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发表于:02-18
用料牛展一斤西红柿2个椰浆200ml姜2片蒜头3个红葱头2个辣椒2个金虾酱10克手工面2块米粉一块叻沙牛展番茄面的做法步骤1:牛展切块大概2厘米,先用清水洗净,冷水下锅加入姜片洗掉血水,捞干备...
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发表于:05-23
台风天躲在家中,储物柜里还有一包寿桃叻沙面,决定消化一下库存。用料寿桃叻沙面1包花甲半斤淡奶油5ml黄油粒一块洋葱适量胡萝卜适量黄瓜适量小米椒1个柠檬一瓣蒜头一瓣懒人叻沙面的做法...
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发表于:12-21
突然想吃面条了。还想吃番茄。用料面条2饼西红柿(中等大小)4个鸡蛋3个菇类泡开切好正一饭碗木耳同上青豆半个饭碗蒜2瓣葱蚝油酱油白砂糖番茄酱(不能少!)番茄沙拌面的做法番茄、青豆洗净,烧一...
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发表于:06-21
某次在餐厅一试,久久不能忘怀,决定在家一试,果然美味可口!用料米粉随个人份量油豆腐适量豆芽一把鸡蛋1个虾10只椰浆200毫升鱼露适量叻沙酱3勺虾膏两小片虾米一把洋葱半个鱼饼适量辣椒一只...
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发表于:06-03
用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒,熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、...
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发表于:06-01
一直以来都在外面吃叻沙,今天终于卷袖子自制了。咖喱叻沙虾头虾壳油煎后加水,熬成虾汤,我加了3个鸡腿一起熬,半小时。过滤虾汤虾米打成泥油煎+自制叁巴酱一包+水煮开+椰浆一碗继续煮开加盐...
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发表于:08-24
这是我非常喜欢的口味,牛油果熟透后的口感像奶油一样,却不会让人觉得腻,番茄酸酸甜甜的口味,加上罗勒的清香,最后补上黄油煎过的香香的口蘑,哈,适合一年四季的口味~用料牛油果一个番茄一个意...
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发表于:06-01
叻沙,是在新加坡马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的地道食品,通常用作面条的汤底。峇峇娘惹是居住数百年在马来西亚,印尼或新加坡的当地华人。男性称为峇峇,女性称为娘惹。这些峇峇...
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发表于:08-01
每次煲这个汤,把汤里的牛展捞出来,再弄一个秘制酱汁蘸着吃,这就成一个菜了;午餐就不用另外准备其他肉类了。用料番茄2个土豆2个洋葱半个或一个牛展1条姜片2片番茄薯仔牛展汤的做法小锅放清...
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发表于:12-07
LaksaPasteNoodle用自制的叻沙糊、虾壳上汤、椰浆、小麦拉面,煮出新加坡风味的叻沙拉面。用料干虾米高良姜切碎鱼饼15克,切片小麦拉面椰浆水植物油(棕榈油)辣椒切碎红葱头切碎虾酱(虾仁、食...
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发表于:11-12
素叻沙照样暖暖哒、、食欲棒棒哒、、用料叻沙酱15g香茅3根挂面150g(两人份)圣女果10颗椰粉15g平菇8个虾皮少许鸡蛋一个水4cup素叻沙的做法煮汤:叻沙酱+椰粉+水,煮沸。香茅对切,和虾皮一起放...
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发表于:08-06
老公说很多年吃过同事做青红萝卜牛展汤,好好喝,炎炎夏日,要煮点开胃的汤,所以做了这个,酸酸甜甜的,又有肉又有菜了。用料红萝卜1根青萝卜1根番茄1只八角1个香叶两片大葱1根牛展500g黄酒一点...
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发表于:06-05
酸酸辣辣,超级开胃。用料面条份虾只鸡蛋个叻沙酱绿豆芽鱼豆腐高汤(小排汤)叻沙面的做法准备好叻沙面用的食材叻沙酱加适量水再加入小排汤煮开煮开后加入鱼豆腐煮熟,这样汤底就完成了烧开水...
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发表于:10-23
Laksa是南洋的一种风味面食,其中又以马来西亚和新加坡为主(选自:google)。用椰奶为主要底料的这种味道也是我很喜欢的…其实我也不擅长做这些,只是去超市买菜货架上总会有免费菜单我看着不...
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发表于:11-26
叻沙又称喇沙,是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的地道食品,通常用作面条的汤底。材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁,制法是将它们煮多个小时。...
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发表于:06-25
用料方便面包鸡蛋个椰子粉是拉差辣酱叻沙方便面的做法微波炉转小贴士椰子粉真的很适合咸口...
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发表于:12-23
最爱的新加坡美食用料米粉100克椰浆50克油豆腐2个豆芽1把虾3只鸡蛋0.5个叻沙的做法如图...
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发表于:05-31
用料米粉(煮熟)200克虾2只蛤蜊4粒红杭椒1根香菇2个青菜2棵鱼豆腐2块鸡蛋1个植物油1汤匙叻沙酱30克高汤250毫升椰浆50克糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙鱼露1茶匙青柠1个海鲜叻沙面的做法虎虾开背...
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发表于:01-15
用料小干葱酥虾米辣酱叻沙酱虾油椰浆豆泡茄子鲷鱼秋葵豆芽鱿鱼卷大虾青口贝鸡蛋竹笙面海鲜叻沙的做法豆泡改刀,鲷鱼片切块撒入生粉,抓腌5分钟,秋葵去根,对半切开在锅中加入叻沙酱翻炒后,加...
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发表于:02-19
用料椰浆50克意面一把叻沙酱50克(三大勺)虾任意鱼豆腐任意白玉菇任意番茄两个罗勒粉(没有可不加)少量叻沙意面的做法煮意面。在水中加一点点盐。把所有配菜处理。番茄去皮切块虾子提前过水...
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发表于:05-22
用料米粉1个基围虾3只油豆腐3个豆芽适量青桔1个香菜1把咖喱酱叻沙膏香茅1根小米椒1条柠檬叶1把茴香适量椰浆1小盒鱼露2勺盐1勺醋1勺蜂蜜1勺叻沙汤面的做法先炒香柠檬叶茴香香茅小米椒,...
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发表于:05-20
这是娘惹网课的衍生品,不是菜谱,里面没有娘惹酱的菜谱,请注意!用料海虾半斤花蛤半斤鱼豆腐适量油豆腐适量豆芽适量熟鸡蛋1个蘑菇适量娘惹酱180克椰丝20克椰浆80克鱼露20克米粉,鸡蛋面,福建油...
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发表于:06-10
用料米粉/鸡蛋面两人份1青葱几根2生姜拇指大3大蒜4瓣4美人椒2根5香菜一小把6姜黄粉一小勺7盐少许8油几滴虾酱/明虾四/五只椰奶400ml鸡胸肉2块柠檬香茅绿豆芽柠檬汁印尼叻沙的做法先把...
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发表于:01-01
Laksa,华语里面叫叻沙,标准的娘惹风味。娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辣味,而里面的主食也是一定要用粗米粉。叻沙充斥着的辣、鲜、香的特点,可以在精神低迷,胃口萎靡...
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发表于:06-01
用料米粉一把虾适量油豆腐适量豆芽1把鸡蛋2个椰浆30克鱼露1勺冬阴功酱2大勺鱼丸适量蟹味菇适量小虾皮适量浓汤宝1个叻沙🍜的做法米粉放入沸水煮5-10分钟,捞出过凉白开备用,将两个溏心蛋...