网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 焦糖抹茶塔如何做才美味,怎么做焦糖抹茶塔简单又好吃
    发表于:06-07
    直径6cm塔17个份量用料奶油焦糖酱糖125克淡奶油125克水25克抹茶慕斯淡奶油100克牛奶200克糖30克青岚抹茶粉5克吉利丁片1片淡奶油150克糖8克焦糖抹茶塔的做法水加入糖煮至焦化,加入煮沸...
  • 焦糖核桃塔如何做才美味,怎么做焦糖核桃塔简单又好吃
    发表于:12-09
    以下材料适用8寸花形模一个,你可以选择自己喜欢的焦糖奶油酱的做法,我的做法是,砂糖和淡奶油个200g,小火不加水熬焦糖,同时加热淡奶油,焦糖熬好后,分次少量加入淡奶油,慢慢搅拌至柔滑用料塔皮1...
  • 焦糖香蕉塔如何做才美味,怎么做焦糖香蕉塔简单又好吃
    发表于:01-12
    用料1(A塔皮B杏仁克林姆)A无盐黄油60gA低筋面粉67gB无盐黄油30gB杏仁粉30gA细砂糖20gA盐1gA香草籽少量A全蛋液20gA杏仁粉13gA高筋面粉17gB细砂糖20gB全蛋25gB盐微量(小于等于1g)用料2(C...
  • 焦糖芝士塔如何做才美味,怎么做焦糖芝士塔简单又好吃
    发表于:07-03
    用料塔皮消化饼150g黄油50g芝士馅芝士200g橙皮1个糖40g吉利丁3g黑巧克力24g淡奶油190g果酱草莓6-7颗蓝莓10颗山楂8-10颗水40克糖60克焦糖芝士塔的做法1.塔模底包保鲜膜,消化饼压成粉末,...
  • 无糖油抹茶塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-16
    突然很想尝试一下塔,效果还不错,颜值那是相当高了用料塔皮粉30g:半根香蕉粉类原则上啥粉都行,你有啥放啥,总量30g西澳燕麦:藜麦粉15克:15克香蕉半根内陷爱放啥放啥内酯豆腐200g奶50g吉利丁...
  • 焦糖坚果塔如何做才美味,怎么做焦糖坚果塔简单又好吃
    发表于:05-29
    原方来自果子学校《起司蛋糕塔&派》一书中P42“坚果馅饼”配方。配方可制作6个直径6cm的小塔+1个直径10cm的4寸塔,步骤图片中只出现6cm小塔的制作过程,4寸塔制作方法同理。使用的模...
  • 抹茶千层配焦糖奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶千层配焦糖奶油霜方法
    发表于:03-20
    单纯记方子~~用料50g鸡蛋1个面粉76g抹茶粉4g牛奶250mi糖20g玉米油15g焦糖奶油霜糖60g水15g淡奶油60g内陷蜜豆150—200g淡奶油250g糖10g抹茶千层配焦糖奶油霜的做法将鸡蛋,糖,玉米油倒入...
  • 抹茶焦糖布蕾(Mocha Creme Brulee)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶焦糖布蕾(Mocha Creme Brulee)方法
    发表于:10-28
    抹茶焦糖布蕾(MochaCremeBrulee)这款菜谱是根据Youtobe上的Cookwithdog的视频改编过来的。我自己已经尝试过了~味道真不错!基本能够与MvukeTokyo布歌东京的抹茶布丁相媲美。只是还有一个疑...
  • 焦糖抹茶一蛋小戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖抹茶一蛋小戚风方法
    发表于:08-25
    入手新品抹茶,迫不及待要做试验,做个小戚风解馋用料一颗蛋60克左右低粉18克抹茶粉2克水/牛奶19克色拉油12克细砂糖16克焦糖粉8克焦糖抹茶一蛋小戚风的做法分离蛋白蛋黄,装蛋白的容器确保...
  • 抹茶焦糖布丁(焦糖布雷)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶焦糖布丁(焦糖布雷)方法
    发表于:02-27
    抹茶口味的焦糖布雷,只需要普通焦糖布雷中的香草精换成抹茶粉即可。相比于传统法式布雷,少了一分蛋奶味,多了一点抹茶的清新。配方中是4份的量,可以按照比例增减用量。来自日本Cookingwith...
  • 抹茶芝士塔如何做才美味,怎么做抹茶芝士塔简单又好吃
    发表于:04-06
    参考分量:4寸一个烘烤时间30分钟用料塔壳材料:黄油25克糖粉20克蛋黄8克蛋糕粉47克抹茶粉3克杏仁粉12克盐少量奶酪馅:奶油奶酪80克糖粉35克淡奶油80克鸡蛋40克玉米淀粉8克抹茶粉8克装饰材...
  • 焦糖抹酱如何做才美味,怎么做焦糖抹酱简单又好吃
    发表于:12-19
    焦糖酱真是百搭不管是面包还是白馒头根据自己要做的直接乘以相应倍数用料白砂糖25G鲜奶油50G水麦芽8G焦糖抹酱的做法所有材料放进厚底锅中火加热并用刮刀搅拌,到咕噜噜咕噜的状态为了避...
  • 香蕉焦糖塔如何做才美味,怎么做香蕉焦糖塔简单又好吃
    发表于:11-14
    方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》香蕉大概是最容易买到的水果吧?春夏秋冬都可以来一发的美味甜点,和焦糖又是天作之合~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的塔一个】】】用料塔皮...
  • 香草抹茶塔如何做才美味,怎么做香草抹茶塔简单又好吃
    发表于:05-13
    给汉子的生日蛋糕成品:12*12*2cm(塔底高度)*2cm(慕斯层高度),一个费南雪部分引用了@1eggperday同学的方子.略改.用料海盐金芝麻風竹炭开心果塔皮黄油150g盐1g开心果粉48g低筋面粉245g...
  • 爽口抹茶塔如何做才美味,怎么做爽口抹茶塔简单又好吃
    发表于:05-12
    夏天了,还是想吃点清爽点的,刚好买了五十铃的抹茶粉,准备做抹茶塔来吃。塔皮参考了Moi茉法式甜点的方子,塔液参考了一个法国甜点师的方子。因为想吃到抹茶的略苦的回味,方子都已经减糖了,如...
  • 焦糖泡芙塔如何做才美味,怎么做焦糖泡芙塔简单又好吃
    发表于:08-01
    大家好,我是于超(老于),今天想(老)做(板)泡(让)芙(做),而且堆成个塔状,话不多说,就开始制作吧。用料泡芙壳水150克牛奶27克黄油81克盐1克低筋面粉75克高筋面粉22克鸡蛋3个夹馅淡奶油200克砂糖20克拔丝...
  • 免烤箱焦糖抹茶布丁(Pailin)食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤箱焦糖抹茶布丁(Pailin)方法
    发表于:11-28
    夏日冰品+1😍是我经常用的布丁方子,做巧克力布丁也是换成等量可可粉就好!用料糖160克水(用来做焦糖)20克吉利丁粉10克水(用来泡吉利丁)30克牛奶220克淡奶油80克炼乳按口味适量抹茶粉10克盐一...
  • 抹茶塔如何做才美味,怎么做抹茶塔简单又好吃
    发表于:09-09
    用料塔皮:蛋液20g低筋粉100g杏仁粉25g糖粉30g无盐黄油60g馅料:黄油30g淡奶油120g白巧克力180g抹茶粉10-15g抹茶塔的做法黄油放至室温,加入汤粉搅匀。然后加入蛋液搅匀,再筛入低粉和杏仁...
  • 焦糖苹果塔如何做才美味,怎么做焦糖苹果塔简单又好吃
    发表于:05-14
    这款塔由塔皮、杏仁奶油馅,焦糖苹果、焦糖奶油组成用料塔皮(18cm的塔模1个份)无盐黄油70g低筋面粉110g细砂糖7.5g海盐1g蛋黄10g水12.5g杏仁奶油馅:软化的黄油50g全蛋液50g细砂糖35g海盐2g...
  • 樱花抹茶塔如何做才美味,怎么做樱花抹茶塔简单又好吃
    发表于:03-25
    方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》少女感爆表的春日塔,樱花、抹茶、红豆和鲜奶油的组合特别又清新~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的圆形塔一个】】】用料塔皮无盐黄油75g糖粉...
  • 正宗美味的抹茶塔(抹茶甘纳许)怎么做
    发表于:03-27
    浓郁的抹茶中和白巧克力的甜,塔皮中的杏仁粉为塔增添香气和酥脆的口感。不需要压盖重物,一样能烤出平整的塔壳哦用料塔壳原料:黄油60克糖粉30克蛋黄1个中粉100克杏仁粉25克抹茶甘纳许原料...
  • 抹茶乳酪塔如何做才美味,怎么做抹茶乳酪塔简单又好吃
    发表于:07-14
    又新开了一包抹茶,又要赶紧用赶紧用掉,抹茶和乳酪也很搭哦,这个塔内陷儿有两部分:底层是烘烤的半熟乳酪,上层是抹茶的生奶油。再加上酥松的杏仁甜塔皮,口感上也是新奇的享受。不要忘了撒上金...
  • 柑橘焦糖抹茶coco蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的柑橘焦糖抹茶coco蛋糕方法
    发表于:08-22
    口味丰富的蛋糕沾上酸酸甜甜的橘子酱,唇齿间满满的幸福感~用料黄油160g砂糖160g鸡蛋160g泡打粉2g巧克力粉10g抹茶粉10g橘子酱,橙子1个橘子酱,砂糖50g橘子酱,麦芽糖20g橘子酱,果胶20g柑橘焦...
  • 抹茶+海盐焦糖千层食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶+海盐焦糖千层方法
    发表于:06-04
    抹茶,焦糖,海盐和千层(≧∇≦)随意搭都是满满诱惑🍵🍵不用烤箱,一口平底锅,轻松搞定你的甜点时光☀️6寸量,双拼时量要减半。抹茶+海盐焦糖千层视频链接用料千层皮牛奶250g鸡蛋2只糖30g低粉80g抹...
  • 红茶焦糖奶油栗子抹茶卷食谱大全及做法,烹饪好吃的红茶焦糖奶油栗子抹茶卷方法
    发表于:04-11
    用料红茶海盐焦糖栗子酱细砂糖100g淡奶油70g牛奶30g伯爵红茶包2包(4g)黄油20g海盐1g无糖栗子泥80g中种高粉168g牛奶108g酵母1.5g糖5g主面团高粉72g抹茶粉8g糖8g盐2g酵母1g牛奶65-70g黄油...