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发表于:05-28
最近沉迷于看霓虹大胃王们吃饭,木下ゆか做了个玉子烧式的法式吐司,但是甜味的蛋奶液搭配芝士火腿片,再浇上大量的蜂蜜,纠结了好久没敢尝试~~~改动了一下,还是先试试看保守的咸味吧~~用料鸡蛋3个...
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发表于:07-27
用料鸡蛋3个牛奶10克盐少许海苔少许日式玉子烧的做法3个鸡蛋,加入牛奶,少许盐,使劲打散过滤两遍。玉子烧平底锅,刷油,中小火加热,如果没有专门的玉子烧煎锅。用普通的圆形平底煎锅也是可以的...
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发表于:08-22
記憶中的早餐出現頻率最高的莫過於吐司母親忙於工作又實在是廚藝不精除了靠外面的早餐店要說換花樣無非是思念五豐三全灣仔碼頭的速凍食品喔對了微波爐披薩也算是那時母親的拿手作品了...
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发表于:12-23
厚蛋烧,深夜食堂里的第一道菜,与小香肠并列,简单,暖胃。日剧中的版本是甜的,我不爱,所以未加糖,喜欢的各自根据自己的喜好来吧。用料鸡蛋3个盐少许花椒面少许日式厚蛋烧(玉子烧)的做法三个鸡蛋...
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发表于:05-01
新推出一款俄式土司口感软绵拉丝有着淡淡的炭烧奶味~喜欢俄罗斯风味应该喜欢这款土司🍁被我简称【俄式土司】🤗正在喝着俄罗斯炭烧酸奶突然脑洞大开用它来做一款土司怎么样~调试后成品果...
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发表于:06-27
玉子烧在日本餐馆是比较常见的,我的版本是加了牛奶,稍微甜口,有淡淡的奶香,配着清爽的寿司米,野餐郊游,小孩子带午餐盒到学校都是不错的。用专门的玉子烧锅,会比较事半功倍,如果没有,或者不想特...
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发表于:07-10
大概20年前,第一次吃桃李的玉米吐司,就喜欢上这个味道用料高筋粉250克盐2.5克奶粉10克酵母2.5克鸡蛋1个糖20克(喜欢甜的可以增加)牛奶35克黄油20克玉米1根鲜玉米吐司的做法擦板擦碎玉米鲜...
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发表于:01-27
买了个玉子烧锅赠的食谱,自己存着方便看用料如图玉子烧食谱之日式玉子烧的做法用料步骤步骤步骤...
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发表于:12-13
三种吃法才完美用料淡奶油45克鸡蛋25克冰水95克细砂糖27克高筋面粉255克酵母4克奶粉10克改良剂1克盐5克黄油20克咸吐司吐司盒子岩烧乳酪吐司的做法先把淡奶油、鸡蛋、冰水、细砂糖搅拌...
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发表于:07-29
自留还未实践用料玉米面240克高粉960克酵母12克盐24克奶粉36克水720克黄油84克糖96克鸡蛋60克玉米面吐司的做法网上看到的菜谱先记下来等有空实践下!...
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发表于:10-31
O(∩_∩)O~了解我的人知道,一个方子我不会随便推荐,至少要做两次以上才会推荐,这就是为什么我的菜谱少之又少的原因。老式吐司,可能大家纳闷,听过老式面包,没听过老式吐司啊,其实这个就是爱和...
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发表于:03-20
用料高筋粉250g糖粉30g奶粉10g酵母3g鸡蛋1个玉米汁(加鸡蛋)175g盐2g黄油15g玉米汁吐司的做法全部(除盐和黄油外)揉成面团光滑,再加盐和黄油揉出膜,膜破洞不能有一牙一牙。揉好的面团发酵...
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发表于:12-12
用料淡奶油45克鸡蛋25克冰水95克细砂糖27克高粉255克酵母4克奶粉10克改良剂1克盐5克黄油20克吐司盒子/岩烧乳酪吐司的做法把B部份称好再把A部份称好,加入B部份开慢速打成团A部份倒入慢...
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发表于:09-25
用料牛奶克法式玉米吐司的做法如图如图...
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发表于:08-27
用料鸡蛋3个盐1g牛奶20克厚蛋烧(日式玉子烧)的做法鸡蛋,盐,牛奶混合在一起,搅拌均匀玉子烧锅放黄油(其他油也可以),烧热后转小火放入蛋液的四分之一,炒散,半凝固后推到边上倒第二次蛋液,薄薄一层...
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发表于:02-24
这个所谓的“菜谱”只是想记录这次做吐司的用量,烤的时间,一些心得体会,总结等,也是一种交流分享,但并不是教程,因为这才是我这个手残党第三次做吐司,距离可以教别人做还有十个唐僧取经的距离...
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发表于:10-02
希望大家喜欢传统的厚蛋烧(玉子烧)用料鸡蛋4个米淋(日式甜料酒)15毫升白砂糖或者白糖15毫升薄口酱油(日式酱油)15毫升鲣鱼汤(日本面汤汤底)5毫升水适量油适量日式和风厚蛋烧玉子烧的做法将米淋...
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发表于:12-26
花了千辛万苦做好了吐司其实我就是想用吐司做这个吃罢了反正我一口气吃完了你说好吃不好吃用料吐司3片鸡蛋1个芝士少许蛋黄酱(沙拉酱)少许肉松少许盐1克葱花少许玉子芝士肉松吐司卷的做...
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发表于:11-07
日本饮食文化对我的影响是从<将太寿司>开始的,后来从<深夜食堂>到<孤独的美食家>,慢慢尝试自己做一些简单的料理,第一个最想尝试就是这个日式蛋卷,也叫鸡蛋烧,玉子烧。用料鸡蛋2个盐0.5克橄...
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发表于:03-22
方子来自《甜点革命》-不烘烤的甜点秘籍用料吐司2片蛋2个玉米酱罐头1杯玉米粒30g牛奶1杯糖10g黄油少许焗玉米吐司的做法焗烤盘涂上一点黄油土司先烤成金黄色,切成方块,放入焗烤盘中备用...
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发表于:06-07
用料鸡蛋2个牛奶20糖10克盐1克【甜党】日式玉子烧的做法将材料混合后搅拌均匀加入少许食用油,用厨房用纸将锅底擦拭一遍(没有厨房用纸也可以手动哈哈)倒入少许蛋液,待蛋液基本凝固后用玉子...
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发表于:11-03
用料玉米油30克盐克酵母3克水克鸡蛋🥚+牛奶140面粉230克糖40克玉米油吐司的做法揉匀一发38℃发了一个半小时,发的很慢160℃35分钟,色浅了...
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发表于:08-18
添加了甜玉米的吐司面包,吃起来有甜甜的玉米粒,非常的美味。用料高筋面粉250g奶粉15g白糖40g牛奶100g鸡蛋40g盐3.5g黄油25g干酵母3g甜玉米碎适量甜玉米吐司的做法将除玉米碎和黄油之外的...
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发表于:10-27
玉子烧是我一直想做的菜呢~~之前看到这道菜不知怎的找不到菜谱啦,千辛万苦做好了就把经验分享给大家吧用料鸡蛋2个海苔半片火腿肠1根糖2勺饭1碗肉松10g芝麻10g玉子烧寿司的做法首先把饭戳...
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发表于:12-08
这个提子干吐司是用柏翠PE8990SUG双管面包机直接一键式做出来的吐司,看得出非常柔软吗?虽说这种直接法做出来的吐司老化比较快,但是如果你吃的快的话基本还没等到老化也就消耗完了而且,通...