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发表于:12-25
打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面的明显的特点就是做卤子,然后煮白水面条,煮好以后把卤子放到白水面条充...
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发表于:01-31
用料黄花菜适量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹荪7只羊肚菌12个鸡蛋3个虾仁14只瘦肉丝100克五花肉200克喜欢的可以加豆干和面筋我没加八角2个花椒20粒蚝油10克红烧酱油1勺生抽6勺老抽2勺淀粉3...
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发表于:10-15
今天给大家带来一道从小吃到大的、炸酱面之外的另一道面食——打卤面。打卤面做法多样,风味不一,家家户户的做法都有微小的差异,但好吃是一定的。打卤面分清卤(氽儿卤)、混卤(勾芡卤)两种,做法...
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发表于:05-16
用料各种菌类朵素打卤面的做法木耳,黄花菜,腐竹,干香菇,黄豆等提前一晚泡发。干香菇冲洗几遍,单独泡,泡的水备用。把泡发的材料,以及金针菇,海鲜菇,口蘑,豆腐干等洗净,切好备用。可准备小青菜等。...
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发表于:08-03
用料食材如下轻食美人早餐打卡Day9西红柿🍅打卤面+超轻小昔的做法普罗旺斯西红柿,西红柿味道特别浓切块,葱花备用先煮挂面,煮好放在纯净水中备用西红柿鸡蛋炒好,放在面条上即可超轻小昔代...
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发表于:08-29
没有故事,这对于爱吃面食的人是必备技能用料干香菇,木耳,黄花适量鸡蛋1个鸡胸肉半块盐,酱油,葱姜,味精,白糖,香油,花椒美味打卤面的做法鸡胸肉冷水下过加葱姜,料酒煮二十分,捞出晾凉撕成丝,鸡汤留...
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发表于:03-15
很多年前学的,好久不做都快忘了咋做了,前一阵做了一次,记录一下。用料五花肉克黄花菜克木耳朵香菇朵葱根姜片生抽勺淀粉勺大料鸡蛋个盐克口蘑打卤面的做法五花肉入锅,加大料葱姜煮二十分钟...
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发表于:02-08
简单又好吃的西红柿鸡蛋酱打卤面~轻松树立会做饭印象哈哈哈哈哈哈!酱大概四人份用料西红柿2个鸡蛋4个蒜适量黄瓜适量尖椒适量大酱3~4勺面粉适量打卤面!的做法煮面!手擀面最好,煮完过凉水~(一...
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发表于:07-22
其实这是为豆腐脑儿准备的卤~用料猪牛混合肉馅儿200克木耳香菇/蘑菇胡萝卜姜末油料酒生抽水淀粉打卤面的卤的做法备料,切切切热油下姜末,下肉馅儿炒至变色,再加其它料和料酒、生抽略炒后加...
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发表于:07-22
用料面粉300克温水150克油1茶匙盐一点打卤面的面的做法美善品揉面三分钟。300克面煮好后能装两大碗,够2-3人份。图中是一半面团做出来的面+另外一半面团。擀面撒面粉抹匀。两边向中间折...
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发表于:04-15
用料红烧肉100克葱姜蒜适量骨汤适量黄花菜30克木耳适量香菇五朵花干适量腐竹适量虾仁三个蚝油,酱油,料酒,老抽适量鸡蛋1个土豆淀粉适量打卤面卤的做法烧热油,放葱姜蒜煸香,放红烧肉,加料酒炒...
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发表于:02-22
儿子想吃手制面,家里没有备,就着现成的材料,做一个扯面吧,我准备的是两个人的量,足够。扯面做好以后可以加配菜做拌面,也可以下汤面。不糊汤,有咬劲。用料鸡蛋2个面粉150克盐2克水70克豆芽菜5...
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发表于:03-12
突然很想吃学校的拌面用料面条1袋鸡蛋4个西葫芦1个番茄1个胡萝卜半根木耳用手抓一把豆干1块香菜很多蒜苗2根干辣椒2个油盐鸡精蚝油等适量意式螺纹粉一把蒜薹五根打卤面拌面的做法木耳...
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发表于:10-31
微信公众号~荷马私厨用料黄花菜克面条份香菇朵木耳朵生抽勺盐克榛蘑腐竹菌打卤面的做法各种菌类,干货为上,提前两个小时冷水泡发泡三分钟左右清洗一下,记得加面粉。换水接着泡热锅凉油,葱姜...
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发表于:03-02
用料鲜面条一斤半茄子半个西红柿一个黄瓜半根鸡蛋2个葱玉米油盐酱油生抽打卤凉面的做法茄子切小丁西红柿去蒂切小块葱花备用热锅,放油,油热放葱花,扒拉几下,放茄子,改中火,翻炒几下,放一料勺...
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发表于:12-31
转载用料盐克小美肉糜黄瓜黄花菜木耳打卤面的做法好好好好好好好...
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发表于:09-23
一个人吃的青椒肉丝打卤面,此菜单是一人份量,如果人多,请适当调整配比。用料面粉80克水(和面用)40克盐少许瘦肉100克青椒50g生抽10g老抽5g蚝油5g胡椒粉适量水(青椒肉丝用)100克生粉5g水(生粉用...
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发表于:06-23
因为口味变淡了,所以各种香料都不用了,只用盐和生抽做了这道非常素的打卤面,说真的,其实食材本身的味道真的够了。用料面条300g腐竹3根黄花菜2g鹿茸菇2g鹌鹑蛋5个青豆2g木耳2h青蒜1节盐1勺...
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发表于:06-01
曾经路过一家叫海碗皇的小店,吃过一碗鱼打卤面,红椒青椒花椒辣得恰到好处,鱼肉甜嫩,面条劲道,至今难忘。小店回不去了,也没查到类似的菜谱,便自己做来。制作过程没有拍照,只能简单用文字记下,为...
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发表于:11-24
微信公众号~荷马私厨用料直接看图菌~打卤面的做法干香菇,榛蘑,黄花菜,台蘑,松蘑,黑木耳,虫草花,茶树菇冷水泡,泡五分钟后清洁一下,重新换水继续泡,两小时以上同上同上口蘑,腐竹,竹荪油量要大一点各种...
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发表于:09-27
喜欢卤味也喜欢用卤汤底煮面条🍜冬天吃暖乎乎的开启🔛一整天的好心情用料面条🍜鸡蛋🥚虾🦐蔬菜🥬肉类🥩打卤面🍜的做法准备蔬菜我又放了虾🦐和鸡蛋我把一些卤料和卤汤放进去了还有一点...
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发表于:05-12
西红柿打卤面打小就吃,也很爱吃,这次自己创意一下,弄个三鲜的,真的是太太太好吃了😋感觉比意面🍝还好吃!获得各种口味的家人盛赞😂用料番茄🍅中等大小4个鲜香菇4个木耳(泡发)10朵大虾仁8个...
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发表于:08-03
自从生完孩子,总是没时间三餐都按时现做现吃,便想到了这个好方法,把中午做好的饭再烤成焗饭,省时,美味,还能增加奶制品摄入量,补钙,更加专注的给我家晨晨姐做好奶牛妈妈😂!第一次做,说减肥不吃饭...
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发表于:09-02
熬啊熬啊熬啊用料香菇木耳黄花五花肉八角花椒葱姜五花肉汤黄花水香菇水酱油打卤面~的做法。。。。。...
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发表于:01-05
喜欢打卤,做完以后不管是浇在豆腐脑还是面条上都很好吃。关键是简单,今天做了豆腐脑,打卤面同理,面条煮熟了浇上面一拌就好。材料用量只是参考,菜谱用量大概4碗豆腐脑两碗面条。用料木耳泡...