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发表于:02-03
水晶月饼制作简单,新手也能轻易成功!注意:原料里的麦芽糖浆,是透明的糖浆,不是黄色的麦芽糖哦。用韩国水饴(玉米糖浆,透明)亦可替代。配方可做约7个50g水晶月饼(水晶皮35g/个,馅料15g/个)。用料易...
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发表于:07-02
朋友从重庆来广州,我就叫他带了2斤抄手皮,天呐,两斤抄手皮居然这么多!而且我从来没有做过抄手,所以,只有请教了曾经卖过抄手的姨妈,没想到一次就成功了,而且很好吃哟!!我真是太佩服自己了!用料肉...
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发表于:01-10
逼自己在寒冷的冬天起床的动力就是做吃的吧!第一次下手很成功。用料面粉(随意一种)200g牛奶一袋(长富鲜奶)约190ml红糖小碗的1/3酵母抖两抖红枣8颗红糖牛奶发糕【新手速成】的做法两个盆,左...
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发表于:03-18
家里只有四个鸡翅,缺材料跟调料,没有姜跟老抽,凑活做了做,放了蒜跟葱,也不会腥,鸡翅少所以不好装盘直接装碗里了,照片拍的不好,但是方法简单,新手跟懒人都可以试试哦用料鸡翅4个生抽2勺蚝油1勺...
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发表于:10-21
第一次做干煸四季豆,综合了各家经验,效果不错~!棒棒哒~用料四季豆猪肉姜蒜酱油蚝油花生油新手速成干煸四季豆的做法四季豆摘头去尾,弄成一段段的,洗干净备好。猪肉剁成肉末,姜、蒜切成末,待用。...
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发表于:06-29
又是新手必备,曲奇首选,做了这么多次,除了一次没看住🔥烤焦外,几乎是零失败。自己的心得是,烘培开始时先给自己建立信心的基础,才有坚持下去的动力。这个配方,大概可以做25块,要做多的话,等比加...
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发表于:03-31
用料虾仁克鸡蛋2个油克盐1勺料酒1勺五香粉1勺孜然粉1勺虾仁滑蛋(新手速成的做法1、虾仁洗净去虾线,加盐、料酒、五香粉、孜然粉均匀涂抹,腌制10分钟。2、两个鸡蛋加少许牛奶打散均匀锅中...
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发表于:02-14
用料鸡蛋1个或2个米饭1碗火腿(个人喜好加入)油适量盐适量味精/鸡精适量新手速成蛋炒饭的做法准备调料!火腿切片,鸡蛋倒入碗中打匀,(土鸡蛋会使色泽更好喔)燃气灶开小火,将炒锅预热,倒入适量油(不...
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发表于:09-26
自从做了月饼让同事品尝后,同事都以为我要开展副业纷纷下单🤗。在跟同事解释纯属个人爱好之后,趁着中秋佳节继续朋友圈放毒给他们看🌸😄用料低筋面粉120克黄油70克糖粉(白砂糖)20克蔓越莓...
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发表于:01-26
没有锅包肉的东北菜总感觉缺什么,在广东找一家做得正宗的太难了,就自己在网上学,又有老哥指导,总算基本成功了,这是第二次做,总结一些第一次和这一次的经验做份避坑攻略给同好们!因为是突然就...
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发表于:10-04
对于新手,如果做成功了一个无凹底、不塌腰的戚风蛋糕,随之而来的喜悦那是无法言语的。用料蛋白3个蛋黄3个细砂糖45克(加入蛋白中)色拉油30克(加入蛋黄中)牛奶40克(加入蛋黄中)低筋面粉50克(加入...
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发表于:11-27
用料黄油100克绵白糖80克鸡蛋1个低筋面粉160克蔓越莓干30克新手速成系列之蔓越莓饼干的做法准备好材料黄油常温下软化和糖一起搅拌加入鸡蛋,继续搅拌差不多打成这样之后,面粉过筛,先倒入1...
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发表于:11-07
一道菜,一顿饭。这道闽南菜,很多人喜欢,超级香,超级下饭,应该是鸭肉最受人喜欢的做法之一了。👅👅👅用料鸭肉800克姜20片老抽1勺生抽3勺料酒1~2勺盐巴1平勺糖1平勺油2勺吧醋半勺新手速成姜母...
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发表于:10-02
喜欢麻辣香锅的人很多,外面香锅店的味道很好可是油和调料方面总是让人不放心。其实麻辣香锅很简单,不需要很高的厨艺也能很完美的,最重要的是所有食材都是亲自采购回来的非常放心!!用料锅底...
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发表于:11-09
刚刚买了烤箱,最先尝试的就是这道菜---烤鸡翅!非常简单易学,而且非常好吃!用料鸡翅8只酱油20ml生姜4-5片盐3g糖3克料酒20ml烤鸡翅--新手快速成长版的做法洗净鸡翅,把刚刚准备的料统统放进大...
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发表于:10-27
同事想吃却做不成功,就让我出马了,第一次做用料坚果100克黄油90克棉花糖180克小葫芦饼干170克烘焙奶粉100克新手速成雪花酥的做法第一步:准备好原材料,建议某宝淘雪花酥原料基础套餐,比例...
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发表于:02-17
刚工作那会儿点外卖,最爱点的就是扁豆焖面和糊塌子,今天复刻基本成功,吃起来满满回忆用料扁豆250克面条250克五花肉馅100克新手速成の肉沫扁豆焖面的做法锅中多放油,下肉馅、大料、蒜碎炒...
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发表于:07-01
新手小白也可以学会的简单菜谱,轻轻松松get猪蹄的美味做法。不用炒糖色,颜色也非常透亮。用料猪蹄2只老抽生抽料酒葱姜小米辣或者干辣椒白糖速成香辣猪蹄(新手必看)的做法猪蹄切好后冲洗干...
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发表于:11-28
申领完隔天就有收到了“口味捞—酸汤肥牛派样”不凑巧我一直上班、加班到了月末,今天终于有时间试一下啦~列了菜单给老公带食材,这个大猪蹄子一如往常的选择性遗忘,楼了红辣椒😞用料肥牛50...
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发表于:06-16
用料笋600克油15克生抽3勺冰糖15克新手速成油焖笋的做法春笋切滚刀块,用凉水浸泡2-3个小时,一个小时换一次水。有人喜欢焯水,也可以。油多加,比正常炒菜多加一倍。将笋先煸炒一下,加入酱油,...
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发表于:09-04
最近爱上吐司,各种创新吐司,原来早餐还可以再丰富一些。用料培根200g鸡蛋1个盐8g糖20g奶粉20g高筋粉450g全麦粉40g酵母粉7g橄榄油20g水300g新手速成培根大吐司的做法培根解冻,切碎备用。...
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发表于:04-09
有一次我公公突然问我之前买的那包高筋粉能不能做包子我说可以然后就开始了第一次尝试第一次成功之后我突然觉得我怕是掉进去馒头户了吧😂每次做两斤面粉两天就吃完了这是我做了好几次...
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发表于:11-06
用料鸡蛋1个手抓饼1个生菜叶1个脆骨肠2根番茄酱适量勺新手速成手抓饼的做法将手抓饼(无语解冻)放入无油平底锅中小火煎,等到表面微微变色,翻面儿,直接将鸡蛋打在饼上,然后再翻面,两面都煎好。...
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发表于:06-13
女儿一直喜欢吃日式餐厅的肥牛饭,自己回家尝试了几次,速成版的洋葱肥牛饭成功走下灶台,上传分享给大家。用料肥牛350克洋葱中等大小2只蚝油20克生抽15毫升老抽5毫升水50克冰糖10克新手速...
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发表于:11-10
湖南菜,家常菜系!豆角一定要用水焯过,一是口感较软,二是豆角不容易炒熟,过生的豆角容易胀气。用料四季豆若干油渣豆角的一半(自炼板油的剩余)剁椒小勺蒜粒鄙人一般都用刀背一拍,再来两刀。(...