网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酒蒸沙蛤—赶海的收获食谱大全及做法,烹饪好吃的酒蒸沙蛤—赶海的收获方法
    发表于:11-17
    今天去赶海,挖了好多白皮沙蛤,用干净的海水泡着吐沙,回家又加了食用油,吐的比较干净了,记得深夜食堂有酒蒸蛤蜊,于是模仿了一下,味道还真不赖嘞,当然有些蛤蜊里还有少许细沙哈😅,用汤汁冲干净不...
  • 老酒蒸蟹如何做才美味,怎么做老酒蒸蟹简单又好吃
    发表于:08-20
    想在蒸熟的大闸蟹同时加点味,那就让它先喝点酒吧!一瓶老酒混着香料下去,蟹肉多了点咸鲜,还带点酒香回味,适合我这种不习惯蘸料的人~吃完有点醉了哈哈用料老酒4勺螃蟹1只盐适量料酒3勺姜5片蒜...
  • 地道的酒蒸花蛤怎么做,如何烹饪酒蒸花蛤才更好吃
    发表于:02-12
    准备时间:5min(不包含花蛤吐沙时间)制作时间:10min难度:★份量:2人份适用场合:午餐晚餐用料花蛤一斤黄油10g大蒜2瓣—4瓣干辣椒2个—4个姜10g生抽8g清酒60ml香葱两根酒蒸花蛤的做法在清水中...
  • 红酒豆沙包如何做才美味,怎么做红酒豆沙包简单又好吃
    发表于:06-15
    对葡萄酒的热爱就像心底的爱情并非意味着放纵而是呵护用料红豆500g冰糖适量水1300g面粉适量水适量酵母适量日常餐酒适量红酒豆沙包的做法我是喝剩下的葡萄先煮沸放到温温时加入酵母(记...
  • 青梅酒沙冰如何做才美味,怎么做青梅酒沙冰简单又好吃
    发表于:05-10
    🐧的青梅特辑用料梅酒150克清水/红茶/绿茶...100克青梅酒沙冰的做法梅酒和水,混合在一起塞冰箱冷冻层,冻上3-4个小时就好这个时候的梅酒冰呈碎冰状,还有些没凝结的水分。用叉子就可以轻易...
  • 酒蒸鸡如何做才美味,怎么做酒蒸鸡简单又好吃
    发表于:10-24
    用料鸡大腿2只日本米酒沙姜小香葱盐酒蒸鸡的做法1大鸡腿洗净,用盐与酒腌起一天再蒸煮。2用蒸箱温度调至100度一直蒸到骨肉分离,大约1小时左右3把姜葱仔细剁碎之后拌上少许盐和糖,再加一点...
  • 蒸箱蒸米酒如何做才美味,怎么做蒸箱蒸米酒简单又好吃
    发表于:01-28
    用料糯米4斤安琪酒曲8克蒸箱蒸米酒的做法糯米清洗到水清后冷水浸泡,夏天泡10小时、冬春泡12小时以上,然后滤干水分铺入垫了硅胶垫的蒸箱有空的盘子里,并用开水烫过的筷子插上孔,糯米不要压...
  • 蒸酒渍鱼如何做才美味,怎么做蒸酒渍鱼简单又好吃
    发表于:01-07
    用料酒渍鱼适量蒸酒渍鱼的做法将酒渍鱼拿出适量用清水冲洗干净加入适量茶油加一些豆鼓,加半勺酱油,一勺生抽,不要加油。酒渍鱼本身有盐味最后加一些辣椒粉加适量水搅匀一下(加较多水也没事...
  • 豆沙酒酿饮如何做才美味,怎么做豆沙酒酿饮简单又好吃
    发表于:10-07
    可以作为夏天的早餐,也可以是冷饮。豆沙,酒量,冷开水就可以了。用料豆沙30g酒量50g冷开水若干豆沙酒酿饮的做法豆沙可以买,我这个是自己用红豆做的超市买的瓶装酒酿按个人喜好,把豆沙,冷开水...
  • 白酒蒸蛏如何做才美味,怎么做白酒蒸蛏简单又好吃
    发表于:02-19
    用料竹蛏若干盐一点儿葱一根白酒两勺白酒蒸蛏的做法耳朵朝下竖着放满。放入所有食材,不加水。...
  • 酒蒸蛤蜊如何做才美味,怎么做酒蒸蛤蜊简单又好吃
    发表于:02-21
    用料蛤蜊500克黄油30克干辣椒2个蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣,加黄油。然后和辣椒一起炒出香味。将蛤蜊倒入锅里,加清酒。我当时加的是白葡,我觉得差不多。盖上锅盖煮过一会看看,蛤...
  • 酒酿豆沙糕如何做才美味,怎么做酒酿豆沙糕简单又好吃
    发表于:10-07
    明天就是重阳节,现在市面上已经很难看到记忆中带有酒酿味道的重阳糕了,凭着经验自己自创了一把,中间含有豆沙馅,美味用料高筋面粉200克酒酿200克酵母4克白砂糖20克油适量鸡蛋1个红枣6-8颗...
  • 酒酿蒸鸭如何做才美味,怎么做酒酿蒸鸭简单又好吃
    发表于:07-24
    旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。今天我就教做《红楼梦》中的美食酒酿蒸鸭。我们一起来做红楼梦中人吧。用料鸭半只酒酿150克姜5片葱1根盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙枸杞25粒酒酿蒸鸭的做法鸭...
  • 地道的酒蒸美贝怎么做,如何烹饪酒蒸美贝才更好吃
    发表于:02-07
    为啥上传的视频不清晰呢?爱下厨的大伙,凑合看吧用料食用油5克贝1斤蒜2瓣干辣椒1个白酒5g黄油10克酒蒸美贝的做法贝类放水中,放入食用油和食盐,浸泡2小时吐沙起锅倒入橄榄油,依次放入大蒜,干...
  • 蒸酒饭如何做才美味,怎么做蒸酒饭简单又好吃
    发表于:09-11
    蒸酒饭听家里长辈们说过,他们那一代人,劳作累了的时候,便会用陈年老酒蒸一碗糯米饭,给身体补充能量,在冬天里下地务农,入江捕鱼都不会感觉累。用料糯米300克枸杞少许葡萄干少许桂圆肉少许陈...
  • 沙果酒如何做才美味,怎么做沙果酒简单又好吃
    发表于:09-26
    沙果是东北地区的特产。类似海棠果,但是比海棠果酸、脆、吃着爽口。在做过樱桃酒后就一发不可收地想做葡萄酒,忽然想起老公家果园里那么多的沙果树,决定还是做沙果酒吧!找了下厨房和百度,居...
  • 啤酒蒸鸭如何做才美味,怎么做啤酒蒸鸭简单又好吃
    发表于:01-20
    用料鸭腿肉,或整鸭,啤酒,老抽,水发香菇,豌豆,姜末,大葱段,盐,水淀粉,白胡椒粉,植物油,芝麻油各适量啤酒蒸鸭的做法香菇切块,鸭肉,姜末,大葱段,放入啤酒,豌豆提前放里也可以,我是勾芡粉时候后放豌豆,加入盐...
  • 酒蒸蘑菇如何做才美味,怎么做酒蒸蘑菇简单又好吃
    发表于:12-01
    欧姆龙笔记推荐给高血压的人吃的用料香菇40g把丛生口蘑80g酒1大勺盐2g木鱼花3g柚子醋酱油1大勺酒蒸蘑菇的做法香菇去蒂后切成4等份。蘑菇去蒂后掰成小块。STEP2将香菇、蘑菇放入耐热容...
  • 酒店流沙包如何做才美味,怎么做酒店流沙包简单又好吃
    发表于:09-22
    想要特别流沙的,陷料中澄面的用量可以减少,黄油的用量可以增加。用料皮:中筋面粉400克酵母4克纯牛奶220克白砂糖40克干面粉(揣面用)约60克馅料:咸蛋黄6个澄面20克白砂糖70克黄油53克牛奶27克...
  • 酒酿蒸梨如何做才美味,怎么做酒酿蒸梨简单又好吃
    发表于:04-01
    用料酒酿50g梨我选择小小的香梨1个枸杞适量酒酿蒸梨的做法梨切好加入50g酒酿在加入梨八分满的水...
  • 红酒沙虾如何做才美味,怎么做红酒沙虾简单又好吃
    发表于:10-03
    用料沙虾酌量红酒沙虾的做法烫熟半瓶红酒...
  • 啤酒冰沙如何做才美味,怎么做啤酒冰沙简单又好吃
    发表于:01-02
    用料啤酒1厚椰乳适量西瓜橙子车厘子适量红豆绿豆适量啤酒冰沙的做法准备材料如下啤酒装保鲜袋冻成冰沙状碗里先铺冰沙然后➕西瓜橙子丁加厚椰乳和车厘子加红豆绿豆即可...
  • 酒蒸如何做才美味,怎么做酒蒸简单又好吃
    发表于:10-06
    用料酒酒蒸的做法无...
  • 黄酒蒸鸡如何做才美味,怎么做黄酒蒸鸡简单又好吃
    发表于:08-30
    小时候的味道,妈妈夏天就喜欢这样蒸小公鸡给我和弟弟吃,说大补!看下厨房没有这个菜谱,想写出来和大家分享!这道菜偏甜,江浙沪一带的口味!不喜勿喷!用料黄酒100-150克葱姜蒜冰糖50-80克盐未开啼...
  • 地道的酒蒸蛤蜊怎么做,如何烹饪酒蒸蛤蜊才更好吃
    发表于:06-30
    时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面,放入温水、盐、油,静置2小...