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发表于:09-05
自从报道卤菜店大肠杆菌、亚硝酸盐、细菌总数超标就很少在外买卤菜啦!用料牛腱芯1条葱姜盐立冬养生干切牛腱芯的做法牛腱芯洗净切两块焯牛腱芯再洗净后加葱姜大火煮15分钟转小火炖至筷...
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发表于:12-22
全家暖身汤品用料红皮花生50克牛腱子肉300克黄芪10克党参10克枸杞3克盐3克花生牛腱汤的做法将牛腱子肉洗净,切成4cm左右的块,取一只煮过做上水,水开后放入肉块汆约5分钟,去除肉中血沫。(图2...
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发表于:05-24
以前无论自己卤牛肉还走外面熟食店打包,虽然也好吃,但总有种莫名的感觉:应该还可以更好吃吧?可是到底有什么地方不对呢,也说不出来......直到实践了这个方子!哇!就是它了!感谢@翠意悠悠的无私...
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发表于:07-28
喜欢吃五香卤牛肉,又担心家人吃上火的,所以做了我家的甘草卤牛腱。用料牛腱1000克蒜头三瓣黄冰糖碎1汤匙生抽4汤匙老抽1汤匙陈醋1汤匙甘草2片花椒半汤匙八角三粒草果一个香叶两片甘草卤...
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发表于:03-05
一碗纯天然的牛肉汤,好友老家养的牛,种的萝卜,连葱和姜都是老家送来的。用料牛腱500克萝卜1根姜1块葱2根盐1勺生抽半汤匙牛腱子萝卜汤的做法准备好食材牛腱子肉切小块焯水,姜块拍碎,加清水,...
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发表于:08-02
心心念念好几个月了,研究了好些个制作方法,终于忍不住收集了所有香料,开卤啦!用料牛腱芯土鸡蛋香料等步骤中有具体写『百年老卤开卤』卤牛腱芯~卤蛋的做法材料:香叶,茴香,八角,川砂仁,肉桂,山奈,白...
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发表于:02-13
用料牛腱1000克冰糖5克料酒1勺八角5个香叶10片桂皮1块花椒一小撮生抽1瓶500毫升小茴香1小把白芷5片甜面酱2勺黄豆酱2勺葱1根姜5片快手~全家爱吃~~酱牛腱的做法买回来的牛腱切成大块,凉水浸...
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发表于:12-09
上海疫情,好不容易辗转团到牛腱子肉,自己这段时间减肥需要补充蛋白质,但又不想吃的太寡淡,解馋的做法就来了!用料牛腱子2斤老抽生抽耗油花椒粒草果香叶孜然或者小荤香可用可不用干辣椒料酒...
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发表于:06-05
老姐私厨西红柿炖牛腱子,步骤简单,牛肉不用翻炒,软烂可口,坐月子吃开胃还不费牙口^_^。牛肉宜选小牛腱子肉,我们这边的超市又叫黄金牛腱子,这次去晚了没买到,用的大腱子,肉质就没那么细腻和层...
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发表于:12-12
用料花椒粒葱根干辣椒个盐克八角个生抽勺老抽勺牛腱克陈皮片冰糖克美味卤水牛腱子的做法牛腱子切快飞水准备配料:生抽,老抽,卤水汁,姜葱,陈皮,八角花椒,冰糖卤水按1:4碗水比例,连配料到进锅里,大...
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发表于:07-16
这道菜是有一次在咖啡厅翻看一本杂志看到的,当时觉得应该很好吃,然后我这次就凭印象做了。小雨爸爸说非常好吃。用料牛腱子500g白蘑菇80g洋葱半个啤酒一罐八角,桂皮,香叶,花胶,橘皮,茴香适量...
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发表于:10-06
要有陈皮香不能吝啬陈皮。虽然是阿妈三十几年前生晒的新会柑皮,都要用上。冲菜比较咸,要先浸水,但也不要多放。牛腱不用什么松肉粉。切薄点。用料牛腱250克冲菜一点陈皮两瓣生粉适量糖适...
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发表于:01-27
以前酱牛肉都是外购,正好疫情期间小区团购试着买三斤,自己试着做做……哎呦喂,真的不错哈,120块3斤可以出好多成品货哦,真的是经济实惠又美味🤔肉肉可以冻起来慢慢吃,再来份儿牛肉汤面,香!呵呵...
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发表于:05-22
鲜味全靠食材本身,低卡低脂又很健康,一碗下去浑身暖洋洋,满足到不需要男朋友!用料香菇3个萝卜一截胡萝卜一截海鲜菇适量姜适量牛腱适量炖汤达人~低卡菌菇萝卜牛腱煲的做法萝卜胡萝卜去皮切...
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发表于:06-02
平实做这道菜都是晚上晚饭后,睡觉前炖上设定好75分钟就去睡觉就好了,做好机器会自动关机,早上醒来拿出直接夹烧饼吃就好了,很方便!微信号:jillstyle,美善品美食顾问,本人现居天津,欢迎加微信咨...
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发表于:09-12
牛腱肉比较硬,妈妈喜欢做白切牛腱,卤牛腱,我大爱啤酒牛腱。老火慢炖,唇齿留香。用料牛腱肉500g-700g杏鲍菇300g胡萝卜300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2个花椒10g香叶3-4片茴香5g...
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发表于:07-20
爸妈一直爱吃牛肉,现在年纪大了,牙齿愈发不利索了,肉必须酥松,才能吃得香甜。这几日,觅得一些黑龙江产的和牛腱子肉,用心做了这道简单易做的酱牛腱,入口即化的口感,深得老爸老妈的喜欢。用料牛...
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发表于:12-30
烟熏竹笋烧牛肉是我家老妈各种拿手菜中的No.1。每年春节的前一天,老妈就开始忙活着炖上一大锅,一部分送到奶奶家,另一部分就会分送给各位姨妈们。大家伙每年收到它都开心得不得了,一个劲儿...
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发表于:06-15
用料姜1大块切片葱2大段大料(八角)4、5粒香叶2片桂皮2块花椒1小撮简单粗暴撸牛腱的做法所有调料➕清水煮沸牛腱焯水焯水后的牛腱放入煮沸的汤料里,大火煮开加盖转小火50分钟。关火,让牛腱...
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发表于:10-12
想吃就试着做没想到味道还不错用料牛腱400g八角,桂皮,生姜各两块小米椒3个花椒十几个生抽,老抽20ml料酒50m|糖少许陈醋少许水100m|芝麻少许麻辣牛腱的做法先把牛腱焯水把所有的材料放入锅...
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发表于:05-23
好吃又不担心胖。用料杏鲍菇半个胡萝卜一小块茭白一支冻青豆玉米两把牛腱子肉一小块脆皮香肠半根(控热量可以不加)黑胡椒适量生抽适量盐一点点味精一点点酒适量低卡黑胡椒杏鲍菇牛腱的做...
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发表于:03-04
用料牛腱子600克啤酒或料酒200克水500克生抽50克老抽20克糖20克香菜籽10粒花椒10粒草果1个干辣椒1个白蔻1颗茴香5克香叶2片生姜5片醋5克私房卤牛腱子的做法牛腱子分3份放入主锅,加所有...
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发表于:02-18
吃出好身材用料sam卤料半份牛肋排1000克姜片6片白酒3小勺减脂餐系列特别篇-健康卤牛肉(牛排或牛腱子)的做法淘宝买了好几次才买到这家的好牛肉沸水中放入牛肋排,加姜片和白酒,焯好后切块为...
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发表于:06-01
用料小牛腱子2个生姜2片葱1小把茴香5粒老抽适量糖适量妈妈卤牛腱子的做法牛腱子一切为二(容易入味),水里焯一下,去掉血水。牛腱子清洗干净,放入锅中,再加入葱、姜和茴香,一大碗水(牛腱子八成没...
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发表于:02-06
用料老抽1勺姜4片八角3个香叶4片桂皮1块料酒1勺牛腱500克生抽两大勺葱结1个耗油2勺温州卤牛腱(电压力锅)的做法牛键冷水下锅,葱姜下锅焯水我放生抽和老抽是凭感觉的,大概吃饭的碗,生抽小半...