-
发表于:12-07
用料鱼露三滴猪油两汤勺胡椒粉猪肝猪肉蒜头1瓣葱1根秋瓜粿条汤的做法用油热蒜头到金黄然后捞出来,葱也是,最后再下,猪肝清洗到没有血水用猪油把秋瓜炒熟备用,粿条汤煮好再倒进去,最后撒上蒜...
-
发表于:08-23
地瓜粉是不是总也用不完?牛肉干是不是除了当零食或下酒就再也没有别的吃法?今天的菜粿解决了这两个难题也满足了食欲,一举两得!粿皮口感Q弹软糯,别看过程似乎复杂动手做起却很简单!(整个菜...
-
发表于:10-13
儿时的记忆,一到南瓜季,奶奶经常会做这道美味,用料南瓜半个饺子皮30张盐5克香油2勺麻辣鲜1少蒜末2瓣Magimix玛捷斯金瓜粿(绿皮南瓜)的做法magimix秒切丝,大爱!赞不赞,均不均匀加入盐,手揉捏,出水...
-
发表于:11-21
小时候中午放学回家,阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃,其中就有这个烙南瓜粿,还有烙厚合粿,还有很多很多😍为了找回以前的味道,还特地去问了我阿嬷怎么做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉盐猪油渣...
-
发表于:06-26
在崇神重祀又以稻米为主食的闽南,逢年过节,各种龟粿便成了闽南人茶桌上频频出现的一道可口点心。因为闽南流行祭拜,在除夕夜、初一、初九天公生祭拜的供桌上,会出现年糕、发糕、红龟粿、草...
-
发表于:09-13
福清乡土小吃用料三象粘米粉:200克三象糯米粉300克白糖150克酵母7克南瓜150克王后高筋面粉150克水(调面粉)75克水适量(调粘米粉和糯米粉)南瓜起家粿的做法2克酵母粉调入75克30℃温水中,倒入...
-
发表于:02-18
圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿,立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来...
-
发表于:02-27
用料糯米粉700克粘米粉200克南瓜300克水适量绵白糖1勺糯米500克香菇10朵猪肉500克虾米一碗油适量盐适量水适量胡椒粉适量葱适量南瓜壳桃粿的做法糯米煮成饭,然后把猪肉,虾米,蘑菇陆续炒好...
-
发表于:01-16
用料南瓜一小块大米一杯鸡蛋可加可不加韭菜一把盐少许鸡精少许莆田煎粿~南瓜煎饼的做法大米加水浸泡一晚,第二天倒掉水多余的水,用破壁机把大米搅成米浆过滤成细腻的米浆加南瓜丝,韭菜,盐,鸡...
-
发表于:11-28
【地瓜粉粿】是闽南特色主食,为什么说这是闽南特色主食,因为闽南地区盛产地瓜,即红薯。地瓜粉粿,顾名思义就是地瓜粉做的,故色泽较深。而“粿”字,又十分形象的揭示了其含有米浆的事实。如今...
-
发表于:10-08
简介:南瓜糕!闽南人称“金瓜粿”,这可是让我小时候就馋的不行的美味!蒸好的南瓜糕可以直接吃,也可以煎着吃-尝上一口,满满香气以及南瓜的清甜。滋味真心不错哈!喜欢吃刚刚出炉的南瓜糕,有着浓...
-
发表于:08-08
端午节粿品分为五种:甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首,此乃是一道耐储存,冷热皆可食用的食物,解放初期潮汕地区大量的外出务工者(过番客)出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干...
-
发表于:02-12
这次只记录了粿皮,粿馅是婆婆做好送我的,粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料:笋,香菇,虾米,瘦肉,油,盐,切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚,放150克米粉...
-
发表于:04-26
用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦!好好吃!...
-
发表于:07-23
用料红薯粉100克剩饭300克芹菜2根盐适量耗油适量地瓜粉粿的做法剩饭加入水融化地瓜粉地瓜粉加入水搅拌成糊加上芹菜剩饭,芹菜,地瓜粉糊一起搅拌加盐,耗油搅拌好锅里放油热把搅拌均匀的放...
-
发表于:06-19
家里人最爱吃的主食之一,有菜有肉有面食一顿就这么搞定,耶~( ̄▽ ̄~)~用料南瓜一个猪肉糜半斤粿条3大张葱一根花生十几颗水一碗红糖4勺盐2勺南瓜粿条包(潮汕)的做法南瓜去皮洗干净,切成丝,当然我没...
-
发表于:06-21
金瓜芋泥粿是潮汕传统小吃,取其食材绿色天然,更具田园风味,粿皮、馅料全部手工制作,无任何色素添加,是一款口感软糯、色鲜味美的传统潮汕粿品。用料南瓜泥800克糯米粉550克左右(这个具体看南...
-
发表于:03-06
因为想要消灭南瓜,想着做南瓜饼,可家里没糯米粉,就用了冬京圆,加上做韭菜盒子剩下的韭菜馅,一不小心就做出了薯粉粿的感觉,味道我挺喜欢的,就分享给大家啦用料南瓜适量(具体没称过)东京圆粉适量...
-
发表于:03-10
方便自己记录一下用料糯米粉500克粘米粉150克盐克地瓜1条春笋五花肉香菇生抽酸菜糖蚝油虾米闽南地瓜粿的做法油热下五花肉丁,虾米、香菇炒干后加抄过水的笋丁,加蚝油生抽盐糖酸菜炒入味...
-
发表于:08-14
闽南人很爱,跟海蛎煎有点相似用料白粥200g香葱碎50g地瓜粉(红薯粉)55g食盐适量鸡精适量白胡椒粉适量蚝油适量闽南特色—地瓜粉粿的做法200g白粥,如果有温度的,直接调味,调得稍咸一点,因为后面...
-
发表于:12-18
突发奇想做一个南瓜味的发粿哈哈用料南瓜50g中筋面粉270克白糖100克泡打粉5克牛奶100克牛奶多余的南瓜发粿的做法南瓜切块加牛奶放破壁机打均匀全部食材放入一个盆里,搅拌均匀,面糊要尽...
-
发表于:09-10
因为没买艾叶,所以用南瓜粉代替了下,做了南瓜红豆粿用料红豆馅320克糯米粉150克面粉50克南瓜粉10克玉米油10克开水120克南瓜红豆粿的做法红豆120克泡水500ml6个小时后放电饭煲煮熟用搅拌...
-
发表于:09-10
用料食材:南瓜用量:500克鸡蛋用量:3个面粉少许葱几根加点盐,糖南瓜煎粿的做法放了快一个月南瓜还是很香全部食材集合一下搅拌均匀后加入面粉超市买了个心形模具,成品更漂亮爱心煎粿,么么哒真...
-
发表于:06-25
用料芋泥500克糯米粉500克南瓜800克油适量白糖克南瓜糍粬粿的做法南瓜去皮,加糖,微波炉高火15分钟。将蒸熟的南瓜,糯米粉,油放入面包机的面包桶中搅拌成团。将面团平均分成小块。包入芋泥...
-
发表于:04-21
這粿的原身是「紅龜粿」,一般我們都用來祭祀和喜慶的節日,當然不同的節日有不一樣的顏色。用料麵團南瓜泥150克細砂糖3湯匙熱水100克糯米粉265克冷水60克食油3湯匙糯米粉/薯粉70克餡料綠...