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发表于:01-01
天气热,没胃口?向你推荐一道冷荤--糟鸡,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,咸鲜中透着酒意,最主要的是,做法也超简单。这是去年夏天在欧洲旅行时,我在保民叔家吃到的好菜。保民叔是妈妈的少年朋友,旅居法国多年...
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发表于:06-18
青花椒鱼的味道麻辣,里面的鱼肉鲜香质嫩,咬上一口,鱼肉的香气合着花椒的麻辣,能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。青花椒鱼的做法并不难,一起来看看黄哈儿青花椒鱼的做法,自己在家也能做出令人大快...
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发表于:04-07
今天下雨,湿气重,整点肉骨茶吃吃。肉骨茶不是用茶叶来煮,而是用各种药材。之所以叫肉骨茶,是因为可以边吃肉骨边喝茶。它在东南亚分成两派,新加坡的海南派和马来西亚的福建派。新加坡的较重...
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发表于:07-31
驴友黄大师,广州人,会玩会吃又会做,实在佩服得紧呐!某天晚上10来点了,在朋友圈瞄到他做的烤乳鸽,图片上乳鸽色泽红亮的诱人样子,一直在眼前晃动,害我一夜没睡好哇正好玮推荐了雪梅家的乳鸽,这不...
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发表于:09-26
时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鲜虾300g粉丝(干)2把鲜百合2头鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g枸杞5粒小葱根据口味添加酱汁生抽10g盐1g凉白开20g香油5g百合鲜虾花的做法粉丝用清水提...
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发表于:12-12
淘宝上买的奶油奶酪,一般都是250克一包,做了2个轻乳酪蛋糕,用去200克,剩个50克放着不三不四,看着真难过,寻了个方子,做了个奶酪夹心饼干。香甜酥脆,美味!用料奶油奶酪50克【百合花开】剩余物质...
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发表于:06-13
夏天天气热,别说不想吃饭了,做菜也烦躁,可能是因为我家的厨房太热吧。炒个菜就满身大汗的,所以,越简单越好。有时候为了方便,就整两个可以蒸着吃的菜。省了炒菜,少出点汗。比起吃外卖,好得多了...
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发表于:10-24
徒弟喜欢鲜百合这道菜,老妹爱心赠送鲜百合,老杨感恩的做菜,感恩的品尝,感恩的分享制作过程用料鲜百合2粒五花肉150克生抽1勺鸡蛋1个黑木耳36朵料酒1勺地瓜粉2勺红椒2个青椒2个食用油100克...
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发表于:12-08
一个健康的早餐应该是这样的:起床后先喝一杯水;早餐时补充水果蔬菜;热量控制在400~500大卡;以五壳根茎类为主食;要吃乳制品;清淡,不宜过油过咸过甜;7点到8点吃早餐。用料北极甜虾50克【百合花...
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发表于:09-05
某天犯懒不想做饭,外卖点了个肉夹馍。什么呀这是?欺负我没吃过肉夹馍还是咋滴?肉质又柴又咸,就这品质也敢出来卖?又逼我出手!用料牛排骨1000克【百合花开】腊汁牛肉&牛肉肉夹馍的做法刚...
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发表于:10-19
日剧《孤独的美食家》中,五郎点了一份“姜汁烧肉”,看上去做法很简单,洋葱炒炒,咣当倒下一碗酱汁,再放猪肉薄片,两下三下起锅。五郎吃得那津津有味的样子,勾得我直咽口水。既然有菜名,那我就去...
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发表于:12-04
家里冰箱还有不少海鲜,干脆来个一锅烩,再加上鸡蛋,今天算是蛋白质聚会了用料虾仁200克【百合花开】蛋白质聚会——什锦海鲜铁板烧的做法虾仁、扇贝、鱿鱼(或者目鱼、蛏子、淡菜……反正就...
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发表于:11-08
腌笃鲜,汤白汁浓,肉酥笋香。无肉令人瘦,无竹令人俗,要想不俗又不瘦,天天笋烧肉。那就来碗腌笃鲜吧。腌,咸肉也;鲜,鲜肉也;笃,把鲜肉咸肉和笋炖在一起,发出笃笃笃的声音。有笋的季节,我总是要烧一烧...
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发表于:10-19
百合是兰州特产,尤其是年份百合,面气足,甜度高,寻常都是与西芹木耳等混炒,或者熬粥,今天本人创意一下用料百合二朵百合鲜花饼的做法大火蒸十五分钟(筷子一夹就碎的程度)晾凉后用手抓成泥手心抹...
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发表于:08-11
健身餐的肉类选择,一般也就在鸡胸、牛肉、虾、鱼之间“翻牌”了,煮、蒸、煎,吃来吃去,都腻了,只好在做法上想点折。今天做一个干拌牛肉,咸香麻辣。炖煮之后干拌,做菜全程没有用到油,所以成菜非...
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发表于:09-02
用料鲜百合,猪肉馅克枸杞,香菜百合花开(百合酿肉)的做法鲜百合洗净,去头尾褐色部分,掰成花瓣,百合花芯备用。猪肉馅加葱姜、生抽、老抽、饺子粉、香油,鸡蛋搅匀,顺着一个方向打上劲。一片花瓣抹...
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发表于:10-10
上周去了一趟洞头,购得大鲈鱼一条。鲈鱼肉多刺少,很适合老人小孩吃。年夜饭讲究“年年有余”,就把它做成一道压轴菜吧用料鲈鱼1条【百合花开】细嫩滑溜的——鲜嫩鲈鱼片的做法大鲈鱼一条,...
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发表于:07-20
今天下雨,湿气重,整点肉骨茶吃吃。肉骨茶不是用茶叶来煮,而是用各种药材。之所以叫肉骨茶,是因为可以边吃肉骨边喝茶。它在东南亚分成两派,新加坡的海南派和马来西亚的福建派。新加坡的较重...
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发表于:04-05
百合在一次去朋友家菜地里看见的,朋友说要种吗?我说要种,她说种百合有几个特点,一是叶子都可以种植,二是要种植2年才能食用,三、百合生长头露出来的时候要多放一些泥土盖住,不盖泥土会苦味的...
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发表于:02-11
用料虾滑200克鲜百合2个百合花开的做法现成的两小袋虾滑鲜百合鲜百合掰开,洗干净,用水泡着带着手套,碟子抹一层油,手套也擦点油,这样就不沾手套,虾滑弄成自己喜欢的大小把百合慢慢插入虾滑,摆...
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发表于:02-27
在“再回首”吃了一道蟹黄豆腐,味道真不错,研究了一下,解锁了!用料嫩豆腐1盒【百合花开】鲜香滑嫩——蟹黄豆腐的做法准备一盒雪顶豆腐、一点青豆、一块蟹肉棒、两个咸鸭蛋水里加点盐,把青...
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发表于:10-09
给朋友做的,顺便拍个教程用料花甲2斤姜适量蒜适量小米辣适量生抽4勺蚝油1勺料酒2勺盐适量豆瓣酱/蒜蓉辣酱适量香菜/葱花适量🔥辣炒花甲肉质滑嫩鲜美的做法1️⃣:花甲买回来放容器里,倒入没...
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发表于:12-14
烤箱真好!中午电饭锅焖了一锅饭,菜就用烤箱解决,收拾起来真轻松。用料鸡腿4只【百合花开】皮脆鲜嫩满口汁——脆皮鸡的做法鸡大腿肉4块,去骨头,加盐、生抽、糖、烧酒,用叉子将鸡肉插些小孔好...
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发表于:06-27
一桌完整的年宴,凉盘热菜固然重要,收尾的甜品更是十分考验主厨者的匠心和智慧,甜品是收尾菜,主要目的是醒酒解腻,把味蕾从酒肉的厚重烦恶中解脱出来。因此,这道菜既不能过于甜腻,也不能过于饱...
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发表于:08-21
我的小姨妈给了我一些芋头,像芋头里的模特,体形高挑细溜,不知道是什么品种?咋一看,我以为会是那种吃起来爽快干脆的,没想到一蒸熟,一吃,嘿,细腻绵软,还真是不能以貌取“芋”。除了直接蘸蘸酱油醋...