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发表于：08-02
可以做15个，用料水油皮：中筋面粉190克植物油50克水80克白糖25克酥油皮：低筋面粉130克植物油60克豆沙馅150克蛋黄液适量咸蛋黄105g麻薯：糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶100克黄油7克白糖15克植...
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发表于：10-01
用料油47克细砂糖27克肉松22克咸蛋黄12克低筋面粉94克全蛋液24克小苏打0.5克植物油肉松咸蛋黄酥饼的做法把全蛋液和白砂糖混合一起打到发白分次加入植物油继续打发到浓稠有纹路打发到...
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发表于：04-24
关于用油，只要不是味道太重的油都可以用的，比较推荐玉米油、色拉油、葵花籽油。这个菜谱主要讲开酥方法用料水油皮中粉165g玉米油55g水50g油酥中粉150g玉米油70g馅料咸蛋黄16只无蔗糖红...
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发表于：08-04
自从买了这个小机器，就变着花样做蛋卷啊华夫饼啊可丽饼啊。今天做了两种：黄油和植物油的。如果很薄，基本可以做20只，稍厚的做16只没问题，黄油版本更加酥，但是植物油版本相对比较低脂吧。用料...
![植物油版蛋黄酥（12-14个）食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版蛋黄酥（12-14个）方法]( "植物油版蛋黄酥（12-14个）食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版蛋黄酥（12-14个）方法")
发表于：10-20
用料油皮：中筋面粉150克水60克玉米油50克糖10克油酥：低粉120克玉米油：50克红豆沙：24O克蛋黄12个175度40分钟植物油版蛋黄酥（12-14个）的做法水油皮出膜，分12份油皮包油酥...
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发表于：05-11
猪油不好找，黄油刚好用完了，最后百度了一下发现植物油也ok，立马开始捣鼓起人生中的第一只蛋黄酥XDDDD。注意：1）我用的是玉米油哦，花生油味道很重的，我家从来都不买。2）咸蛋黄提前一天用植物油...
![🍪植物油蛋黄酥饼🍪食谱大全及做法，烹饪好吃的🍪植物油蛋黄酥饼🍪方法]( "🍪植物油蛋黄酥饼🍪食谱大全及做法，烹饪好吃的🍪植物油蛋黄酥饼🍪方法")
发表于：02-23
在书上看到的，自己也做了做，味道不错，分享给大家。用料植物油40克蛋黄1个牛奶45克太白粉30克低粉100克香草酒1/4小匙🍪植物油蛋黄酥饼🍪的做法将材料称量好，低粉用过滤筛过滤依次将植物油...
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发表于：06-18
一般来说中式糕点都要用到猪油，但猪油的脂肪含量和胆固醇都比较高，不符合我又嘴馋又年轻又养生的心情，所以用植物油来做这款咸蛋黄肉松酥，植物油最好用味道清淡的，比如葵花籽油、玉米或玉米...
![麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）方法]( "麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）方法")
发表于：12-01
先做油皮，油皮醒比较久，最好能揉出手模~如果不是近一两天吃完的，建议不放麻薯，因为自制麻薯没有添加剂，时间长会变硬~这是做20个的量。用料油皮📝📝📝中筋面粉200克玉米油70克糖粉25克水75...
![植物油版紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版紫薯蛋黄酥方法]( "植物油版紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版紫薯蛋黄酥方法")
发表于：02-12
自用，纪录，20个量用料1.水油皮高筋面粉200克玉米油60克水90克糖30克2.油酥低粉150克紫薯粉10个玉米油60克3.馅料咸蛋黄8-10个肉松适量克红豆沙适量沙拉酱适量勺植物油版紫薯蛋黄酥的做法...
![植物油版麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版麻薯蛋黄酥方法]( "植物油版麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版麻薯蛋黄酥方法")
发表于：01-19
用料中筋面粉190克低筋面粉克油克水克糖植物油版麻薯蛋黄酥的做法冰箱静止一段时间上下火190度30分钟...
![蛋黄酥～植物油素篇零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥～植物油素篇零失败方法]( "蛋黄酥～植物油素篇零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥～植物油素篇零失败方法")
发表于：07-06
每次做了第二次又忘记分量，现在开始给自己每次记档存一个备用！用料1:油皮中粉225g植物油60g（猪油81）糖粉45水90g2:油酥低粉180g植物油90g抹茶3g食用竹炭4g紫薯4g蛋黄酥～植物油素篇零失败的...
![蛋黄酥（植物油大包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（植物油大包酥）方法]( "蛋黄酥（植物油大包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（植物油大包酥）方法")
发表于：03-26
用料普通面粉200克玉米油80克糖30克水60克咸蛋黄15个豆沙适量油酥玉米油55克低粉120克蛋黄酥（植物油大包酥）的做法豆沙自己炒的，分成25克一个我买的真空包装的咸蛋黄，喷白酒160℃烤6，7分钟...
![健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥方法]( "健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥方法")
发表于：05-04
每次做各种酥都要熬猪油有点麻烦所以我就用植物油做了效果很不错哇～这个配方的酥皮我用来做老婆饼、蛋黄酥…我都用这个所以写下来记录一下～这个配方可以做12个12个什么呢？12个蛋黄酥（随便...
![正宗美味的蛋黄酥（植物油开酥）怎么做]( "正宗美味的蛋黄酥（植物油开酥）怎么做")
发表于：06-20
#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#！第一次开新炉，非常满意，上色满意，一次120个蛋黄酥出炉，完美。用料水油皮中筋面粉1250克糖250克盐5克水450克玉米油420克油酥低筋面粉1000克玉米油470克馅料咸蛋...
![植物油蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "植物油蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-29
减肥又想吃蛋黄酥，于是把做月饼剩下的一点材料利用起来。为了少长点肉就把猪油换成了植物油，欺骗自己不是吃的高热量点心😂️用料油皮：面粉225克玉米油82克水90克糖45克油酥：面粉180克玉米油...
![蛋黄酥（植物油）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋黄酥（植物油）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-03
由于猪油的味道不喜欢，而且它的脂肪酸也不太适宜，所以变换了法子，用成植物油的做法，这个份量约莫20个，而且蛋黄酥的皮也可以多样化的变通用料水油皮低粉223g白砂糖45g油（无味道的即可）85g水93...
![蛋黄酥8个 植物油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥8个 植物油版方法]( "蛋黄酥8个 植物油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥8个 植物油版方法")
发表于：07-08
用料油皮中筋面粉90克白糖15克油30克温水38克油酥低筋面粉70克食用油55g麻薯糯米粉60克玉米淀粉20克牛奶140克白糖35克黄油15克蛋黄酥8个植物油版的做法中粉90克➕糖15克➕油30克➕温...
![紫薯酥（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥（植物油版）方法]( "紫薯酥（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥（植物油版）方法")
发表于：05-13
此方来自@靴子熊猫，没有蛋黄，全紫薯，紫薯陷自己熬制~用料玉米油克低粉克水克砂糖紫薯紫薯粉紫薯酥（植物油版）的做法看图~看图~看图~看图~看图~看图~看图~看图~烤之前是不是很像一个个小宇宙...
![植物油酥皮如何做才美味，怎么做植物油酥皮简单又好吃]( "植物油酥皮如何做才美味，怎么做植物油酥皮简单又好吃")
发表于：07-28
方便自己查阅。儿子喜欢吃豆沙酥、椒盐酥、奶黄酥、红糖酥等等等等的酥，做来做去做了N多次，经过反复总结、调整、实践之后，得到这个适合我家的方子。用料水油皮中粉100g水45g玉米油35g糖1...
![桃酥•猪油or植物油•消耗蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥•猪油or植物油•消耗蛋黄方法]( "桃酥•猪油or植物油•消耗蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥•猪油or植物油•消耗蛋黄方法")
发表于：06-05
端午节为外婆做些吃的，因为老人家牙不好，所以选择了能吃动的桃酥🌸🌸🌸此方子主要是结合自身实验而留自用。用料面粉280克猪油/植物油160克糖100克蛋黄4个盐2克泡打粉5克小苏打2克植物油...
![蛋黄酥☞自用「植物油」食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥☞自用「植物油」方法]( "蛋黄酥☞自用「植物油」食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥☞自用「植物油」方法")
发表于：03-28
自留方子用料①水油皮10个-15个-40个中粉（普通面粉）110-165-440白糖20-30-80植物油35-52.5-140100°热水45-67.5-180②油酥中粉90-135-360植物油45-70-180③豆沙250-375-1000④蛋黄蛋黄...
![蛋黄酥（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（植物油版）方法]( "蛋黄酥（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（植物油版）方法")
发表于：10-10
不喜猪油，这个配方真的事太好了，植物油也可以层次分明，酥的掉渣儿！用于记录，方便制作，原配方链接椰蓉馅儿链接:用料植物油克水克蛋黄酥（植物油版）的做法椰蓉馅料，黄油换成玉米油，不可减糖老婆饼，...
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发表于：07-22
配方为10个量如果是想要自己制作香芋馅料可以参考这个方子有详细的制作过程同理也可以换成红豆馅黑芝麻馅等等油酥中的紫薯粉也可以换成抹茶粉可可粉等其他颜色的粉类哦！用料【水油皮】...
![植物油版蛋黄螺旋酥食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版蛋黄螺旋酥方法]( "植物油版蛋黄螺旋酥食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版蛋黄螺旋酥方法")
发表于：06-15
之前不太常做酥类的点心，一是觉得太肥，二是懒得熬猪油，╮(╯﹏╰）╭于是尝试用植物油代替猪油，一箭双雕~方子量可以做十六个螺旋酥哦~用料油皮：中筋面粉100g糖25g植物油40g水35g油酥：低筋面粉90...
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