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黑芝麻燕麦坚果全麦面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.12W
黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤图

之前试过100%纯麦，但是面包机出来后会塌陷不好看……所以为了追求整体美观，此方子是85%纯麦粉混合15%高筋，整体口感也比100%纯麦好吃很多，饱腹感也超级强

用料  

高筋面粉 45克
全麦粉 300克
鸡蛋 1个（50克左右）
牛奶 200克
黄油 45克
糖 55克
燕麦 60克
盐 2克
酵母 4克
坚果 2包约68克
黑芝麻 10克
蔓越莓 20克（因为喜欢有点酸甜味）不喜欢可以不加

黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法  

  1. 燕麦先用100克牛奶泡10分钟，为了后面更好的揉进面团里面；然后把除了黄油以为的所有材料混合

    黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤图 第2张

  2. 混合好后的面团，开启面包机里面的纯麦面包键

    黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤图 第3张

  3. 面包机做好了的纯麦面包

    黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤图 第4张

  4. 切开后其实看不见燕麦的身影……但是吃起来可以感觉到

    黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤图 第5张

  5. 添加蔓越莓，面包带点酸甜，而且加了15%的高筋面粉，纯麦面包更松软

    黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤图 第6张
Tags：黑芝麻 面包 燕麦 坚果 全麦
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