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发表于:03-10
法国牛角包是一种主食面包,配方极其简单质朴,制作也很容易,百搭各种菜肴,香脆耐嚼,真是好滋味。整个制作轻松简单,含水量也不高,操作方便。用料法国盐牛角面包300克2个材料A-波兰种制作全麦粉...
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发表于:02-12
一直很喜欢这款咸面包,黄油加上海盐的调味,面包变得更加松软细腻。小美6分钟揉面出膜,分分钟搞定各类面团。用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克全蛋液35克盐4.5克酵母2.5克水115克黄...
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发表于:03-10
外皮松脆~内部柔软而充满着浓郁的黄油香气,没有谁会拒绝这样的美味。配方中加入了熟亚麻籽粉,口感和香气更加浓郁。亚麻籽粉不放也是可以的哦。面粉,我尝试用了两种配方,全部伯爵T55法式面...
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发表于:04-15
美国红也叫红鼓鱼,主要产自墨西哥湾和南大西洋,是石首鱼的一种,与我国常见的黄花鱼是近亲。美国红的鱼肉鲜美细嫩,同时价格也比较亲民,算是海鱼中性价比比较高的选择。用料美国红1条柠檬汁...
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发表于:12-05
咸香味的面包,松软可口,老少皆宜用料高筋面粉〈我用王后〉270克牛奶95克鸡蛋液40克淡奶油45克冰糖粉50克酵母4克黄油〈我用总统牌〉40克〈另加30克切成12小条放冰箱备用〉海盐〈我用粉盐...
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发表于:11-30
下厨房看到易彩楼主的日式盐面包,就惦记在心,每每路过面包房,总在找寻她的身影,惦记它的香味,不自己做一下,不甘心啊😂就着易彩楼主的方子,稍有改动,操练一下啦😄😄😄用料高筋面粉220克低糖鲜...
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发表于:06-20
中种冷蔵,Q弹松软,花纹清晰,健康面包。用料中种(提前一天做)高粉(柔风)210g牛奶150克鲜酵母(干酵母)6g(2g)主面团高粉(柔风)90g牛奶20克鸡蛋1个(50g)糖20克无油黄油30克海盐4克奶粉10克盐...
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发表于:01-30
烤箱版椒盐薯角超美味!外焦内软,椒香薯香浓郁,只需食用油胡椒盐,就能轻松搞定!秒变休闲小零食。少油还健康,懒人必备,新手轻松搞定。快去试试吧!用料土豆两个食用油适量椒盐适量椒盐薯角的做法...
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发表于:09-08
用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克鸡蛋(留一点刷面)1个水115克淡奶油25克黄油15克盐4.5克咸味黄油20克海盐牛角包的做法把除黄油外的所有材料放入小美,揉面5分钟...
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发表于:01-22
最近圈里掀起了一股海盐面包风,今天实在忍不住了,找了个方子做了一边,很成功,以此记录以备后用!用料高筋面粉350克低筋面粉150克干酵母5克细砂糖30克水230克黄油180克(30克主面团)鸡蛋1个奶粉...
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发表于:03-19
樱花(Cherryblossom)就源于一个美丽动人的神话故事据说在很久以前有一个聪明美丽的姑娘名叫木花开耶姬木花开耶姬即樱花的意思有一年年底,她从冲绳出发途经九洲,关西、关东,于第二年五,六...
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发表于:04-14
😜😜😜应该没有人不爱海盐牛角包吧!!!不但🐮牛角样特别可爱一口下去海盐淡淡的咸香让你倍儿惊喜😋刷上一层素蛋液,这颜值我都羡慕了🤩用料A高筋面粉250克A韩国幼砂糖25克A海盐5克A燕子酵母...
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发表于:11-26
用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包,日式海盐牛角,可颂的做法步骤:1)把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内,30秒/速度3混合,然...
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发表于:09-16
万物皆可椒盐!用料椒盐适量豆角1把鸡蛋1个淀粉适量椒盐豆角的做法豆角洗净去头尾,放蒸架蒸熟一个鸡蛋适量淀粉水调成糊豆角裹上鸡蛋液,上平底锅剪,少油最后两面金黄后撒上椒盐粉,ok!小贴士1....
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发表于:03-14
“可颂”(Croissant)在法语里是“羊角”的意思。所以可颂面包一般也叫羊角面包或者新月形面包。法国大餐中有很多食物令人垂涎,但是牛角面包以其不可模仿的独特魅力跃然出众,面粉与黄油,地...
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发表于:07-05
小时候经常吃,突然很想吃,拼多多拼了三斤,煮起来!用料菱角1500克姜5片盐适量盐水菱角的做法拼多多拼了一箱菱角,就冲评论里有个大哥说,30岁了见过最大的菱角,我拼的,我一看还真不小崩溃的剥菱...
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发表于:07-05
对于像小编一样,恨不得每天都吃面包的人来说,面包远远不只是扛饿而已,每一种面包都拥有着它们独特的魅力!烘焙就像是一场浪漫的未知旅行,有着难以阻挡的魅力,说起“盐”,以前觉得是料理的调味...
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发表于:04-30
用料盐克100白酒50克豆角5:6斤盐浦豆角的做法先把豆角摘把洗净沥干切两寸长晒到皮皱,用盆子装好加盐戴上一次性手套,用手把豆角用力揉搓进盐味,用颧子装好,加一两白酒,密封,过十多天就可以拿...
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发表于:04-04
用料高筋面粉350g低筋面粉150g奶粉20g盐10g细砂糖25g酵母5g冰牛奶255g黄油50g表面:干花椒适量花椒盐牛角包(FunbuXS)的做法把除去黄油的其他材料倒入和面机进行和面(牛奶不要一次性放完,根...
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发表于:07-13
豆角是广东比较独特的叫法,也有很多部分地区的叫豇豆,食用的方式有很多种,这是其中在广东家庭中最常见的一种油盐豆角算是广东比较简单的一道家常菜,在餐厅也会有得点,餐厅一般是用过...
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发表于:06-30
这是一款咸味面包,口感松软,黄油的香味浓厚,好吃不腻。用料【面团食材】高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉20克酵母1茶匙冰糖粉15克海盐(可用盐代替)5克鸡蛋1颗水/奶115克淡奶油25克黄油(揉面)20...
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发表于:07-17
日本盐面包:微咸、柔软,一种游弋在朴素和奢侈之间若隐若现的风味。面包底部黄油煎过的焦香和柔软中空的内心合二为一,简直就是人间美味!其他菜谱请移步:鲜奶吐司🍞:法棍🥖:欧包:贝果🥯:用料高筋...
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发表于:12-05
对,这个发光的海盐牛角没有涂蛋液哦~(づ ̄³ ̄)づ按照步骤一步一步来,新手也能做得超级棒!内部分层,底部焦脆,圆润好吃又好看!(/≧▽≦)/此方可以做43~44g/个,12个;我30×40cm的烤盘,正好一盘。(这个分...
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发表于:05-16
麦当劳的炸薯条总是能吸引孩子的味蕾,配上酸甜的番茄酱,我敢打赌孩子可以吃两包不带剩的。不过油炸的薯条吃多了可不好,毕竟有点肥腻了。这次用土豆来做一份烤薯角,以橄榄油来替代花生油,加...
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发表于:04-01
用料酵母3克高筋面粉300克有盐黄油20克无盐黄油20克鸡蛋2个海盐5克(撒表面)牛奶150克炼乳30克(可不加)海盐牛角的做法除黄油和海盐以外所有原料放入厨师机大约15-20分钟出膜后加入软化...