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发表于:06-08
湖北人生活在河南,北方人喜欢吃带馅的粽子,蜜枣、花生、五花肉等等~~~我们全家人只爱白粽子。超市都找不到白粽子卖,想吃就只有自己动手丰衣足食啦~~~下厨房搜索了一下,很少有这种包粽子的手法,我...
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发表于:07-24
又是一年端午到,每次都吃现成的粽子,今年特想尝试一下自己亲手包的粽子,去年跟着邻居大哥包过一次还模糊有点记忆,管不了那么多了好歹试试看吧!用料粽叶50片糯米1500克五花肉若干咸蛋黄10个...
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发表于:05-24
1斤米大概能包15个到25个左右的粽子,要看叶子的大小。所以2斤米,也就是1000克就能包30到50个粽子。如果一片叶子包一个,2斤米所需的粽叶就是30片到50片之间。如果一个粽子需要两张粽叶,就...
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发表于:07-17
包粽子之前先普及一下端午节的由来:农历五月初五,俗称端午节,和春节、中秋并列为中国人最传统的三大节日。端午节的传统美食就是吃粽子。端午节起源的说法有好几种,其中以纪念两千多年前,...
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发表于:07-12
端午节包粽子是最近几年家里的传统。第一当然是以过节的名义给家人奉上美食;第二是为了体验节日的气氛;第三,虽然放在第三,却是最重要,缅怀母亲:因为某种原因,小时对母爱无知无觉,现在自己也开...
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发表于:07-18
真的感谢下厨房,这个神奇的app‼️2018年端午节,是我第一次自己包粽子,当时翻看了好多粽子包法视频,终于开窍了,而且越包越顺手……最钟爱的包法就是"四角长粽",喜欢棱角分明些,看着就想剥开吃...
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发表于:07-26
粽子的包法有很多种,今天教大家四角粽子怎么包。至于馅料可以根据自己的喜好,糖馅,红枣,蛋黄,肉馅等等。只要学会了包法,任何口味都能hold住。快点学起来吧!用料粽叶若干糯米若干四角粽子包法...
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发表于:06-15
我突然发现下厨房.可以把一条完整的视频分成小段的上传.这还是去年端午节拍的视频.让娃给我拿着手机的.我边拍边自己看手机屏幕拍到没..好几步手都跑偏了.等今年有新鲜粽叶了.我再重拍...
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发表于:06-25
用料糯米500克粽叶22片盐5克酱油5勺五花肉200克花生米适量五香粉一勺鸡精半勺详解四角肉粽子包法的做法江米秤好冷水冷藏浸泡36小时以上五花肉用酱油,盐,五香粉,鸡精拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏...
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发表于:06-15
因粽叶有长有短,比較长的粽叶就用来包羊角粽,尖尖细细的,显得精致,比较短的就用来包狗头粽,显得胖乎乎的,也比较可爱。羊角与狗头往往用来做咸水粽与赤小豆粽(赤小豆要先炒了),我尝试把腊肉方...
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发表于:07-25
用料粽叶3包(约150张)糯米5斤红枣适量白糖一大把四角粽子包法(带视频)的做法糯米提前浸泡五六个小时后,倒掉多余的水分,加一把白糖拌匀,稍微有点甜口,不喜欢甜的可不加,红枣洗净泡软,干粽叶需要...
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发表于:05-19
这是今年新探索的粽子包法,一直觉得四角粽子很可爱,哈哈😄包粽子之前也看了很多教程,但是根本摸不着头脑,后来自己研究了一下,哈哈哈,还挺简单的!请看我的详细说明🔎用料粽叶、绳杂粮米粽子(四...
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发表于:06-02
端午节用料粽叶2片五花肉5克白糖1克咸蛋黄1个盐0.1克油0.1克生抽0.2勺包粽子方法肉粽四角粽的做法两张叶子小贴士注意包紧...
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发表于:01-09
用料脱皮绿豆500克糯米1000克五花肉750克粽叶80片长形四角粽的做法小时候家乡的味道准备好糯米两斤、五花肉1斤半(用不完,应该多放点,煮熟后缩水,肥点更香粽子更润,绿豆吸油多),糯米、脱皮绿...
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发表于:07-27
粽子的花样很多,馅的种类也很多。但家乡粽子的味道,给我最大的印象是,四角甜粽。用料粽叶适量糯米适量马莲草/细绳适量红枣/蜜枣适量豆沙馅适量四角甜粽的做法糯米提前浸泡三个小时,煮的时...
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发表于:05-27
本食谱仅作为自己记录用。2017.5.26用料蜜枣粽子——————圆粒糯米适量粽叶适量蜜枣适量杂粮粽子——————圆粒糯米适量粽叶适量花生适量饭豆适量荷包豆适量鲜肉粽子—————...
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发表于:06-04
端午节到了,应厨友要求拍个包粽子的视频,希望能帮到大家。具体配料请翻看我之前的肉粽方子。鲜肉粽咸蛋黄肉粽用料粽叶约50片糯米2250克五花肉850克绳子一卷调料参照之前的方子按比例增...
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发表于:05-27
每逢佳节倍思亲,又是一年端午到。很小的时候,爸妈就出去外地工作了,我是爷爷奶奶带大的,从小洗菜煮饭一直是奶奶包办。直到上了初中,还不会包粽子。婶婶也一直说了好几次要我学好这门手艺,后...
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发表于:09-02
进入春节月啦!先祝大家新年快乐哦~然后进入正题啦,家里过年总有包饺子和包粽子的习惯。啦啦~今年也不例外啦~包好粽子直接用高压锅先压个半小时,平时着急出门或者不想煮饭的时候水烧开放锅里...
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发表于:05-15
前两天发过一次传统三角粽的包法,今天发一个四角粽的包法。三角粽做的是红豆碱粽,今天做的是四角红枣甜粽,有着软糯Q弹的外表,绵软香甜的红枣泥内芯,清新爽口的素粽子,因为非常爽口所以会不...
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发表于:08-01
用料咸鸭蛋黄10只五花肉500g盐适量(按照个人口味)生抽适量(按照个人口味)老抽适量(按照个人口味)糖一小勺胡椒粉适量鸡精适量酒建德四角粽的做法提早把粽叶泡软,洗净把五花肉切成自己喜欢的大...
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发表于:05-30
端午节快到了,想起小时候都是母亲包棕子,母亲是上海人,会包好多囗味的棕子。有香肠棕子、排骨棕子、蜜枣粽子、花生棕子。享受美味棕子的同时,也感受到浓浓的母爱,和家人团聚的幸福!自从母亲...
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发表于:05-09
用料粽叶适量片糯米适量克瘦肉适量克四角粽子的做法瘦肉用生抽、盐、大蒜、少许老抽上色,腌制两小时,使肉入味糯米直接洗净沥干水,加入盐和生抽,自己尝尝咸淡是否合适包粽子步骤包粽子步骤...
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发表于:05-30
形状,粽子的形状由叶子决定,细长的叶子包南方长四角粽,叶子宽的包北方尖脚四角粽。大小,粽子尽量不要包的太大,否则不容易煮烂,如果包的太小,也比较费劲,难点,粽子不好包的地方就是顶上的收口,因...
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发表于:01-11
蛤蒌粽,很香...