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发表于:05-05
冰镇古老肉是在传统古老肉基础上添加了冰块,滚热的古老肉挂满酱汁浇在冰凉的冰块上,不仅是一种视觉的冲击力,在口感上会使焦脆的外壳有一种凉丝丝的口感,冰块会使酱汁迅速凝固包住汁水,一口...
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发表于:05-08
古人没有冰箱,怎么度过炎炎夏日呢?沈李浮瓜、地窟制冰······盛夏再长,又有何妨?赏雨后荷花,尝冰凉瓜果,快哉~用料糯米200克荷花适量椰浆适量芒果1只荔枝适量薄荷叶适量没有冰箱的古代,...
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发表于:04-14
糖醋汁包裹着嫩脆的五花肉,冰镇后的咕噜肉放入口中,一口咬下,冷热相互碰撞,带给人一种清新独特的口感。用料五花肉300克鸡蛋1个菠萝50克红彩椒5克绿彩椒5克蒜蓉5克冰块一碟糖醋白醋200g白...
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发表于:05-05
我和儿子都爱吃菠萝古老肉,酸酸、甜甜、香香的,这次没有买菠萝,我用了自制的黄桃罐头,味道也不错呦用料里脊肉黄桃鸡蛋淀粉番茄酱糖盐葱姜白胡椒粉白醋料酒鸡精黄桃古老肉的做法将里脊肉切...
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发表于:05-21
脆肉鲩独有的味道和嚼劲,会让人不自觉的想尽办法去挖掘它的各种吃法,冰镇脆肉鲩最大特点是不会油腻,真正保留了鲩鱼的鲜甜可口.蘸芥末酱油吃,就跟吃日本刺身一样,对不吃生的朋友来说是一件...
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发表于:04-09
寒冬腊月,一块浸过酒、裹满盐和花椒的五花肉正在闭关修炼,它凝神吸收,潜心在通风的地方静止苦练,接受着空气和风力的磨蚀,在时间缓释中练就不腐不坏之腊味真身,出关时,味道卓绝。用料...
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发表于:12-19
用料五花腩200G鸡蛋1个彩椒适量油少许盐少许糖少许生粉少许生抽1汤匙米醋2汤匙番茄酱3汤匙胡椒粉少许水100ML面粉少许甜酸古老肉的做法我选的是五花腩,做出来非常爽口。花腩肉切成一块,...
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发表于:10-08
台湾人都很爱的冬瓜茶,降暑解渴,而且红糖还不会喝胖的,胖妹纸们的福音啊!用料冬瓜1500g红糖400g桂圆干手抓一把冰镇古法冬瓜茶(桂圆版)的做法冬瓜洗干净,不要切掉皮。然后连皮一起切成小粒,放...
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发表于:05-26
猪肝是便宜的食材,而且因为经常煮过头,口感会是硬硬的,粉粉的。但是刚刚好的猪肝,爽口又不腻,超好吃。用料猪肝柠檬料酒白糖酱油葱花生油姜蒜头冰镇猪肝的做法第一步就是把猪肝切成4-6毫米...
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发表于:03-30
游玩古镇时,家人排着队买塌饼,我却在边上看着人家做塌饼。观察着火候,计算着煎制的时间……就这样傻傻地、傻傻地😊用料糯米300克拌好的荠菜鲜肉馅(拌馅调料记下面)1碗古镇小吃——荠菜鲜肉...
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发表于:08-16
灵感来自于菠萝古老肉,食材有些相似,做法亦有些相似,番茄酱用糖醋汁代替,加入新鲜柠檬片调味,小清新的味道~~用料里脊肉200克青椒一个红椒一个鲜柠檬几片糖少许醋少许盐少许鸡精少许油适量淀...
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发表于:05-19
用料乌梅100克山楂干50克陈皮20克甘草6片洛神花7颗冰糖约70克清水1800ml老式冰镇酸梅汤的做法把乌梅,山楂干,甘草,陈皮,洛神花放在药渣包内。砂锅内倒入1800毫升清水,把药渣包放进锅内大火...
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发表于:11-22
用料菠萝1个水适量克盐适量克冰镇菠萝的做法新鲜菠萝一个,去皮,修理干净修整干净,露出金黄色的果肉切块,泡在适量盐水里放入冰箱冰箱半个钟,取出即可食用...
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发表于:08-27
夏天胃口不好,冰镇毛豆好吃不长胖,简单易做。是上班,看电视的好零食。用料毛豆一斤半小米辣5到8个大蒜头半个生抽约100克陈醋适量冰镇毛豆的做法毛豆先剪掉两头,是为了入味。洗干净沥干水,...
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发表于:03-02
清凉一夏用料樱桃、苏打薄荷冰、啤酒冰镇果酒的做法把冻樱桃拿出来放杯中再放苏打薄荷冰块倒入啤酒搅拌一下...
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发表于:04-27
用料菠萝个里脊克淀粉勺生抽勺鸡蛋个番茄酱勺糖克盐克料酒黑胡椒菠萝古老肉的做法里脊切块,加适量盐、料酒、黑胡椒腌上腌好后的里脊里加入半个(适量)搅拌好的鸡蛋,抓揉均匀;适量淀粉(生粉)、...
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发表于:06-01
用料胡萝卜半根白萝卜半根黄瓜半根彩椒半个CUCU白醋200ml白糖60g盐2勺香叶2片花椒10粒凉白开200-300ml冰镇泡菜的做法蔬菜洗净,切片或切条,放入密封罐中。倒入200mlCUCU白醋、60g白糖、2...
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发表于:07-12
杨梅,生津止渴,开胃消食。用料杨梅500克冰糖适量水适量盐适量谭老师美食课堂—冰镇杨梅的做法新鲜杨梅,用盐水浸泡10分钟,过水,洗净,去枝,备用。1.取一个平时炖汤的锅,加入适量的水,水具体的多...
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发表于:12-11
这个菜的重点是佐料太好吃了!因为是第一次做秋葵,怕吃不惯秋葵的味道,结果可耐的秋葵很好吃很给力呀,冰镇的方法很好,保留颜色的同时保护了口感,美味~用料酒鬼花生两茶匙秋葵中等大小9个老干...
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发表于:05-20
夏季想着冰冰凉凉的东西,那么来一道冰镇凉爽的小菜!用料鸡爪只酱油勺辣椒个姜片柠檬个洋葱个生抽勺糖克料酒勺盐克白糖克白醋滴百香果冰镇鸡爪的做法准备汤料的材料:八角,桂皮,辣椒,花椒,柠檬...
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发表于:04-02
本人喜酸甜,糖葫芦是最爱,偶尔来几颗山楂也别有妙趣~尤其是天气炎热,饭前来几颗开胃,我是当零食吃的(´ε`)♡用料山楂500克冰糖30克水适量白砂糖200克冰镇山楂的做法山楂清洗去核。铁锅烧...
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发表于:02-05
在炎热的夏季,吃上一碗透心凉的雪冰,是多么幸福的一件事啊!用料刨冰:牛奶、纯净水、细砂糖配料:炼乳、蜜红豆、冰淇淋球、各种水果黄豆粉:熟黄豆面、细砂糖、花生碎仙草冻:仙草粉、纯净水...
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发表于:06-11
冰镇秋葵沾上芥末可谓冰爽刺激,好吃得鼻子一皱,眼泪之流;炎炎夏日来一根,神清又气爽,冰凉又剔透,正可为居家旅行,必备凉菜用料秋葵200g食盐少许油少许生抽少许芥末少许冰镇秋葵的做法将秋葵洗...
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发表于:04-23
去热解渴!!!用料啤酒随意冰镇啤酒的做法第一步,先要有一瓶啤酒。然后要一杯水,放入冰箱下面等冰块时,拿出来。等一会,又刀叉一块,倒入啤酒。大功告成。。。...
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发表于:03-24
用料1适量爬古镇的做法123...