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发表于:11-13
没有什么比在烤箱中闻到一些自制面包的气味更好。全麦坚果面包的这种配方非常丰富,美味,非常适合烤面包或三明治。每一块都装有种子,香料和干果。该配方代替了使用普通牛奶,而是使用椰奶,这...
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发表于:06-18
用料黑全麦面粉200酵母3克牛奶130克黑芝麻粉20克每日坚果38克坚果(黑全麦面包)的做法黑全麦粉,黑芝麻粉,酵母,牛奶加入和成面团,发酵20分钟。坚果烤一下更香发好的面里加入坚果揉一下,再次...
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发表于:07-19
夏天比较适合用面包机,方便而且又不热,纯面包吃腻了,所以买了点每日坚果试着玩,经过几次实验感觉还不错基本我都会选择用水,用牛奶剩一半还得喝掉,水的话一般也会用稍微温一点的水,这样有助于...
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发表于:04-17
用料高筋面粉200克全麦粉100克水120克黄油20克核桃适量酵母3g盐2.5g细砂糖7.5g蛋液60g全麦坚果包的做法后油法揉到手套膜一发之后整形分割84.5g一个面团二发结束的大小划开口加点麦片...
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发表于:11-13
胡萝卜蛋糕是我绝对喜欢的蛋糕之一,每年的这个时候,我都想疯了!当然,我一年四季都烤胡萝卜蛋糕,但是到了春天,我正在寻找一切理由烤胡萝卜蛋糕。尽管我喜欢潮湿的甜胡萝卜蛋糕,上面覆盖着厚厚...
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发表于:03-08
记录一个为了消灭酵种而生的全麦坚果面包,为方便基友拓展为液种配方。做法类似现在流行的伪欧包,成品清甜柔软,有位烘焙基友几乎周周都要做。你们做了的倒是给好好打个分啊!有问题欢迎微信...
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发表于:04-07
借用了老面包的方子,低粉换成全麦面粉,牛奶换成了酸奶,额外加了坚果,味道棒棒哒用料高粉210克全麦粉90克水70克酸奶180克细砂糖20克主面团高粉210克全麦粉90克鸡蛋1个蜂蜜50克黄油70克水看...
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发表于:01-20
最近深陷烘焙的坑一点点尝试探索了很多西点面包等...这款面包真的超级简单新手也可以百分百成功的!但本人毕竟是新手,水平有限,还望各位多多帮助!用料葡萄干50克酵母3g牛奶200ml左右全麦面...
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发表于:05-10
夏天来了要跟肉肉说拜拜全麦面包是很不错的选择哦用料高筋面粉180克全麦粉120克冰水180克盐2克白砂糖(木糖醇)40克酵母5克黄油20克坚果:每日坚果4-6包减脂-坚果全麦面包的做法除了坚果其...
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发表于:08-30
早上切的火龙果女儿没有来得及吃,就用火龙果做了一个全麦面包,放上2包每日坚果,一个有水果有坚果的面团就诞生了😋😋😋用料面团高筋面粉270克全麦面粉30克红心火龙果200克糖20克盐3克淡奶...
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发表于:05-26
这款面包做出来,不甜,口感超软,减脂的,糖尿病的,牙口不好的,通通适合哦如果想吃甜一点的,可以适当加糖用料高筋面粉150克全麦粉150克鸡蛋1个酸奶190克红糖10克木糖醇20克玉米油18克坚果适量酵...
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发表于:11-10
综合了一些网上的方子,尝试后根据自己的偏好得出了这个组合,记录下来以备后用。用料高筋面粉120克全麦面粉120克盐4.5克黄油15克酵母4克牛奶120克奶粉15克蜂蜜55克蔓越莓适量山核桃仁适...
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发表于:08-10
之前试过100%纯麦,但是面包机出来后会塌陷不好看……所以为了追求整体美观,此方子是85%纯麦粉混合15%高筋,整体口感也比100%纯麦好吃很多,饱腹感也超级强用料高筋面粉45克全麦粉300克鸡蛋1...
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发表于:07-03
最近和颜先生都在健身减脂,所以面包也只能吃全麦的啦用料全麦粉100克高筋面粉150克每日坚果2包酵母5克牛奶135克黄油15克红糖20克全麦坚果面包(小美版)的做法牛奶、红糖和酵母放入主锅,1分...
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发表于:07-01
用料多用途面粉2杯全麦面粉2杯糖1汤匙盐1茶匙干酵母2茶匙葡萄干1杯杏仁1/2杯核桃1/2杯温水1.5杯葡萄干坚果全麦面包的做法把面粉,盐,葡萄干,坚果放入大碗中,备用。把酵母加入温水中,再放一...
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发表于:03-20
热量为1100卡路里,脂肪48克、蛋白质32克、碳水化合物145克、另外VE含量较高、还含一些其它营养成分。这个配方只有普通吐司面包一半的量,因为自己烤的面包没有防腐剂,建议尽快吃完。所以...
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发表于:11-06
想学习做各种面包,双十一入手了凯伍德厨师机。昨天尝试融合了其他菜单的方子,做了2个全麦包。用料高筋面粉175克全麦粉75克黄油12克酵母2.5克水160克糖15-20克盐4.5克各类混合坚果随意50...
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发表于:12-28
用料全麦面粉500克牛奶20克糖10克盐3克鸡蛋1个坚果15克酵母5克黄油20克橄榄油1勺纯手工全麦坚果面包的做法和面的具体步骤就不展示了,首先将面粉、室温融化的黄油、橄榄油、盐、酵母、...
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发表于:01-15
一直想试试用巧克力做面包,找了君之的巧克力面包方子稍作了些发挥,虽然没有可可粉,但浓浓的巧克力还是满屋飘香,令人满足。用料高筋面粉(新良)100克黑全麦面(新良)85克鸡蛋25克酵母(燕子耐...
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发表于:08-22
用料全麦面粉75克高筋面粉175克盐4克糖20克牛奶165克酵母3克黄油15克蔓越莓+坚果65克全麦蔓越莓坚果面包的做法先将除黄油、坚果、蔓越莓以外的食材全部放入厨师机搅拌5分钟,再加入黄油...
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发表于:04-23
我的面包机是东菱DL-T06A,下面配方是根据面包机送的食谱改的,我主要减了糖,然后增加了黑麦粉比例,这个是750g全麦面包的菜谱,吃起来口感挺好的,适合配一杯牛奶当早餐吃用料黑麦粉125克高筋面...
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发表于:04-24
依然使用波兰酵头用料波兰酵头50-55克区间都可以主面团高筋面粉220克全麦粉30克酵母2.5克牛奶90克鸡蛋65克绵白糖30克每日坚果25克黄油7克椰丝5克可可粉5克盐2克巧克力全麦坚果面包的...
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发表于:04-09
用料水130克酵母5克细砂糖7克橄榄油7克盐4克全麦粉180克蔓越莓干适量蓝莓干适量混合坚果适量胡萝卜一根胡萝卜全麦坚果面包的做法胡萝卜切块加水用榨汁机打成汁过滤掉渣胡萝卜汁将除果...
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发表于:01-12
比起传统的方法,免揉面包利用长时间发酵增加面粉含水量和体积。除了做起来省时又省力,还能解决没有厨师机、面包机的尴尬。这款加了全麦粉的面包有经典的独特麦香,不仅低油低糖,还有坚果的...
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发表于:06-16
非常喜欢全麦面的麦香味道!全麦的健康营养众所周知,但经过烘焙后的口感干硬、粗糙,往往无法与其他面包相比;而这款全麦面包的配方全然改变了人们对全麦的印象,软硬适度口感好,食之口中留有浓...