![基础欧包练习的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础欧包练习的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-06
试了几个方子终于开裂了……味道不错菜谱自个用来记录（这个方子其实就是一发，但一发过程中又包括了很多步骤，中间整形不用排气）用料普通中筋面粉100%（200g）黑麦粉9%（18g）麦片一丢丢100%天然葡...
![基础欧包练习册的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础欧包练习册的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-11
下厨房改版后，传作品也没有以前方便了，自己立个菜谱，记录今年努力学习欧包的路程吧！用料盐2%水70～80%面粉100%鲁邦种20%鲜酵母0.5～2克基础欧包练习册的做法水粉预先水合半小时以上混合盐和鲁...
![软欧包基础如何做才美味，怎么做软欧包基础简单又好吃]( "软欧包基础如何做才美味，怎么做软欧包基础简单又好吃")
发表于：04-16
特别鸣谢刘滔老师倾情相授用料高筋粉1000克抹茶粉30克酵母10克糖100克盐5克面包改良剂5克鸡蛋2个水540克黄油50克软欧包基础的做法称好所有材料，面粉倒在案板上，中间用刮板挂出来，倒入白...
![基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种）方法]( "基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种）方法")
发表于：03-26
我住在北方，四月初的室温21-23度，特别适合室温折叠面团，说干就干吧，是时候感受面粉与水的魔法了😜这次的欧包练习采用了波兰种（对于没有养天然酵种的亲们是一个不错的模拟练习），全程室温手工...
![豆沙裱花—第一次基础练习食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙裱花—第一次基础练习方法]( "豆沙裱花—第一次基础练习食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙裱花—第一次基础练习方法")
发表于：04-16
看到好多最近不管是生日会还是明星party蛋糕都很漂亮，尤其是看的越多越有兴趣！所以记录自己的裱花过程，希望会有所成长哈！第一次打卡中用料豆沙400克色素蓝色，米黄色，绿色牛奶40克白盘子一个...
![基础白吐司/庞多米练习（鹰粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白吐司/庞多米练习（鹰粉）方法]( "基础白吐司/庞多米练习（鹰粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白吐司/庞多米练习（鹰粉）方法")
发表于：03-15
最近跟风买了一袋鹰粉，想着一定要用白吐司来试粉，这一想就掉进了深坑🤪对新粉的不适应，无蛋无奶白吐司的高难度，逐渐升高的室温，烫种的比例过大，都成了拦路虎，失败接踵而来，好久不经历翻车的人...
![基础欧包如何做才美味，怎么做基础欧包简单又好吃]( "基础欧包如何做才美味，怎么做基础欧包简单又好吃")
发表于：02-15
用料水克盐克高筋面粉克基础欧包的做法可以拿它铺各种你想要的三明治牛油果和圣女果配色很好看哦...
![正宗美味的拉花基础练习谱-晃怎么做]( "正宗美味的拉花基础练习谱-晃怎么做")
发表于：02-24
拉花说来说去就靠推和晃再复杂的图案都是靠它们组合而成的只要把这个两个基本功练扎实了打遍天下无敌手好吗！就像做欧包先做50斤面粉再说一样先推50杯再说然后再晃50杯50杯已经推了大半...
![欧包练习册如何做才美味，怎么做欧包练习册简单又好吃]( "欧包练习册如何做才美味，怎么做欧包练习册简单又好吃")
发表于：07-13
用来上传玩过的欧包用料热情知识欧包练习册的做法欧包...
![基础抹面练习——蛋糕油抹面练习食谱大全及做法，烹饪好吃的基础抹面练习——蛋糕油抹面练习方法]( "基础抹面练习——蛋糕油抹面练习食谱大全及做法，烹饪好吃的基础抹面练习——蛋糕油抹面练习方法")
发表于：06-08
一直在寻找怎样练习生日蛋糕抹面，后面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面练习册，参考他的方子，方子很赞，只是觉得他的内容不丰富，过程太简单，所以发表下，也为了方便以后自己好找。我是新手，也是业余的...
![欧包练习如何做才美味，怎么做欧包练习简单又好吃]( "欧包练习如何做才美味，怎么做欧包练习简单又好吃")
发表于：07-28
用料盐克水克欧包练习的做法11...
![欧包练习中如何做才美味，怎么做欧包练习中简单又好吃]( "欧包练习中如何做才美味，怎么做欧包练习中简单又好吃")
发表于：05-18
继续各种练习，总共做了三个，使用方子：安闹闹的厨房用料面粉500克×3水370克×3盐9克×3酵母5克×3果干随意放蔓越莓坚果欧包练习中的做法准备材料先将一份量拿出来搅拌和好三份都好了盖保...
![铸铁锅基础欧包练习之——干酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅基础欧包练习之——干酵母版方法]( "铸铁锅基础欧包练习之——干酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅基础欧包练习之——干酵母版方法")
发表于：05-17
喜欢欧包很久，也陆陆续续做了很多，养过天然酵母，也走捷径用过波兰种，最近忙着复习备考，更是偷懒用起干酵母，感觉也还好，记录下来，作为练手用。欧包一定是发粉风味更好，日式法粉更容易操作，天然酵...
![基础·纯鲁邦欧包·练习曲食谱大全及做法，烹饪好吃的基础·纯鲁邦欧包·练习曲方法]( "基础·纯鲁邦欧包·练习曲食谱大全及做法，烹饪好吃的基础·纯鲁邦欧包·练习曲方法")
发表于：03-04
用最原始的方法，练习基础的纯鲁邦欧包，体会鲁邦种的生长过程，学习野生酵母的发酵工艺。基础的配方，业界公开的流程，没有什么秘密而言，靠的是反复练习，用心体会，只是一个记录的方式，纯属自娱自乐...
![糖霜饼干基础练习记录食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜饼干基础练习记录方法]( "糖霜饼干基础练习记录食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜饼干基础练习记录方法")
发表于：11-25
看了Fendy老师的醒狮糖霜饼干课程，来记录一下【课程地址】_userid=10964342以前每到圣诞节前几天都会做一些简单的糖霜饼干，也没讲究过什么技巧，今年看了很多老师的作品决定深入的学习研...
![「欧包练习」004食谱大全及做法，烹饪好吃的「欧包练习」004方法]( "「欧包练习」004食谱大全及做法，烹饪好吃的「欧包练习」004方法")
发表于：06-13
有所长进的004。用料水150克天然酵母85克盐4克面粉250克【欧包练习】004的做法对切在厨房俯视美一点...
![欧包练习簿如何做才美味，怎么做欧包练习簿简单又好吃]( "欧包练习簿如何做才美味，怎么做欧包练习簿简单又好吃")
发表于：08-26
经验总结，口味探索。基本配方每次都有面粉搭配水量的调整但总量不变用料高粉275g各种其它面粉50克水245克盐7克活跃的天然酵种65克欧包练习簿的做法至少一个小时提前浸泡折叠折叠折叠折...
![地道的欧包练习册怎么做,如何烹饪欧包练习册才更好吃]( "地道的欧包练习册怎么做,如何烹饪欧包练习册才更好吃")
发表于：12-14
更新了一个小视频，比较直观的看到充气状态的面团应该是什么样子的用料面粉克水克盐克鲁邦种欧包练习册的做法第三次，还是决定要买一本专业的书籍跟着做，买了书之后，细心呵护鲁邦种，生怕活性...
![100个欧包练习——葡萄酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的100个欧包练习——葡萄酵种欧包方法]( "100个欧包练习——葡萄酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的100个欧包练习——葡萄酵种欧包方法")
发表于：11-26
家里人都说太硬啦太酸啦吧啦吧啦吧啦，但我还是会继续去做，因为那是我热爱的事情呀~2020年希望大家都能够坚持自己热爱做的事情，不忘初心，加油！(本贴为本人作练习记录用，所以有些步骤不一定是...
![欧包练习贴如何做才美味，怎么做欧包练习贴简单又好吃]( "欧包练习贴如何做才美味，怎么做欧包练习贴简单又好吃")
发表于：04-15
一入欧包深似海用料自制天然酵种50g水50克高筋粉/全麦粉50g以上为酵头所需材料水220-225克高筋粉300g盐3-5克欧包练习贴的做法准备酵头，程序同天然酵母喂养，按照1:1喂养，室温发酵6小时左...
![「欧包练习」003食谱大全及做法，烹饪好吃的「欧包练习」003方法]( "「欧包练习」003食谱大全及做法，烹饪好吃的「欧包练习」003方法")
发表于：06-06
一样的配方，就是加了一点橙皮丁，增加了香气。用料面粉250克水145克盐4克鲁邦种85克橙皮丁一小把【欧包练习】003的做法二发后的面团。割包，蹩脚技术。还挺诱人的！出炉放凉！...
![欧包练习帖如何做才美味，怎么做欧包练习帖简单又好吃]( "欧包练习帖如何做才美味，怎么做欧包练习帖简单又好吃")
发表于：07-06
用料练习100个欧包练习帖的做法No.1...
![练习欧包如何做才美味，怎么做练习欧包简单又好吃]( "练习欧包如何做才美味，怎么做练习欧包简单又好吃")
发表于：05-04
迈向100个包包用料面粉盐克水克练习欧包的做法酵种加酵种...
![欧包练习篇如何做才美味，怎么做欧包练习篇简单又好吃]( "欧包练习篇如何做才美味，怎么做欧包练习篇简单又好吃")
发表于：08-20
健康，原始，大自然的味道…深深吸引着我…整形，割口……都需要练习…不要笑我笨笑我痴…自己爱就够了……用料用心用爱欧包练习篇的做法多看视频做动手练习失败再来每一次都要有进步终于会...
![正宗美味的拉花基础练习谱-推怎么做]( "正宗美味的拉花基础练习谱-推怎么做")
发表于：03-06
拉花说来说去就靠推和晃再复杂的图案都是靠它们组合而成的只要把这个两个基本功练扎实了打遍天下无敌手好吗！近来拉花心态不太好颇有拔苗助长之嫌我决定还是回归基础就像做欧包先做50斤...
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