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发表于:11-22
还加了生蚝和温泉蛋!🌞泡姜小油菜🥬(更新真是太懒太敷衍了额。。。。)用料小葱半根面条2把泡姜1块鸡蛋1个大虾3-6只罐装生蚝10只鳝鱼半条油菜3-5棵鸡腿4只酱油/生抽料酒葱姜蒜若干创意版...
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发表于:12-11
香辣好吃!用料腊肉一斤鳝鱼一斤半洋葱,黄瓜,韭菜一斤半少量香菜(看个人爱好,可以不放)桂皮,八角,五香粉。适量生姜,大蒜,香葱。适量香油,酱油。适量香辣干锅腊肉鳝鱼的做法放少许油将腊肉放在锅里...
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发表于:12-30
这道菜是川菜,要用四川的泡姜泡辣椒泡菜和豆瓣酱,做出来才好吃。用料凉粉料酒鳝鱼泡辣椒泡姜花椒大蒜豆瓣酱大葱凉粉鳝鱼的做法凉粉切块鳝鱼洗干净,倒入料酒腌几分钟泡辣椒、泡姜、泡菜、...
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发表于:08-02
二回头是一道湖北潜江以咸鲜味为主的一道特色菜。主要食材黄鳝正值当季时令,经过先蒸后炸两道工序后,鳝肉香嫩且滑口,浇上热汤汁吃起来让人吃完还想吃!今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一...
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发表于:12-30
鳝鱼性温老少皆宜用料黑椒汁葱姜蒜蚝油盐生抽老抽青红椒杏鲍菇鳝鱼2到3条黑椒鳝鱼的做法鳝鱼买的时候叫杀好剔骨用水反复清洗干净切成3小段再改刀切成竖条青红椒切丝杏鲍菇切粗条鳝鱼...
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发表于:08-18
妈妈做的用料鳝鱼林阿姨菜谱〔红烧鳝鱼〕的做法先炸再焖~~...
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发表于:12-20
用料鳝鱼干150g姜丝适量酱油适量胡椒粉适量食用油适量葱花适量家常蒸鳝鱼干的做法鳝鱼干洗净,切成适量大小的块状加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可...
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发表于:11-28
用料黄鳝3-4条蒜苗适量根盐克姜片蒜瓣料酒勺葱2-3根红辣椒啤酒,2-3勺蒜苗炒鳝鱼的做法1.把处理好切片的黄鳝片用清水把血冲干净,再用盐抓一下祛除表面粘液,再彻底冲洗干净2.把洗干净的黄...
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发表于:11-16
作为重庆土著,这个季节正好是黄鳝上市的时候,也是蒜苔的季节,两者是绝配,泡椒鳝鱼是重庆家常菜。用料黄鳝500克蒜5瓣老抽1勺料酒1勺泡姜1块泡椒10个盐5克鸡精1勺泡椒家常鳝鱼的做法鳝鱼处...
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发表于:12-26
素菜荤烧很有味道。我是看了中央电视台的天天饮食节目后学做的。要用小干香菇与发笋一起烧。用料干香菇20个罐头笋100克酱油少许盐少许糖少许葱姜少许油少许胡椒粉少许素烧鳝鱼的做法...
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发表于:05-30
我家先生特别喜欢吃鳝鱼,多年来极少下厨房的他只要下厨就必定烧鳝鱼,不过下厨总次数不超过5次,味道吗也还不错。今天他说这个时节是吃土鳝鱼的好时候,我这个大厨决定亲自给他做一次(我自己...
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发表于:11-22
用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝,放盐,生抽,醋,蒜,姜,紫苏,小米辣腌制半个小时...
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发表于:12-12
买鳝鱼要克服心理障碍。不是矫情,懂的懂。用料鳝鱼中等大小4条蒜35克生抽15克老抽10克白糖5克青花椒10克蒜苗5根食用油80克爆炒鳝鱼(小美)的做法鳝鱼让菜场老板加工成段,用小美清洗干净。...
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发表于:03-26
这道菜虽说不是真鳝鱼,但是有鳝鱼的口感,鲜香无比,是名副其实的营养美味,食材还便宜是吧,而且大人孩子都爱吃,马上就过春节啦,试着给家人做一盘吧,让亲人们都夸夸你的手艺吧😁!!用料干香菇大朵15...
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发表于:11-14
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤...
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发表于:08-21
上海人喜欢吃黄鳝,但是说到做黄鳝的行家,那一定要数淮扬。在淮扬菜中,长鱼宴被列入中国五大名宴,用黄鳝做出108道菜品,炒、烩、蒸、煮各不相同。其中,就有一道名菜——炖生敲。炖生敲作为民...
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发表于:04-16
大晚上的速度买食材超效率的做了一道大菜严格按验照下厨房里的大蒜鳝鱼的做法执行,做出来的样子比原博主的还要好看,可能是第一次做经不够(川菜就是不能缺少泡姜泡辣椒),做出来的味道层次不...
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发表于:11-18
很喜欢的一个湖北口味,每次回家都会跟爸爸必点的一道菜。用料黄鳝5条青蛙13只青椒2个干香菇2朵生姜小半个大蒜8瓣酒3勺郫县豆瓣2勺糖克盐克瓣青蛙烧鳝鱼的做法鳝鱼、青蛙清理干净,青蛙去...
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发表于:04-05
用料黄鳝200克蒜苗4根大蒜2瓣生抽1勺老抽1勺盐适量姜3-5片鳝鱼面🍜的做法鳝鱼洗干净备用。切蒜苗鳝鱼下锅炒熟加入蒜苗炒熟后盛出煮好面条后加入即可食用...
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发表于:08-05
用料豆豉1勺姜5片蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺白糖5克蒜3瓣生抽1勺盐5克红葱头3个小红椒1个胡椒粉1勺广东风味豉汁蒸鳝鱼🐟的做法蒜、姜、红葱头、豆豉、小红椒剁碎备用冷油下锅,待锅起油纹时...
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发表于:05-24
女儿小时候没有母乳喝,我母亲就用鳝鱼和西红柿炖汤给她喝,几乎每天都喝,现在我也经常炖给宝儿喝,所以她们倆体质一直很好,今天做的时候记录了一下,现分享给大家,夏天来一碗最好不过了。用料黄...
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发表于:02-26
前两天友人送4-5斤左右的鲜活土黄鳝,平时在家不怎么做鳝鱼菜,百度一下才知道鳝鱼的营养价值还真不少:1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺...
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发表于:06-29
主:鳝鱼辅:洋葱,芹菜,姜,,,调:醋,白糖,基本味,糍粑辣椒,甜面酱,生轴,料酒,,。用料鳝鱼铁板鳝鱼的做法鳝鱼爆炸沥油小贴士美食...
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发表于:12-10
这个菜是我看视频无意中看到的,觉得应该会好吃,就自己复刻了一下。这个菜应该在春天做最好,春韭刚上市,春笋也最嫩,鲜味肯定会更好。用料鳝鱼韭菜扁尖鳝鱼韭菜扁尖盖浇饭的做法原料:鳝鱼,韭菜...
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发表于:07-21
用料主料鳝鱼配料丝瓜调料蒜末姜末小米辣耗油生抽,蒸鱼豉油味精糖十三香辣鲜露啤酒莲花薄荷烧鳝鱼的做法1,锅加小半勺菜籽油猪油烧热下入鳝鱼偏炒下入姜末蒜末小米辣半炒勺偏炒加耗油半...