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发表于:08-19
友谊餐桌第一洞用料黑麦煎焙白芝麻海盐酥底黄油50g+30g糖粉25g盐少许黑麦粉25g低筋面粉65g白芝麻2g海盐1g白味噌巴伐露亚白味噌50g热水150g蛋黄48g糖45g吉利丁片6-7g35%fat七分发淡奶...
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发表于:02-11
适合夏天吃的清爽菜包,和风清爽,营养丰富,简单方便,换个思路做菜。用料包菜5片鸡蛋2个胡萝卜半个黄瓜半个肉松适量油少许虾仁15只西红柿1个洋葱少许生抽适量耗油适量淀粉少许水少许和风菜...
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发表于:03-25
用料牛奶150克鸡蛋1个糖20克盐3克高筋面粉290克酵母2-3克黄油20克和风面包的做法把上述材料按顺序加入到面包机中按面包机的制作步骤等待即可小贴士可以另外再加入少许色拉油,感觉这样...
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发表于:10-30
用料鸡蛋1只蟹味菇50g西红柿半只海带少量米饭1人份胡萝卜1/4只麻油和风泡饭的做法材料备齐全部放入砂锅内海带OK,搞定...
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发表于:04-11
用料40克日本清酒25克柠檬汁,现挤的80克日式酱油80克味酥20克糖1汤匙芝麻,烤过糖20克和风酱的做法1将日本清酒放入主锅,以3分/100℃/速度1加热,不需盖上量杯。2加入柠檬汁、日式酱油、味酥...
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发表于:01-09
这是三年前的美好。心愿已了!原来的手记:做和果子的念头由来已久,怯于制作精致繁琐,食材和工具都不称手,加之色素会令劳动成果大打折扣,所以一直只是动心不动手。眼看老妈临近古稀,盘算着陪...
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发表于:08-20
用料糯米粉200克玉米淀粉10克糖30克温水60度220克色拉油10-20克黑芝麻粉少许花生碎末少许红糖少许和风麻薯的做法将糯米粉倒入一个可放入电饭煲内胆的金属盆中,加入玉米淀粉、砂糖后搅...
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发表于:04-14
用料和风酱汁15克蒜头2汤匙味噌1汤匙味琳2汤匙醋1汤匙麻油2汤匙蚝油2茶匙糖白芝麻2汤匙蒸蔬菜500克水,蒸煮用150克南瓜,去皮切块130克山药,洗净,切段195克莲藕,去皮切片120克胡萝卜,去皮切块...
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发表于:01-04
小小的一包樱花,喜欢至极舍不得用。生怕自己浪费了,只能用最简单的方法保持它天然的原味。戚风的松软与樱花的雅致完美交融,添加的梅子粉很好地掩盖了蛋腥,究竟是哪种味道?想必每个人品出的...
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发表于:01-02
用料B/F800克C/F200克酵母15克盐10克糖200克改良剂5克老面100克烫种100克鸡蛋50克牛奶500克淡奶油100克黄油100克和风玉米的做法粉类秤好放入面缸打匀,加入除黄油外的液体,搅打成团。加...
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发表于:03-20
为嘛叫半戚风呢,因为加有泡打粉,又拌入了打发蛋白,所以不完全是轻柔膨胀的戚风口感,但也很绵软,又有蛋酒的香味。德语Eierlikör的英文是eggnog,是鸡蛋,糖和白兰地混合的一种鸡尾酒,也可做餐前...
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发表于:03-30
“和风拉面”这篇菜谱出自于动漫《悬崖上的金鱼姬》用料午餐肉和风拉面的做法将泡面面饼泡来后加入午餐肉白煮蛋葱花做配菜...
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发表于:10-10
没上色的焦糖就是半焦糖😂用料焦糖水糖40克水60克≈40克成品低筋面粉60克鸡蛋2个玉米油20克盐少许糖(蛋白)15克柠檬汁(蛋白)少许半焦糖戚风的做法煮焦糖水(全程小火)趁热倒入玉米油,搅拌均匀,...
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发表于:03-11
味淋于日本调料中的位置类似于中国烧菜用的料酒,用来给菜肴去腥添香。味淋也分为两类,一类是本味淋,属于酒类但无盐;还有一类是风味味淋,属于非酒类,但通常都会加盐,但盐分不到1%。用料豆腐1...
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发表于:05-27
调好蛋糕糊放入锅内,电陶炉设400W45分钟后去晨练,运动完回来半蒸半烤戚风蛋糕刚好当早餐。用料鸡蛋10个调和油80克牛奶80克低筋面粉170克萍果醋15克盐一点儿鹅妈妈锅1口电陶炉1个半蒸半...
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发表于:07-22
用料荞麦面一把黄瓜丝半根黄瓜西红柿片半个西红柿金华火腿切片五六片丘比沙拉焙煎芝麻味五汤匙和风冷面的做法荞麦面煮熟泡冰水。黄瓜擦丝,西红柿切片,金黄火腿切片或切丁。油二汤匙烧热...
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发表于:10-07
吃过一次S买的五目炒面,也忘记什么牌子了。吃第一口就记住味道了,这个炒面是某一天饿急了来的灵感。我觉得味道和那次记忆中的很像。分享一下,不要嫌弃呐…用料乌冬面或拉面一人份鸡蛋一...
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发表于:06-20
来自《我们决定多吃菜》用料豆腐(不老不嫩)1块玉米淀粉50g千张丝30g金针菇1把芹菜丁15g生姜丝8g味增15g油适量生抽适量海苔1张白芝麻5g白胡椒粉2g和风豆腐的做法将面粉倒入盘子中,倒入白...
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发表于:08-18
偶尔尝试做的牛柳,不曾想超美味啊,记录下来供参考。步骤图漏拍了,下回再做的时候争取补上:-D用料牛腿肉300g黑胡椒粉适量盐1茶匙红葡萄酒1大勺韩式烤肉酱3大勺淀粉少量细砂糖半茶匙黄色彩...
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发表于:09-29
炎炎夏日已经过去了,饭团君又来啦!上班族午餐最佳选择~用料米饭一碗紫菜一张鸡蛋两个鸡肉肠一根牛奶两勺寿司醋两勺色拉酱少许火腿肠一片和风饭团的做法鸡蛋加少许盐打散,加入牛奶和切丁的...
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发表于:10-07
最近的餐桌以蔬菜为主打,只是将烹饪的口味做了些调整,比如这茄子。。。用料茄子3条日式淡口酱油1大勺味淋1大勺白糖1/2勺淀粉适量木鱼花少许和风茄子的做法茄子清洗后切滚刀块,再用清水冲...
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发表于:12-05
用料虾一斤鸡蛋黄一个淀粉若干黑胡椒三勺芥末两勺沙拉酱四勺和风虾球的做法新鲜大虾剥壳后去虾线加入一个蛋黄跟黑胡椒一起腌制三十分钟左右腌制好后加一点点柠檬虾仁裹上淀粉开始下锅...
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发表于:09-11
淡淡微甜。随手做的,老公说好吃,记下来!用料菠菜和风菠菜的做法烫好的波菜切段装盘,撒一勺“上海第一食品”的黑芝麻核桃粉。小碗里倒5ml油,加少许葱丝,微波炉高火听到葱嘶嘶响,取出来加少许...
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发表于:12-22
夏天吃最合适了,又快又简单。用料鲜切面半斤海苔丝柴鱼花鸡蛋1个白芝麻酱油香醋糖和风凉面的做法买来的鲜切面,锅内放水,加少许盐,开锅后下入面条,注意用筷子搅拌防止粘锅。煮面的同时煎蛋,...
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发表于:05-10
用料牛排2块黑胡椒适量盐适量水1汤匙酱油1汤匙清酒1汤匙糖1汤匙蒜一个独蒜切片橄榄油1汤匙和风牛排的做法牛排放在室内回温,冰箱里出来的牛排直接煎口感会硬。黑胡椒和盐撒在牛排表面,两...