加上福州特色的糟，做了一份降压减肥的红糟笋。用料春笋400克红糟一勺蒜少许白酒糖盐香油鸡精红糟焖笋的做法笋去外衣，切成片或者小块状入冷水锅中煮熟用冷水清洗干净，取适量待用，其余的可...
红糟焖猪蹄

发表于：03-05

红糟焖猪蹄是我们家餐桌上的常见菜，每次家里来客人的时候也都会上这道大菜。红糟焖猪蹄饱含红糟水的猪蹄,不腻不腥、丰盈鲜美、皮爽肉嫩,咸香与糟香交融,让人回味无穷。中医认为猪蹄性...
糟甲鱼

发表于：12-13

用料甲鱼1只糟甲鱼的做法挑甲鱼处理甲鱼脱皮去内部黄油洗净血液斩件焯水壳很硬最好有把大砍刀加葱姜料酒五勺糖拌匀水开蒸25分钟拿出来铺开让甲鱼自然冷却调糟卤糟卤水糖五年陈黄酒鲜...
糟鱼

发表于：01-18

春节，图吉庆有余的喜气，所以，要做糟鱼~~~用料鲜鱼糟卤酒胡椒粉淀粉糟鱼的做法鱼的内膛收拾干净，切大约多半厘米厚大大片~用少许料酒、白胡椒粉抹均匀，腌约15分钟去腥，也可以淋些姜汁鱼片腌好...
炸糟鱼

发表于：03-04

用料淀粉4勺面粉6勺鸡蛋1个红酒糟半包盐3克鸡粉3克香油2克鱼肉300克小苏打适量白醋适量植物油适量炸糟鱼的做法将草鱼肉改刀切条将鱼肉放盐，鸡粉，香油，姜丝，较拌均匀腌10分钟脆浆调料:将生...
糟鱼片

发表于：09-05

用料青鱼片糟鱼片的做法鱼片焯水捞出沥干晾凉后加入糟卤...
乱七八糟焖鱼

发表于：06-03

用料罗非鱼一条葱两根姜十片蒜五瓣小米椒一条青椒一个味极鲜，蒸鱼豉油，蚝油，豆瓣酱，适量乱七八糟焖鱼的做法锅烧热，放油，放姜，鱼放下去煎，煎至两面金黄鱼捞起煎过鱼的油不要，重新放油，葱头，姜片，蒜...
糟黄鱼

发表于：12-19

这是一道非常好的佐酒小菜用料糟卤小黄鱼糟黄鱼的做法小黄鱼去鳞、鳃和内脏洗净，沥水待用平底锅热后加油，依次入小黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色将煎好的鱼先用厨房用纸吸一下油，然后放入容...
酒糟焖猪蹄

发表于：09-16

每年客家人都会做黄酒（糯米酒），当然也就会有酒糟。酒糟的功效就不说了。酒糟也可以做很多的美食，汤圆，酒糟鸡蛋，酒糟粄……现在为大家呈现的就是酒糟猪蹄，酒香，胶质满满的美味，好吃到不要不要的...
糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼

发表于：01-08

酒糟肉是我们家乡的家常菜，特别下饭，小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜，味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味，我就想着自己也做做试试看，更加健...
炖糟鱼

发表于：02-24

前几年朋友做过觉得超好吃，特地问了朋友做法。做了一次第一次做失败了味道不够好，亲戚去钓鱼给分了一些鲜鲫鱼，就又馋了。来吧！做起来。完美成功！记录一下用料鲫鱼15条(3-4斤)炖排骨料30克(...
糟溜鱼片（醪糟版）

发表于：05-24

网上很多糟溜鱼片的做法，但是用的是糟卤，我没有，平常常吃醪糟，于是自己结合了一下大厨做法，攒出这个醪糟版的糟溜鱼片，方便自己记录一下用料木耳8朵淀粉2勺盐适量糖适量白胡椒粉2勺鱼1条蛋白...
糟鲳鱼

发表于：08-08

用料鲳鱼5条糟卤1包料酒1勺生姜少许糟鲳鱼的做法鲳鱼去内脏洗净一切三少许料酒生姜腌制1小时取出用厨房纸擦干下油锅煎至两面黄直接放进糟卤里喜欢咸的多浸一会简单又好吃的成功...