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发表于:12-01
用料糯米粉克150黄豆粉克60水克200(自行调节)花生黑芝麻馅40克糖15克(加入糯米粉)驴打滚!快手零失败的做法糯米粉和酱直接买现成的,方便快手主要就是蒸面团擀面团几乎零难度小贴士1.直接粉兑...
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发表于:01-22
童年的味道用料黄豆粉适量糯米粉150克温水150克糖15-20克红豆沙适量超级简单的驴打滚(零失败)的做法1.糯米粉+温热水,搅成糯米团。2.水开大火蒸20分钟,取出晾温之后,两面撒黄豆粉3.擀面棍把...
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发表于:01-04
执着的尝试传统小吃。。。从原材料把控~每一颗豆子都精心挑选然而。。。谁能告诉我如何才能调制出不沾弹牙软糯的糯米皮呢?后来这是一个打豆粉,做豆沙的教程。。+料理机硬广用料黄豆若干...
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发表于:06-01
hello,我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈,让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土,由此...
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发表于:12-06
0难度半小时搞定的驴打滚!味道拔群!很久没有上传了-。-这款用料超级简单绝对不会失手哦〜何回も作ってた超〜おいしい(゚v^)用料糯米粉80克淀粉20克温水100克糖10克调和油或黄油10克黄豆粉...
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发表于:12-26
最近有做小零食的想法,参考了一圈,发现这个驴打滚微波炉版的最方便了,于是有了这第一次的尝试,完美,成功,分享给同样初学者,祝你们顺利!走在学习路上的厨艺小白。用料糯米粉100克玉米淀粉30克...
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发表于:01-31
用料甜黑芝麻粉适量糯米粉130g糖15g黄豆粉食量水110-120g简单零失败的黑芝麻馅的“驴打滚”的做法将水糖和粉混合拌匀后加入水。拌匀。锅中加水,放入面糊大火蒸15粉中即可。取出稍微放...
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发表于:04-01
家里的糯米粉和黄豆粉,闲置很久,都不记得干啥买的了。爱吃驴打滚又觉得外面卖的太甜了,于是突发奇想自己做驴打滚吧。这是第二次做,上次败在了没有及时处理糯米团。凉了之后太难擀了。这次...
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发表于:04-25
用料糯米粉250克牛奶/水250克糖粉/白糖10克黄豆粉适量红豆沙适量简单零失败超详细的驴打滚的做法红豆沙是我提前一天熬的,嫌麻烦的,可以直接买成品豆沙,我又准备了点芝麻花生白糖馅,做法很...
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发表于:06-05
用料糯米粉200克黄豆粉适量开水少许白糖适量红豆沙少许简单易学零失败的驴打滚的做法糯米粉(汤圆粉)和水拌成可以包汤圆的是状态,不要太稀。盘子刷油,防粘。把汤圆面放进盘子里,弄成薄一点...
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发表于:11-09
有谁还没吃过驴打滚的吗!口感软糯而且做法超简单新手也0失败哦!快点收藏!相信我你一定会爱上哒!用料糯米粉200克细砂糖45克水145克豆沙30克黄豆粉30克新手0失败的驴打滚教程!软糯Q弹超好吃!...
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发表于:01-28
小时候超级爱吃的东西一口下去,糯米软糯的口感又包围了豆面的香气甜甜糯糯的感觉实在太好吃了而且非常简单(北京的驴打滚是卷了豆沙馅儿的,我更爱吃这个传统的味道,所以不放豆沙)用料黄豆粉...
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发表于:01-22
其实我爱好就是做吃的,也做了很多美食,第一次有时间来整理一下(还是有的忘记拍了),自己爱吃糯米类的,所以分享给大家,新手不懂得可以在问哦。用料黄豆粉200克糯米粉240克糖60克(喜欢甜的都可以...
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发表于:09-15
地道的驴打滚,一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了,也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难,主要有3大步:制坯、和馅和整型。制坯,就是加温水把糯米粉调成粉...
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发表于:03-20
用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀,可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(...
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发表于:04-24
中华美食中,无论北方南方;对糯米的喜爱程度都是一样哒!这个方法是自己无意间尝试做的,没想到效果也非常好,关键是特简单~~~不用蒸也不用擀汤圆是用我自己做的黑豆红枣馅(无糖低油)适合清淡饮食...
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发表于:05-04
驴打滚是一种老北京传统小吃,香甜软糯,特别是沾满香香的黄豆粉,吃起来不腻,其实制作很简单,我的方法也不沾手,关于用什么黄豆粉,我用的是绵绵冰豆乳盒子上使用的最细腻的黄豆粉,最下面有图。用...
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发表于:05-21
用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚~的做法只有成品图呀,因为没人给我拍照啊!完美的一天!...
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发表于:05-15
用料黄豆粉50克水120克糯米粉150克豆沙馅适量糖适量零失败的驴打滚的做法先准备好材料(✪▽✪)把适量的糖倒入糯米粉中,搅拌均匀。(也可以下一步搅拌均匀)把水倒入糯米粉中搅拌均匀。在另...
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发表于:06-08
做豆包剩下的豆馅儿,还有不知道囤了多久的豆面,终于成就了你,驴打滚,滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙(红豆馅儿)随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水,在蒸笼屉上铺好油纸,把糯米...
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发表于:10-21
说起驴打滚大家都不会陌生,其实就是豆面糕,是东北地区、老北京和天津卫的地方小吃,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因在最后制作工序中撒上的黄豆面,如效野外的驴撒欢打滚,扬起阵阵黄土,故...
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发表于:06-20
用料糯米粉120克黄豆粉50克红豆沙80克食用油1/2汤匙水适量快手驴打滚的做法糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊,就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。面糊放入微波炉,高火2...
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发表于:11-08
用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀,无颗粒。2、倒入平底盘(分两次),微波炉高火两分钟,取出搅拌,继续...
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发表于:11-21
中国的传统小吃中,驴打滚算是我最喜欢的之一,没想到做出来这么的简单,而且超级快,跟小郭老师学了之后,今天就在家实践一下偶然遇到一个小姐姐说妈妈也喜欢吃,今天就把过程记录下来,分享美食也...
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发表于:02-24
多年前和朋友们聚餐,刚好我妈来美国看我,有个北京姐姐带了她做的驴打滚,非常好吃,妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水(可以减去一大勺水,更筋道)2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【...